第649章 新菜烤雞2（2/2）
小孩廚師拿起材料就開始做了起來，先是拔雞毛。
「先要拔雞毛！」
「把材料都清洗了！」
前邊拔雞毛，洗菜、切菜，都沒有什麼技術含量，許舟只是看了一眼流程就記住了。
…
在整理好食材之後，就開始製作了。
「把雞和藥材，還有酒放進鍋里。」
「米要放在雞肚子裡。」
「在雞肉被燉的過程中，米就會吸收整個雞肉的精華，然後再取飯出來吃。」
小孩廚師展示了一下做這道菜所需要的材料：「這些菜都是一些最基本的食材，主要是這隻黑羽雞本身的雞肉就已經很美味了。」
「這個米，需要用到珍珠米，珍珠米是這邊的鎮子上大家愛吃的米。」
「這種米吸水能力很強，在吸收了雞里的精華湯汁之後，就會稍微膨脹一些，看起來如同珍珠一般。」
這道菜說起來倒是並沒有太多的訣竅。
…
許舟摩梭了一下下巴。
「那你有沒有想過，在把米飯盛出來之後，再重新再鍋里塞一些藥材進去，做成一鍋燉雞？」
他指了指那邊一整隻的雞：」如果就這樣把雞丟掉的話，那整個雞肉全部都浪費了。」
「我想…食客應該也不會喜歡浪費這麼多食材吧。」
清燉或者擺一個小料碟。
讓他們自己去調一些辣味。
能蘸著雞肉吃。
這也算是多開發了幾種吃法。
不然直接浪費一整隻雞，總覺得光是看著都有些看不過去。
…
「是哎！」
小孩廚師看著那邊完整的雞，猶豫了一下：「那如果要繼續燉的話，再加一些什麼藥材好呢，這個黑羽雞本身的雞肉就蘊含有能量…」
「加一些沙參、淮山、玉竹、麥冬、蓮子、芡實、茯苓、如果原本雞肉的能量就已經足夠的話，如果再加人參恐怕會滋補過度。」
許舟考慮了一下：「如果用這個方子的話，健脾養胃，清潤解膩，再配合原本就能量足夠的黑羽雞，應該不錯。」
說完後，他乾脆直接自己配了一下方子，然後又配了一下味道。
在把一包藥材丟進去燉雞之後，再次把雞肉燉出來的時候，整個雞肉里都滿滿的都是藥香味。
那種藥香濃郁又帶著清香，光是聞起來都覺得精神一震。
這個藥材…
似乎很不錯啊！
果然不愧是有靈氣和內力的世界，這裡邊的藥材都跟普通藥材不一樣！
不過…
這道菜估計也很貴。
…
許舟自己吃了一口。
先是品嘗了一下裡邊的米飯。
米粒被黑羽雞熬出的鮮汁煮得晶瑩油亮，顆顆飽滿軟糯卻不黏牙。
雞油的豐腴裹著米香。
整個珍珠米珠光玉潤，在輕輕咬開的時候，都能感受到嘴裡珍珠米吸滿了湯汁在嘴裡炸開的感覺。
每一粒米都仿佛帶著淡黃色的光暈，那種被精華浸透，滿是雞肉香味的米粒，每一口都好吃極了。
「嗯，這個珍珠米確實很特別。」
「裡邊吸滿了黑羽雞的汁水，應該米粒也很圓潤。」
的確很美味。
…
在品嘗完了這個黑羽雞飯之後，又吃了幾口黑羽雞肉。
雞皮薄而微韌，裹著一層透亮的雞油，入口即化。
雞肉細嫩無比，輕輕一嚼，鎖在肌理里的鮮汁瞬間在口腔爆開，清鮮、醇厚、回甘，裹著雞肉的鮮醇，絕妙極了。
整個燉雞喝完之後，渾身都有些發熱，只覺得整個藥材的藥力都仿佛在血管里開始流淌。
那種血液沸騰的感覺…
的確如同漫畫裡畫的一般。
「小舟師傅果然學得很快！」
小孩廚師喝了口湯，品嘗到這個滋味時，忍不住感嘆：「這個味道很好吃！這道菜小舟師傅已經學會了。」
…
學會這道菜之後，許舟來到了備餐間裡，才看到這道菜的價格。
「果然很貴。」
「……」
這個顯然跟上一個烤雞不是一個等級的。
這種能增加血液循環的食材，自然是昂貴的。
【黑羽雞：提亞的哥哥找到的黑色雞品種，整個雞里有著些許靈氣，整個肉汁細嫩，需要吃蘊含微末靈氣的食物才能養活，整個雞非常的昂貴，飼養成本非常高！每一塊肉里都含有靈氣和藥草的效力！】
【食材價格：3028元/一隻】
【珍珠米：一種非常特殊的米，吸水性非常好，在吸飽了湯汁後，會變成珍珠的模樣，珠圓玉潤。】
【食材價格：58/一份】
【其他食材：沙參、淮山、玉竹、麥冬、蓮子、芡實、茯苓…】
【食材總成本：4888元】
【建議售價：6843元】
「六千八百四十三？這個應該是菊下樓目前最貴的一道菜了。」
許舟自己看到這個價格都嚇了一跳，但是在看到每一樣藥材都是蘊含著充沛藥力的時候，一下就懂了。
怪不得這麼貴。
…
許舟把這道菜的價格公布在了店裡。
【許舟：新菜黑羽雞在美食節中，應該會售賣，價格稍微有些昂貴，六千八百四十三元。】
【許舟：應該會是到了區域四里，才會開始售賣。】
【許舟：不過明天會售賣烤雞，甜味增醬汁烤雞，大家如果想買的，可以過來買。】
畢竟美食節除了三個區域還有區域四，也就是每個人一道菜的宴會。
若是這種宴會的話，黑羽雞反倒很合適。
…
學完菜之後，許舟也就睡著了，一覺睡到了天大亮。
等到一睡醒。
經過了大半個晚上，現在烤雞已經升級到了三級，能有一百多份食材。
但是因為鍋巴之前自己已經攢了十幾天的食材，所以份數還是很多。
主賣鍋巴。
次賣烤雞。
到了現場，許舟剛一把攤位支起來，就看到詹陽他們帶了不少人已經等在了攤位面前了。
上次攤位里的幾個外國評委沒吃過鍋巴這種菜式，沒有好好品嘗，這次在聽說有烤雞的時候，一下就興奮了。
「燒烤？」
「我喜歡燒烤。」
晚上八點，12點，正常更。
不知道為啥今天寫得特別慢。
預計更新1W3.
(本章完)