第581章 小許老師的餃子會抬頭1(月票加更3(1/2)
第581章 小許老師的餃子會抬頭1(月票加更3556)
明天就是開幕式了。
這一次的餃子大會主要是每個城區選出三個山芋餃子這道菜的人選。
「你的這個山芋餃子味道非常好,現在我們淞南市的遊客越來越多了。」
電話里,顧楠在跟許舟商討明天餃子大賽的最後細節。
雖然這一次許舟是評委而不是選手,但對他來說,工作量倒不是很大。
「嗯,以後如果有了這樣合適大家製作的材料,我也會適當放出授權的。」
…
許舟現在其實已經有了自己研髮菜譜的能力了。
在食戟之靈的世界購買的食材想帶出來,就必須支付同等的價格。
而且還不能打折。
對於自己來說,這當然性價比很低。
畢竟自己店裡的菜那可是能漲祈願值,而且還能原材料打折的。
如果是靠著購買的食材帶出來的話,是沒有打折,也不會漲祈願值。
不過…
如果需要的話,倒也不是不能弄。
「我們這邊也不會強求。」
顧楠聲音十分溫和:「但是我們經過了調查,大家都很希望早上早餐的是,能吃到你做到的早餐。」
「想來這個餃子應該會賣得不錯。」
山芋餃子價格不貴。
普通版就更便宜了。
…
溝通完了明天晚上的細節,許舟才掛了電話,準備去學習一下升龍餃子。
「升龍餃子這個餃子倒是跟巨龍餃子有點像。」
「味道上來說,應該用的原材料也都差不多。」
不過唯一的區別,應該就是在麵皮上了。
「先去學一下試試看吧。」
想到這裡。
許舟就看了一眼升龍餃子的祈願值。
【升龍餃子菜譜祈願值:4W/35W(4)】
「這麼多啊…」
「也是,都把這個餃子跟巨龍餃子一起掛在店裡了。」
雖然這個餃子還沒上,但是因為巨龍餃子和升龍餃子都是一個性質的,全部都是餃子,掛上去也不占格子。
祈願值自然也就漲得快。
…
在看到了這個祈願值之後,系統提示也響了起來。
【是否學習?】
「是。」
確認了之後,再次睜開眼時,自己竟在房間裡的小廚房。
不知道什麼時候,自己的房間竟然被修繕了一下,已經不再是一個小小的單間,而是一個巨大的房間。
房間裡,不僅各種用具齊全,廚房還單獨隔出來了。
做成了一個類似兩室一廳左右的單間。
「嚯。」
「我這金子給了之後,看來房間都給我重新修了一下。」
許舟稍微參觀了一下自己的房間,到處看了看摸了摸。
在摸到木頭的時候,愣了一下。
臥槽!
實木?
這確實花錢了。
…
很快。
門就被推開了。
小孩廚師的眼神看過來時,瞬間露出驚喜。
「大哥哥!」
「你終於有空了?」
「這段時間,發生了很多事,你知道嗎?」
小孩廚師把這段時間發生的事一股腦的說了出來,還說了一下其他幾個廚師的厲害之處,又提了一下火焰兄弟。
「現在他們兩已經開了一個很厲害的酒樓,還是用大哥哥你的名字取的酒樓名字。」
「現在他們的酒樓生意很好。」
許舟雖然沒時間去看火焰兄弟,但是聽到這個消息,還是很開心的。
「嗯,這個房間是…」
「哈哈,是火焰兄弟掙到了錢之後,他們拿著銀子過來改造的。」
「當然了,我也花了一些銀子買了一些家具。」
小孩廚師看了一圈,看著這個完全不同的環境,帶著幾絲期待看過來:「大哥哥,怎麼樣?你還喜歡嗎?」
「很不錯。」
「都是實木,看來火焰兄弟掙了不少啊。」
許舟簡單的跟他聊了一會,然後才開始學升龍餃子。
…
在知道許舟已經學會了巨龍餃子之後,這個升龍餃子,就很簡單了。
小孩廚師也跳過了前邊的內容。
「這個餃子的餡料並不只是單純的蝦仁餡料,裡邊還加入了一些蝦腦和蝦黃的味道。」
「嗯。」
許舟沒有等他說完,就大概明白了:「蝦腦和蝦黃可以增加一些風味,不過也要看是什麼樣的蝦。」
「有一些蝦的蝦黃和蝦腦就風味太過於霸道,就會很搶味,反而不好吃。」
對於如何利用蝦仁和蝦腦來說,許舟簡直是太精通了。
這個巨龍餃子看起來並不只是放了單純的蝦肉,應該還放了豬肉,混合了一些豬背油。
還搭配了一些爽口解膩的食材。
大概率是蔬菜又或者是鮮味的蘆筍或者筍丁。
…
整個餡料方面幾乎沒有任何的意外,只是小孩廚師說了一句,許舟就已經把整個餡料都給製作了出來。
「是這樣嗎?」
「對……沒錯。」
小孩廚師看著許舟如今這麼快就能還原,心底很吃驚。
大哥哥果然很厲害!
