第731章 小許第一次個人巡迴品鑑會第二波菜譜公布（1/5）（2/2）

處理蝦肉。

既能粗暴！

又能細緻！

幾乎是用很快的時間就切出了一盤龍蝦拼盤。

他完成了！

這一下大大出乎神秘人的意料之外！

因為小當家做的竟然和他一模一樣！

手藝刀工竟然這麼好！

而龍蝦三爭霸的第二回合是炸。

比的是速度。

.

而神秘人說：「可能你還在熱油的時候，我就已經完成了，你根本不可能有任何勝算的！」

而小當家完全沒有被這樣的話擊倒。

他看著那邊的時間，全力開始製作了起來。

打雞蛋。

製作面衣。

他手裡的動作都幾乎快出了殘影。

很快。

他們的食材都下鍋了。

滋啦啦的開始炸了起來。

不到一分鐘。

包裹拌、炸，就已經完成了。

而就在那邊的人做醬汁的時候，小當家就已經完成了。

一分鐘不到！

他就完成了？

這怎麼可能？

那邊的神秘人完全不敢相信。

蝦的處理，裹面衣，炸熟。

還要製作醬汁——

他以為他一分鐘能做到處理醬汁這一步已經夠快了，可沒想到小當家更快。

「我這個可是炸鳳尾蝦！」

「外邊裹著的是和核果！」

「是將核果搗碎後裹在蝦肉上，油炸成為金黃色！」

神秘人不甘心：「不但要考慮核果和蝦肉的比例，高低油溫的調節也需要高度的技術和經驗的。」

而他做的油炸蝦顯然炸得很完美。

除了沒放醬汁。

小當家問了一句：「那————那個醬汁呢？」

」

，神秘人卡殼，哼了一聲：「那要先將蘋果，洋蔥等切成末之後，以各種調味料用比例混合。」

「那個醬汁，在給我一分鐘，我一定能完成的！」

小當家一聽他沒完成，直接說。

「沒完成的料理，根本沒必要試吃。」

「太囂張了！」

神秘人氣壞了，把小當家做的那道菜的蓋子揭開：「那麼————你做的這道炸蝦又能怎麼樣呢？小鬼？」

在蓋子一揭開。

裡邊的光芒一下就閃耀了出來。

就跟鬼火似的，不僅霧氣都仿佛發著光，那盤子裡的菜品更是發著耀眼如鬼火般的螢光。

在光芒平息後。

小當家的這道菜，做的是一整隻蝦。

「開什麼玩笑？」

「你自己不也沒有完成嗎？」

這個蝦上並沒有醬汁。

看起來也只是剛剛炸完就撈出來了。

神秘人瞬間就囂張了。

「沒有醬汁還敢說做好了，真是笑死人了。

，「而你做的這個未免也太粗糙了吧？」

「就算像我這樣的高手，一分鐘之內也只能做成這樣——」

「害得我打到及第的成就感都沒有了。

說了一大通之後，小當家讓他試吃一下。

而這一試吃，他一下就發現了不對勁。

整個人渾身如同炸雷一般。

「這這————」

那蝦肉里，竟然是有醬汁的！

金黃色的醬汁包圍著蝦肉。

在咬上一口之後，裡邊的醬汁是流心狀的直接流到了喉嚨里。

原來這道菜不是沒有醬汁！

而是醬汁在裡邊！！

畫到這裡的時候，許舟就停了下來。

「嗯。」

「感覺差不多了。」

這一話又有了很長的內容。

又有了三道菜譜。

一道是龍蝦拼盤。

一道是炸鳳尾蝦。

一道是炸龍蝦。

「拼盤嗎？」

.

如果是小當家世界的龍蝦肉的話，肯定是蘊含著靈氣，沒有任何寄生蟲和髒東西。

這如果生吃弄個冷盤——

倒是也不錯。

可以在第一次巡迴品鑑會上給大家嘗。

想了想，也就把這話給上傳了上去。

上傳成功之後，想到了品鑑會嘉賓的問題，就給這次世界賽的一些名廚，比如劉洪、李川這兩個已經收為了幫廚的，還有張思遠、張誠等他們幾個都發去了邀請消息。

又給在淞南市的於洱、付玉、鍾遠、蔣大民他們幾個都發了條消息。

於洱雖然是搞藥膳的，但是最近的實力突飛猛進，已經長進了不少。

而付玉本身就是西京市的名廚，上次製作的那道麻婆豆腐球，還在美食節上讓不少人都有印象。

.

鍾遠的實力更是西京市三人中最高的，蟹黃面，用的是賽螃蟹來充當蟹黃，而真正的蟹黃加入了麵條里，製作成了雞蛋蟹黃面。

整個蟹黃面的味道非常好。

這道菜現在還在他淞南市的私房菜菜單上，吃過的食客反響也很好。

這幾人雖然是名廚，在西京市的店等級都很高。

可是來淞南市開店了，幾乎等同於重新開始。

他們幾人全部都混跡於各種小美食節，和各種小比賽上。

那叫一個把淞南市的新手廚師揍得嗷嗷叫。

二很快。

他們都回復消息了。

【於洱：可以！不過————我的是藥膳，可能只能提前準備一部分，沒關係嗎？】

【許舟：沒事，那天我這邊二十個菜，幫廚各自原創一個菜，場子很大，大家都是流動著走過來吃的。】

【於洱：那我去！】

回復完了之後，看著旁邊忙乎著的幫廚，於洱收起手機，忍不住主動說：「剛剛許舟老師給我發消息，邀請我去他第一次巡迴品鑑會當嘉賓！」

「那太好了主廚！對了————主廚，今天這個菜！」

「哈哈，那天我一定要拿出最好的菜，不能給他丟臉！」

「是的，主廚今天這個菜——」

「那天應該有不少的菜，我的藥膳至少不能比其他人差！」

於洱完全聽不進去幫廚說什麼，一邊興奮，一邊又是苦惱的開始第一次不躺平了，主動去鼓搗起菜譜。

幫廚看到於洱竟然主動的品嘗自己的藥膳，並且開始細緻的改進的時候，都驚呆了。

這還是自家於主廚嗎？

這麼主動？

這擱以前，他頂多就是一副「能吃吃，不能吃別吃，反正我弄的是藥膳」的態度。

實則，只有他們自己明白，於主廚的實力雖然比許舟肯定是比不上的，但是比起那些西京市的名廚，那也是不差的。

只是他不想努力。

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另外的幾個主廚也都紛紛回復了。

【鍾遠：沒問題！我肯定來！】

【付玉：好！那我做幾道菜，到時候給你品嘗一下，你想定哪道，我就做哪道。】

【鍾遠：哈哈！那我就做蟹黃面吧，爭取讓大家能吃飽，我這個面提前一天晚上做，能做不少呢！】

這件事也就這麼定了。

許舟跟他們聊完了之後，順便把這幾道菜又發了條動態。

【許舟：第十一道菜龍蝦拼盤，第十二道菜炸鳳尾蝦，第十三道菜炸龍蝦，現在我的第一場巡迴品鑑會還有七道菜沒有公布，除了我的這二十道菜的話，還有我的徒弟們各自都會帶來一道原創菜譜。

以及酌情邀請一部分的嘉賓來到現場，向建業老師、付玉、鍾遠、蔣大民、

於洱、劉洪、李川、以及這一次第一輪比賽想來參與一下的名廚，都歡迎過來我的品鑑會當嘉賓。】

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