第218章 學習關東煮（2/2）

有時候反而不如就這幾樣食材，但是卻把湯汁的鮮美發揮到極致，讓整個關東煮鮮美香醇來得好。

…

藍馬尾少女輕輕的嘗了一口。

先是嘗了一下捲心菜。

捲心菜煮的時間並不久，只是十幾分鐘。

整個煮的時候，全程溫度都控制在了八十五度到九十度。

葉片柔軟，一口咬下去卻又脆嫩極了。

吃進去的時候，不僅能感受到蔬菜本身的甜味，還能感受到湯底極致的鮮味。

薄醬油的咸香味道以及一點點的牛奶的奶香混合著高湯的鮮美。

那咸香鮮美的湯汁在同為鮮味食材的燉煮里發揮到了最大的優勢。

「這個湯底很好吃！湯底的味道非常濃郁，比我之前的那個湯汁版本要好吃很多。」

「鮮味的食材里又有胡蘿蔔和捲心菜的甜，在拿出一串吃的時候，那湯汁被葉片帶出來吃到嘴裡，整個食材全部的鮮味都融合了。」

「許舟非常厲害！」

她又忍不住吃了一個鵪鶉蛋。

鵪鶉蛋早已浸滿鮮味。

連蛋黃的細縫裡都藏著湯底那鮮到極致的湯汁。

輕輕咬開鵪鶉蛋，蛋里的湯汁便慢慢溢出來，順著舌尖往喉嚨里滑，把整個口腔填得滿滿當當。

感受到鵪鶉蛋里的蛋香混合著湯汁的精華風味時候，那一加一大於二的味道，讓她都說不出話來。

只覺得耳邊都響起了交響樂。

整個鵪鶉蛋成了這一碗關東煮的風味核心。

…

吃完之後。

藍馬尾少女心情有些低落：「你學得太快了，這麼快就學會了。」

這些東西她們背後可是看了很久，可是他卻這麼快學會了。

不過很快她就打起了精神：「我也要學更多，等到下次見面，我也要進步了才好。」

「……」

許舟嘴角一抽，你是不是也太看不清自己的實力了？

你可是後期心靈大法師啊！

看著她離開了之後，他才回到了備餐間。

…

在備餐間裡。

很快就看到了這一次關東煮的食材。

而這次的關東煮的食材購買跟之前的不大一樣。

【今日底湯：可購買】

【黃金乳脂的娟姍牛產的牛奶：來自澤西島的娟姍牛產的牛奶，牛奶呈現天然淡黃色，奶香中帶有奶油般的醇厚質感…】

【食材價格：108/一份】

【薄醬油：嚴選北緯35度黃金產區的非轉基因黑豆與冬小麥，經自然發酵而成，鹹度柔和克制，含鹽量較普通醬油低，卻因發酵充分，味道淡中見濃…】

【極星昆布：在食戟之靈世界裡黃金漁場北部寒冷海域生長，葉片厚實如皮革，表面覆蓋著濃郁的……】

【價格：150元/300g】

【一份十五升湯底價格：266元】

…

底下便是每一份的食材區域。

【捲心菜：選用的是一色慧菜園裡種植的捲心菜，純綠色有機蔬菜，葉片較為薄…】

【食材價格：13元/一份】

【綠蘆筍：選用的是一色慧蔬菜園裡種植的綠蘆筍，精心培育，水份非常充足…】

【食材價格：13元/一份】

【其餘食材：香菇、竹筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、然後加上魷魚腳、鵪鶉蛋、魚籽福袋…】

【食材總價：108元】

【建議售價：188元】

許舟看了一眼這個食材後，自然是發現這一份的量大概就只是一一人份的量。

這個價格倒是也跟自己想像中的差不多。

而這個湯底一桶來看。

一天頂多只需要煮一次湯底。

而且自己的這個食材搭配得非常的合理，只需要一鍋出就行。

出了備餐間。

許舟就把食材清單發給了學校。

…

第二天。

一大早。

學校里就直接派了一輛大巴車等到了門口。

整個大巴車非常的大。

在校門口停著的時候，竟然都跟漫畫裡的場景有些相似。

許舟把幾個鍋和買的底料帶上踢過來時候，剛一上車，看著車上的空位，所有的學生齊刷刷的看過來。

「老師！」

「老師！」

大家都坐直了些。

連背都挺直了。

今天雖然比賽的學生只有七個，但是由於不少人都完成了任務，所以許舟決定帶著他們一起去。

先去。

到時候再挑七個跟著一起出攤，其他人在旁邊逛逛夜市也行。

因此一輛大巴也坐了大約二十幾個人。

幾乎每個人都是自己單獨坐一個位置，默契的把旁邊的位置留了出來。

「你們怎麼都單獨坐？」

「都不想跟自己宿舍的朋友坐一起嗎？」

許舟有些好奇的瞥了一眼，遲疑了一下，為了成全他們單獨坐的心思，坐到了最前邊的副駕駛位置上。

視野非常好！

方便看風景！

(本章完)