第643章 小許老闆會賣魚苗？（23）（2/2）
張教授後邊還跟了一個有著四十年養殖經驗的老養殖戶。
他眼神里滿是難以置信，「普通草魚的魚肉沒這麼細嫩，這個魚只是這個肉質的光澤度都不一樣。」
湊近一聞：「確實沒有任何腥味，非常清新。」
…
許舟微微點頭，沒有多言，刀刃划過魚肉的聲音清脆利落，手法嫻熟精準，每一刀都切得薄厚均勻。
手腕輕轉，刀刃貼著魚骨輕輕一拉，一片薄如蟬翼的魚片便被切了下來。
切好醃製好的間隙，許舟開始熬製酸菜湯底。
薑片、蒜末、泡椒，小火慢慢煸炒。
姜蒜的清香與泡椒的酸辣交織在一起，被爆香的時候，瞬間勾起了所有人的食慾。
爆香後，許舟把超市買的老壇酸菜拿了出來。
只是貨架上最普通的款式，剛拿出來的時候，還有些酸澀，但是經過煸炒後，酸香愈發濃郁，還帶著一絲淡淡的焦香，讓人忍不住咽口水。
「好香…」
「這個魚肉放到鍋里得多好吃啊。」
大家目光又忍不住看向那薄如蟬翼的魚肉，這特麼是草魚？
這是草魚的魚肉能片出來的效果？
這到底是刀法好，還是魚好？
…
許舟看著炒得差不多了，就把加了濃湯寶的湯倒進鍋里。
「這是讓你們吃到家常做法下，它的滋味。」
「因為大部分的家庭里，肯定是沒時間製作高湯的，所以如果我這裡用骨湯，反而不能讓你們感受這個魚肉有多好吃。」
「濃湯寶的話更符合家常做法的水準。」
許舟在把高湯倒進鍋里之後，酸菜的酸香味、泡椒的微辣交織在一起，立馬形成一股濃郁的香氣，直衝鼻腔。
但因為用的是濃湯寶的緣故，雖然底味少了一些，但也不能說特別單薄。
在把魚肉放進去之後。
整個一鍋的沸騰的湯瞬間就不一樣了。
晶瑩剔透的魚肉瞬間變成了淡淡的乳白色，肉質柔軟卻不散，依舊保持著完整的形狀。
整個魚肉在湯鍋里滾動，但是卻連一片都沒有碎。
一眼看去，那是肉眼可見的鮮嫩。
…
「差不多了。」
許舟關掉火，將鍋中的食材小心翼翼地倒入一個大白瓷碗中，撒上少許蔥花、香菜，最後淋上一勺滾燙的熱油。
滋啦一聲，熱油濺起，蔥花和香菜的清香瞬間被激發出來。
那魚片更是如一片片薄如蟬翼的玉片，沾染著油脂和湯汁，美妙無比。
「太香了！」
顧楠看著這個魚肉：「這個顏色確實不同。」
「這個魚肉最大的優點就是口感。」
許舟把筷子遞過去：「嘗嘗。」
…
大家拿起筷子夾起魚肉開始吃。
「呼……」
有點燙。
顧楠把一整片肉都放到嘴裡之後，眼睛瞬間驚艷得瞪大。
「這個魚肉…」
「好嫩！比鯽魚還要嫩！」
魚片表面裹著濃稠的湯汁。
入口的瞬間，首先感受到的是湯汁的酸辣與微麻，緊接著，魚肉的鮮嫩在舌尖化開。
沒有一絲一毫的土腥味，沒有普通草魚的腥膩，只有純粹的鮮醇。
整個魚肉細膩得不可思議，仿佛入口即化，比那蒸好的鯽魚都還要嫩幾分。
鮮而不膩，軟而不柴，口感嫩滑得如同豆腐，卻又比豆腐多了一絲魚肉的緊實與鮮香。
「我靠！這是草魚？」
大家吃到這個魚肉的時候，懷疑人生，哪裡還有什麼柴和腥。
這簡直是又便宜又嫩又好吃！
整個魚肉一口下去，全部都是優質蛋白質，比那市面上昂貴的其他魚種都要細膩柔軟，入口即化。
連刺都少了不少。
這是怎麼做到的？
養著養著魚種都變了？
可這看起來……又的確是草魚啊！
…
陳海也忍不住吃了一口，混著湯汁澆到飯上。
然後夾了一大塊魚肉和酸菜扒拉了一口。
酸菜脆嫩爽口，酸香純正，沒有絲毫生澀。
魚肉在泡了一會湯汁後，更好吃了。
酸中帶鮮，鮮中帶麻，一口魚片，一口酸菜，讓人根本停不下來。
那如凝脂般滑嫩的草魚，給了大家暴擊。
儘管肉質和細膩程度不如虹鱒魚王一號，沒有那樣的肥潤細膩，但是就入口即化的口感和性價比來說，是非常出色的。
「這個魚苗的確能大大的改善民生，這個魚苗成活率這麼高，肉質好，還是優質蛋白，這對於不少普通家庭來說，會是性價比最高，最好吃的食物。」
顧楠光是想想，都覺得激動，不過在想到利潤的時候，語氣猶豫：「但是這個魚苗如果賣得這麼便宜的話，你的研發成本應該回不來吧。」
…
魚苗培育的過程中，每一種新品種的誕生背後肯定付出了很多的艱辛努力。
許舟的魚王虹鱒那可是賣幾百塊錢一斤啊，可這個草魚，魚苗竟然就四塊錢。
這其中肯定沒有什麼利潤。
「這樣吧。」
顧楠眼神認真：「如果魚苗和代理的事都交給我們的話，那這個收購價再提高一些，然後我在去給你申請一個大廠。」
「這算是新品種的獎勵。」
「這個新一代草魚命名還是交給你。」
許舟對於這個從食戟之靈世界裡淘來的草魚魚苗並沒有想多管的心思。
純粹是抱著想升維的想法，也沒想過要賺錢。
象徵性收一塊一條。
也就乾脆把所有的事都交給了淞南市官方。
但是看著他們那麼高興的樣子，心底莫名又有些驕傲。
…
命名？
許舟撓了撓頭：「長膘草魚？」
價格低得想長膘。
肉質卻比普通草魚高三倍。
這特麼的這草魚簡直是性價比中的王者！
「……」
聽到這個名字的顧楠嘴角一抽，長膘…長膘草魚？
「行。」
「你培育出來的，你說了算。」
你是它爹。
你說叫長膘草魚，那就叫長膘草魚！
在把草魚的事定好了之後，官方就開始招募合格的人入編制養草魚去了。
風風火火的拎著一堆魚苗走了。
…
很快。
許舟就刷到了淞南市官方發的消息。
【淞南市美食官方：給大家看看我們淞南市的許舟老師養殖的新型品種長膘草魚的數據。
該草魚價格低廉，在口感上得到了重大提升，肉質緊實不散，細嫩美味，營養價值也得到了提高，價格成本卻依舊低廉，讓我們恭喜我們的新品種：
長膘草魚！】
「……」
看到這個公告的時候，許舟眼皮一跳。
這名字好像是隨意了點啊。
寫了一大半，還是沒寫完。
明天睡醒發。
(本章完)