第392章 小許老闆店裡的東坡肉絕了！（1/2）

原本馬峰覺得兩百多塊錢買了一份肉就已經了不得了。

這個肉看起來和紅燒肉的感覺完全不同，紅燒肉是整個濃油赤醬糊成一團。

整個料汁完全是濃縮的油脂，光是看著都能知道一口下去熱量有多高。

可眼前這個肉卻是不一樣。

肉表面上的料汁是水包著油，儘管也會有油脂，但是因為表面有水包著，而並不會顯得油膩。

可沒想到…

竟然是四塊！

馬峰在看到許舟拿著四個小盅淡定的把四個小盅的肉都擺在一碗米飯上時，驚呼出聲。

「四塊！」

「等等！」

「二百三十八塊錢一碗飯竟然有四盅肉？」

這放在別的店，那都是一盅的。

不…

他們甚至不會用許舟這麼麻煩的手法，還要燉煮完再蒸，他們應該會選擇直接燉，燉完之後也用一大塊肉剪開。

就仿佛肉剪開之後，就能從一塊裂變成六塊。

…

許舟看著大家驚訝震驚的樣子，疑惑地點了點頭。

「是啊。」

「二百三十八一份，怎麼可能只有一塊肉？豬肉本身比別的肉就便宜一些。」

哪怕只是頂級的五層豬五花肉，成本也並不算太高。

「如果想點其他的，可以到旁邊排隊。」

馬峰付完錢之後，忍不住又看向了菜單上的鮟鱇魚火鍋，想著來都來了，也就又排了一次隊買鮟鱇魚鍋。

另外的幾個記者買的則是伊勢龍蝦和鮟鱇魚鍋，還有人去排隊買了一份濃湯拉麵。

「別說，這個店裡的食譜種類還是挺豐富的，飯也有，快餐也有，海鮮也有牛排也有，就連冷盤都有。」

記者忍不住感嘆：「這個東坡肉…看起來確實很不錯啊。」

看著這個東坡肉的時候，記者實在是有些忍不住了，夾起一塊肉就放到嘴裡。

當他的牙齒觸碰到肉的一瞬間，那酥爛的肉就跟上好的瓊脂一樣，酥軟到幾乎一咬一吸整個肉就能化在嘴裡。

那一整塊東坡肉帶來的震撼，酥而不爛，肥而不膩，是他從來沒吃過的肉的味道。

「這個味道也…也太好吃了吧。」

馬峰之前也並不是沒有見識，他畢竟可是淞川新聞的編輯之一，哪怕是地位比不上淞川新聞的宋達達，但是也有一定的話語權了。

手底下還帶了好幾個小記者跟著。

不管去淞川市還是外省，都吃過不少的好東西。

可沒有一道菜能讓他有這種被震撼的感覺。

…

酥軟的肉輕輕一咬都幾乎能化為肉汁，整個人都仿佛被那軟糯的肉包圍了。

整個一塊肉裹著醬鮮和黃酒的回甘，嚼開時料汁都能從牙縫裡漫出來，綿密的肉香軟綿的包裹著他的味蕾。

巨大的美味帶來的驚艷感，讓他有些說不出話來。

「這……這也太……」

「怎麼會有這樣的味道？」

好吃得讓馬峰覺得有點不真實，恍惚地又吃了一塊肉。

酥軟的肉只是被舌頭輕輕一拍，就幾乎化為了肉汁，五層肥瘦相間的肉是完全無法比擬的絕妙口感。

兩人吃完之後，想到桌上那蒸肉的青花瓷盅，把裡邊的肉湯都給倒到了嘴裡。

「不膩！！」

「這個湯竟然一點都不膩。」

湯汁不是濃縮油膩的精華，反而是如水般清透，一口下去既有肉汁的清甜滿足，又沒有那濃稠的甜膩。

拌到飯里，更是好吃至極。

就像是從頭舒服到了腳，那酥而不爛的東坡肉一波波的美味衝擊下，他們根本無法保持淡定。

馬峰只覺得仿佛腦子裡都只有那美妙肉的味道，忍不住長長喟嘆一聲：「啊…」

…

這種震撼在看到許舟的吊切法的時候達到了巔峰。

巨大的魚頭，纖細的魚尾，鮟鱇魚渾身都是滑膩的粘液，可在許舟手裡卻是化為了一塊又一塊粉色的魚肉。

每個部位都精準的切割了下來，那行雲如流水一般的切割手法，讓馬峰說不出話來。

那一大塊的鮟鱇魚肝看起來新鮮不已。

這完全是頂級的店鋪才能做到的品質。

「馬……馬哥。」

記者們下意識掏出手機拍照，眼神里都帶著崇敬和震撼：「吊切法！這是吊切法！而且這個鮟鱇魚還是新鮮的！臥槽！」

「這個鮟鱇魚火鍋竟然只賣一千七百八十八！現切就算了！他竟然連鮟鱇魚最好吃的魚肝都充當鍋底！瘋了！真的！」

許舟店裡的中餐雖然少！但是只是吃到這個東坡肉就能知道，他絕對不是那種只會做西餐的廚師。

他是全系精通啊！

除了炒菜！

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