第195章 求籤合同（2/2）

法國本地都不要這麼貴啊？

想到汪梅和店裡遊客們對許舟菜譜的推崇，還是全點了一遍。

「這幾道菜都要。」

「好。」

許舟很快就開始做起了菜。

…

最先出餐的是冷盤菜法式九種蔬菜凍。

當冒著涼氣的蔬菜凍被切開的時候，劉慶元看著這漂亮的蔬菜凍，忍不住哇了一聲。

回本！

這兩百多的冷盤肯定回本了！

他眼尖的在裡邊看到了白蘆筍的身影。

「這是白蘆筍啊！」

「這個品質看著好像很好啊。」

許舟把已經擺盤好的冷盤放在了桌上：「冷盤好了。」

當劉慶元端著冷盤準備先吃的時候，旁邊老顧客小聲提醒：「建議這道菜放最後吃。」

「？」

劉慶元愣住：「冷盤不都是第一個吃的嗎？」

哪有冷盤放最後的？

老顧客一臉「你這就不懂了吧」的表情，小聲解釋：「那是別人家，但是小許老闆這道菜太特別了，就得放最後吃。」

「就是，我們都來了這麼多回了，能坑你嗎？」

劉慶元心底雖然疑惑，但還是放下了準備先吃的手。

…

很快。

劉慶元的目光又被許舟那淋茶湯的動作給吸引了。

滾燙的茶湯淋了下來。

裡邊的被煎得焦香的鮭魚肉被茶湯淋下去時激發了油脂，輕輕浮上去一層魚油。

「這是帝王鮭啊！」

在屁顛屁顛的領到茶泡飯的時候，他幾乎是迫不及待的喝了一口。

濃郁的茶湯順著喉嚨一直到了肚子裡，讓他飛機上顛簸疲憊的身體都暖了起來。

鹽海帶茶湯上浮著一層魚油，輕輕嘬上一口，不僅能嘗到海帶的鮮更是能品嘗到魚油的濃郁滋潤。

「不錯啊，回本！這道菜絕對回本了！」

怪不得是許舟店裡最出名的菜，確實好吃啊！

他迫不及待又輕輕扒拉了一口米飯。

米飯和湯汁混在一起時，那濃郁的精華從米飯中忽然爆開在嘴裡，瞬間迸發的鮮味讓他忍不住眼睛瞪大：「哦…！」

整個就如同被鮮味包圍了一般，連米飯吸收湯汁這一點都成了味道層次中的一環。

而這種驚嘆在用鮭魚肉伴著米飯和菜吞下去的時候達到頂峰。

鮭魚肉柔軟肥厚，被煎得脂香濃郁，一口下去，肉在嘴裡和舌尖化開，那海洋的鮮味伴隨著茶湯和吸收了精華的米粒一起，達到了極致。

瞬間就足以讓劉慶元臉色漲紅，眼睛發亮，咕嚕咕嚕把一整碗都吞了下去。

旁邊的老顧客心底卻是暗自發笑，這才哪到哪啊！

小許老闆店裡的每一道菜可都很好吃！

…

在吃完了許舟店裡最有名的茶泡飯時候，劉慶元的表情完全不一樣了，眼神里一下滿是期待的等著其他菜。

許舟那邊正在做法式燉捲心菜卷。

當大家在看到拿出來擺在檯面上的食材時，不少人捂著嘴：「羊肚菌！」

「我的天！」

眼前的羊肚菌光是擺在那都散發著生長在野外的野味香氣，甚至仿佛還能聞到泥土的芬芳。

而有識貨的人幾乎立馬就驚叫：「這是特級！」

「特級羊肚菌啊！」

「形狀飽滿完整，而且菇形周正漂亮。」

說話的人自然是專門研究過的，看到旁邊人投去了好奇的眼神，他連忙科普：「你們看它的菌蓋表面那些凹坑豎著排列是不是脈絡清晰，而且底下的把粗短，沒有任何殘缺，這是特級以上的羊肚菌菇的品質！」

「一般如果不是特級的話，不會有這麼好的品質。」

旁邊人一臉好奇：「特級很貴嗎？」

「當然了！」

說話的人跳腳：「特級的一斤乾貨好幾千！」

就在大家討論著羊肚菌的時候，許舟已經把食材給處理好了，放進了鍋里炒。

白色的蘆筍看起來如白玉一般，瞬間吸收了牛油的油脂，鵝肝在被牛油煎炒之後，香味也一下散發了出來。

羊肚菌的野味更是順著風直飄，那是只有野味才能有的極致鮮味。

混著油脂香，誘人無比。

…

大家聞著這個香味，口水都要流出來了，下意識的全部站了起來，踮著腳也要看著許舟炒這一鍋餡料。

在炒香了之後。

還加入了一些番茄丁進去提鮮。

「這個聞著也太香了。」

「那小許老闆這道菜賣八百多豈不是很良心？」

許舟的餡料是三份一起炒的，每一份雖然分到的餡料不是很多，但是光看上去就知道價格都是實打實的。

很快。

把雞肉慕斯也製作好，然後許舟就開始片雞胸肉，然後裹著雞胸肉上鍋蒸。

等蒸熟了，許舟才把一份給盛出來，擺在了台子上，眼神看向劉慶元：「一份法式燉捲心菜卷好了。」

李森在旁邊也把做好的牛排遞過來：「夏里亞賓牛排也好了。」

劉慶元的所有目光都集中在了眼前這份法式燉捲心菜卷上。

他咕嚕的咽了口口水，立馬拿著菜就回到了座位上。

小心翼翼的輕輕用刀劃開。

捲心菜卷冒著熱氣。

在劃開一刀的時候，裡邊的精華湯汁一下流出來了一些在盤子上，然後順著蒸汽散發出了吸引人的香味。

「呼……」

「這個捲心菜卷好像和我之前在法國吃到的不一樣啊。」

劉慶元毫不猶豫的切了一片放在了嘴裡。

(本章完)