餡料他都還沒開始說配方,他就已經做出來了。
這樣的能力…
愣了一下,但是小孩廚師還是很快反應了過來。
「現在還有最重要的一步,那就是皮!「
「上邊是用的腸粉皮,而下邊用的是麵粉皮。」
「皮的膨脹程度會不同,所以下邊的皮就會漲得更大,看起來就如同會動一般。」
「這就是我的升龍餃子的全部訣竅!」
…
和《食戟之靈》里的菜相比,那邊每道菜都涉及大量專業知識,這邊的菜則堪稱簡單粗暴。
什麼原理…
那是沒有的。
只有上一兩句,那也頂多只是關鍵核心步驟有一兩句。
其他的所有時候都靠自己摸索。
許舟如今有了內力。
學過巨龍餃子後,許舟對於做升龍餃子和雕刻已經十分駕輕就熟。
在拿到這兩張麵粉皮的時候,心底還在琢磨著等會的內力要如何運用的問題。
等會的這個餃子要如何才能保證它抬頭?
只能是做的時候融入內力進去麵皮里。
在表皮收縮的時候,因為內力的多少,下皮內力多,上皮內力少,加上原本的麵粉皮的收縮,就能加強著一股推力。
這樣整個餃子就能立起來。
「就是這樣啦!」
「完全正確!」
小孩廚師看到許舟一次就還原了出來,倒也不覺得奇怪。
大哥哥本來就很有天賦!
…
學完之後,回到備餐間,許舟就看到了這道菜的食材。
食材上。
和巨龍餃子的食材幾乎沒什麼差別。
【蝦:集市上村民自己養殖的蝦,個頭非常大,沒有什麼靈氣,養殖的水裡有微末靈氣…】
【食材價格:45元/100g】
【其他食材:豬肉、紅椒、蔥、豬板油、澄面、木薯澱粉、鹽、調料、麵粉、高湯材料、筍沫…】
【食材總價格:67】
【建議售賣價格:99元】
九十九一個。
因為豬肉的關係,升龍餃子的價格稍微貴了一些。
「還好。」
「也只是九十九一個。」
「反正這個餃子以後在店裡應該也不是很常做。」
畢竟這個餃子完全沒法教給幫廚。
如果每個餃子都需要自己在揉麵皮的時候注入內力的話,做起來也是很麻煩。
…
半小時後。
從備餐間出來後,休息了一會。
許舟才慢吞吞看了一眼大家對最新一話《國士無雙面》的評價。
「應該冷靜一點了吧?」
原本想著大家應該是冷靜一些了。
可沒想到的是,在許舟打開了漫畫的章評區的時候,大家嗷嗷叫得更厲害了。
【我靠我靠我靠!已經發了節目單了!我剛剛確定了!明天晚上餃子大賽,小許老師開幕式表演升龍餃子!就是龍抬頭!
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