第183章 這是漫畫裡的蔬菜凍？（1/2）
許舟今天的蔬菜凍直接是成品，畢竟需要提前冷凍，自然是在備餐間裡冷凍好了才出來的。
當蔬菜凍這道菜出現的時候，整個店裡幾乎都是驚叫聲。
「真的是冷藏的！」
「現在都快三十度了，馬上夏季了，吃這道菜倒是正好啊！」
「我感覺搭配肉來吃應該也挺不錯的！」
旁邊人目光盯著眼前的蔬菜凍，眼神里都浮現出驚喜。
脫模的時候，是整個一大份，這裡大約有四份。
旁邊的徐凱看得目瞪口呆。
「這個蔬菜…」
「好漂亮。」
光是看著就能感覺到了那漂亮剔透的樣子，那清透的感覺，像是一件藝術品。
許舟平靜的拿著刀切開。
切下來了四分之一。
在乾淨的蔬菜砧板上，他小心翼翼的用手套把切下來蔬菜凍橫著擺放在瓷盤裡。
然後用料汁進行了點綴。
旁邊的料汁配的是香草醬，只是作為裝飾用，不過如果想用蔬菜凍蘸醬汁的話，香草醬會給蔬菜增加一層清爽的口感，並不會破壞蔬菜本身的甜味。
…
當許舟把這一盤放在桌上的時候，徐凱手都不知道往哪裡擺了。
「這這這……」
「這也太好看了啊！」
徐凱端著這一盤蔬菜凍，看著那擺得跟藝術品一樣的蔬菜，眼巴巴看過來：「小老闆，我先從哪裡開始吃？」
「你整太好看了，給我整得都不會吃了。」
許舟笑了笑：「你隨便切一刀吃就行。」
三十六味，隨便切一刀。
味道都不一樣。
…
徐凱點了點頭，拿著刀小心翼翼切了一刀，然後叉了一點放在嘴裡。
被冷藏得正好的清湯凍，咬下去的時候，湯凍被嘴唇里的溫度化開，化成了溫潤的清湯。
竟然是用素高湯做的，清淡卻又極鮮。
頂著夏日的炎熱時候吃起來，整個人都清爽了幾分。
「這是夏日限定嗎！」
「很清爽的感覺！」
徐凱眼睛一亮，又迫不及待的用刀輕輕切了一塊含蔬菜的蔬菜凍吃了下去。
蔬菜被清湯凍裹著，含在嘴裡時，清清涼涼的感覺驅散了炎熱。
在清湯凍化成湯汁在嘴裡，再次咬下去，就感受到了胡蘿蔔的清甜以及旁邊竹筍的清脆。
那搭配在一起的味道清爽中帶著一絲微甜，混合著被嘴唇里溫度化開的調過味的清湯汁，竟是意外的好吃。
清爽、微甜、鹹香、卻又能感受到那蔬菜本身的味道。
咸香的味道並沒有灑在蔬菜上，而是灑在了素高湯里，當外邊這一層素高湯凍化開之後，一層細膩的咸香味也包裹著嘴裡的蔬菜。
十分特別。
…
原本徐凱還覺得自己好像對許舟店裡的菜品終於有了一定的免疫能力，吃了不會吱哇亂叫了。
可當他吃到第二口的時候，他眼睛瞬間亮了幾分，開始察覺到這道菜的設計。
「味道不一樣！」
第二口吃下去的時候，吃到的竟然是捲心菜和西葫蘆的味道。
捲心菜的味道非常清甜，和西葫蘆搭配在一起，少了幾分脆嫩，多了幾分清甜。
那清甜的口感是糖所展現不出來的，那是食材碰撞的甜味。
是獨一無二的。
蔬菜本身沒有任何調味料，調味料都在素高湯里。
可是一口下去卻能感覺到那微妙的不同以及品質極好的蔬菜本身頂級風味。
那是一種從身到心的清爽又充滿著靈氣的舒適感。
吞下去的時候。
只覺得整個身體都跟著清爽了。
…
第三口。
第四口。
每一口都不一樣。
有甜度高的胡蘿蔔搭配捲心菜後的那被蔬菜本身的甜味包裹的感受。
也有甜度低的花椰菜和秋葵，搭配著素高湯化開在嘴裡時，咸香鮮嫩，那種鮮味直擊靈魂。
越是吃。
徐凱就越是心驚。
「這個菜如果是素食主義者吃，應該能吃出這道菜更多的味道。」
他是個肉食主義者，愛吃的也是熱湯。
可是在吃到這道菜的時候，仍然可以嘗到許舟對於蔬菜凍的設計。
不再像之前的煎牛排，或者是別的菜那樣，元素很多。
這道菜更像是一個成熟廚師，他已經度過了靠堆迭元素和味道來做菜的時期，反而開始精簡元素。
少即是多。
簡約卻不簡單。
渾然天成。
…
墨月旁邊的江鈴兒看著眼前這碗蔬菜凍，呆呆的呢喃：「我的天哪，這跟漫畫裡一模一樣啊。」
「這不就是四宮的那個法式九種蔬菜凍嗎？」
她打開了群。
此時漫畫粉絲大群里【法式九種蔬菜凍】這道菜依舊掛在投票不好吃的榜首。
底下幾乎全部都是群里投票之後的評論。
【…涼的蔬菜，我光是想想就覺得不好吃，就算廚藝再好，我也想不出這道菜能好吃的點。】
【看著都覺得胃不舒服，我覺得我還是喜歡吃熱的，這道菜肯定是小XU漫畫裡最難吃的一道菜。】
【愛吃素的應該愛吃這道菜，但我不是，我愛吃肉。】
【熱的蔬菜我都不愛吃，更別說涼的了。】
【它跟沙拉坐一桌。】
全部都是覺得這道菜會是所有漫畫菜譜里最不好吃的一道菜，如今竟然真真切切的在這看到了。
「你們看啊！」
江鈴兒眼神裡帶著驚喜的指著的眼前的蔬菜凍：「這就是我們之前在漫畫群里看到的那個蔬菜凍！」
「大家都投票不好吃那個！」
刷一下，旁邊老顧客看過來：「什麼投票不好吃？」
「小許老闆店裡沒有不好吃的食物，看徐凱就知道了。」
…
只見原本徐凱還十分優雅的吃第一口第二口，此時已經狂熱的開始一口一口吃，驚奇的到處下刀子。
本章未完，點選下一頁繼續閱讀。