第317章 許舟的學生真能拼牛？（2/2）
看著兩個市完全不同的風格。
班級群里的人都驚了。
【他們大部分都選了張雅他們三個人PK啊？為什麼？他們看著很弱？】
【張雅那可是從小許老闆第一次上課就跟到了最後一節課的，她還是組長，每一次的課不僅自己能完成，還能幫著組員完成，怎麼可能會弱？】
【張雅也就比張萬秋他們那幾個小變態弱一些，對這些人那不是爆殺？】
【等會他們就會後悔了。】
果然。
第一場PK。
張雅一個人和二十五個人PK。
抽中的紙條上只有三個元素：【紅、牛肉、麵粉】
其他的選手在看到這道菜之後，立刻開始動了起來。
這不就是辣湯牛肉麵嗎！
爆炒牛肉拌麵！
大部分的選手都選擇了這兩道菜，而這一次烹飪每個選手是有一塊擋板的，需要的食材是在電子屏幕上提交給節目組。
節目組再送上來。
這樣也就避免自己的創意被別人知道。
…
一個小時後。
其他人幾乎全部都已經把自己的菜端出來，且讓評委都品嘗完了之後，才等到最後一個的張雅。
而她選擇的竟然是一碗番茄肥牛肉丸面！
儘管是一碗十分簡單的肥牛面，可是……現場根本沒有提供肥牛啊！
不少選手在看到那肥瘦相間的肥牛時，立馬舉手反對：「節目組，我們都沒看到有肥牛，為什麼她的有肥牛？」
「是啊！如果我看到肥牛的話，我也可以用肥牛的。」
「這也太不公平了吧！」
大家心底瞬間升起了緊張感。
大家都是牛肉粒。
只有她一個人是肥牛。
這光是看著這肥牛就贏了。
大家都是辣湯，只有她用的是番茄！
…
導演聽到了之後，面無表情的宣布：「節目組只提供了牛肉，並沒有提供肥牛。」
「怎麼可能！」
「請不要質疑節目組的公正性，現場有公證員在場。」
導演都覺得丟人。
你們自己TM沒想到用牛肉製作肥牛，哪怕製作牛肉丸也行啊，清一色TM牛肉粒。
不是爆炒牛肉粒就是爆炒牛肉片拌麵。
你們不輸誰輸？
評委只是嘗了一口，在嘗到了她牛肉卷那完美的帶著嚼勁卻又肥瘦相間的口感時，只覺得驚嘆：「你這是怎麼做的？」
「節目組的不是只提供了牛肉嗎？」
張雅卻是有些疑惑：「是啊，提供了牛肉，不就能做牛肉卷和牛肉丸了嗎？」
「但是現場是沒有時間給你冷藏的，如果不冷藏的話，只是這麼切出來，很容易散。」
評委話一頓：「除非…」
「除非用牛肋條，牛肋條的肉具有一層瘦一層肥的天然分層結構，而這種黃金肥瘦會提供了豐富的口感層次，而且在常溫下這種分層結構相對穩定，不易發生明顯的物理變化。」
張雅解釋了句：「所以無法使用冷藏的情況下，要做出牛肉卷，就最好用牛肋條。」
她簡單的說了一下自己的思路。
儘管說得很簡單，但是大家卻能聽出來她對於牛肉的了解。
甚至連特性都能夠說出來。
在這樣的情況下，還會懂得變通。
這可只是個學生啊！
評委驚呆了。
…
評委忍不住追問關於牛肉的事，可越是問卻越是發現張雅對於牛肉的了解，那簡直跟在屠宰場幹過似的。
「你這……你以前在屠宰場實習過？對牛肉竟然這麼了解？」
「是啊。」
張雅笑了笑：「我們所有人都在屠宰場實習了，而且是把整個一頭牛全部切成塊，要能夠把塊狀的肉辨別出是哪個部位的牛肉，再拼回一頭牛。」
「……？」
三個評委目瞪口呆。
甚至覺得張雅是在開玩笑。
「這是你們的課程？」
「對。」
張雅認真的回答：「我們當時整個一周天天都在要屠宰場宰牛，宰完還要打亂，打亂再拼回去才能算完成作業。」
「而且不能是大塊，還得是小塊，你記塊的形狀都沒用，必須要一摸到牛肉的肉，就能從各個方面辨別是哪個部位。」
看著其他選手跟看變態一樣看過來的視線，張雅生怕把許舟未來生源嚇跑了，補充了一句。
「其實沒那麼難，我們班人人都會啊。」
「那你們能表演一個嗎？」
導演組敏銳的察覺到這是爆點，立馬詢問：「你們如果願意的話，我這就去找人去屠宰場找三頭放了血的牛。」
直播間的人都聽懵了。
【許舟的課程難度這麼變態嗎？這教出來的學生都得是什麼怪物啊？難怪何天睿那進步跟坐了火箭似的，搞半天是受到了這種變態課程的摧殘啊！】
【不是，真找牛啊？】
【這三個淞南市的學生如果拼失敗就丟人了哦。】
拼失敗三個字一出來，就看到後邊跟著一條彈幕：【失敗？你們懂睡在屠宰場的感覺嗎？不通過課程根本無法參加下一個課程，我們閉著眼睛都能拼回去！不可能失敗！】
…
張雅同意，其他的兩個人也同意。
他們雖然學得晚。
但是每天幾乎從早到晚都在做以前課程的作業，好不容易跟上的課程。
田小西點頭：「我當時在屠宰場直接拼了兩個周，拼了不知道多少頭牛才拼好，我現在閉著眼睛都能拼出來。」
張偉強是張雅的組員。
也是完成了作業的。
哪怕是後來，為了更加加深對牛肉的印象，班級里不少人還會自發去屠宰場回味。
「可以。」
「我沒問題。」
導演組很快就去安排了。
很快。
三頭牛就已經從屠宰場那邊加急運過來了。
運過來的三頭牛都是一塊一塊的肉塊。
「每個箱子裡都是完整的一頭牛的肉塊，你們能隨便拿一個，然後拼回去，就算成功。」
導演組眼神里都是好奇：「開始！」
(本章完)