第767章 第一次巡迴品鑑會2（1/3）（1/2）

果然。

許舟下一秒，就開始安排別人上菜。

「話不多說，先給大家上開胃菜，都是大家熟悉的老味道，先墊墊肚子。」

「給大家準備票里自帶的四道菜大家應該會喜歡。」

「如果還沒吃飽的，可以按座位前邊的點菜單點單。」

話音落下，二十位服務人員立刻推著保溫餐車，有序地走向每一桌，將四份開胃菜依次擺到食客面前。

當直播間的人在看到這四道菜的時候，嫉妒得破防了。

第一份是黃金比例燒麥。

褶子精緻均勻，皮薄如紙，透過半透明的皮，能看到裡面油潤飽滿的餡料。

一口下去，金華火腿的咸香、蝦仁的鮮甜、青菜的清爽以及雞蛋的乳香層層遞進。

【我靠！羨慕！竟然自帶黃金比例燒麥！你知道我們淞南市食客這都多久了，都沒吃上？】

【小許！我要鬧了！】

【啊啊啊啊啊嫉妒！嫉妒現場的人！】

大家光是看到那一個個油潤可口，擺在荷葉上，精緻無比冒著熱氣的黃金比例燒麥時，口水都要流出來了。

.——

第二份是山芋餃子。

用高湯浸透的餃子皮，用高湯揉制，在用高湯蒸出來的。

整個皮就自帶一股鮮靈氣息。

有著高湯的清甜，薄韌透光，裡面裹著浸透了紅油的豬背油。

蒸製時吸飽了底下清湯的油脂香。

一口爆汁，鮮而不膩。

吃下去時，那豬背油讓整個餡料都變得辛辣油潤，那一點點香辣的味道，讓整個緊實的肉餡都有著辛辣的油脂芬芳。

完全好吃到讓大家失語。

那種高湯浸透皮餡，只是光吃皮，都好吃到極致的味道，讓現場食客一陣陣的「哇」出聲。

不少觀眾在一拿到就直接吃了。

吃完之後，整個人的大腦都嗡了一下。

他們大部分人其實是吃過山芋餃子的。

畢竟這個山芋餃子的基礎版是已經賣給了好幾家店。

大家也經常吃。

可沒想到的是——

許舟的山芋餃子，竟然還要好吃上好幾個台階。

那種一口下去緊實的肉餡里，帶著高湯鮮美的餃子皮，和油潤可口的紅油豬背油，好吃到讓人毛孔都張開了。

「買！」

「就算是讓我們強制下單也認了！」

大家完全沒有任何意見。

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強制下單怎麼了？

他們來了就是來吃的！

■

第三份是皮蛋燒麥。

整個皮呈現淡黃色，上邊是黑亮油潤的皮蛋。

底下有著馬蹄和香菇伴著豬肉鮮蝦餡料。

中間還有橙黃色的上海蟹蛋。

每個人都有兩個。

冒著熱氣的皮蛋燒麥一口下去，那種豬肉和蝦仁的緊實肉質混著裡邊上海蟹蛋的極致美妙的鮮味和顆粒感，好吃至極。

現場的人一拿到手就一口吃了。

根本沒管價格。

價格？

難不成他們還能不吃？

笑死，根本忍不住。

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第四份是班尼迪克蛋。

如果說前三份，大家還只是羨慕。

到了第四份一出場。

所有人都瘋了似的嫉妒。

【我草啊！班尼迪克蛋！】

【你們命太好了！班尼迪克蛋我們在店裡都沒吃到過幾次，後面小許都不賣了。】

【主要是其他人不會做吧，而且班尼迪克蛋是發微光的，不行了，我光看直播我都要受不了了，手裡的麵條不香了！】

【每一道菜我都想吃！啊啊！我今天晚上一定要買門票！我搶爆！】

整個班尼迪克蛋完全是精緻無比。

儘管小小的一個。

但擺在那看上去非常精緻。

除了上邊淋著醬汁的鬆餅之外，還有中間夾著的水波蛋和培根，以及那美妙的號稱世界三大美食之一的烏魚子醬。

低溫慢煮的水波蛋一刀劃開。

金黃的蛋液緩緩流下，裹著酥脆的英式麥芬、咸香的培根和綿密的荷蘭醬，蛋香、奶香、肉香完美融合，口感綿密順滑，咸香適口。

哪怕是旁邊的阿蘭帕薩爾在看到這麼精緻的班尼迪克蛋的時候，都忍不住的心動，饞了起來。

「許舟，這個————我能買一個嗎？」

「你都是提前準備好的嗎？」

他心底忍不住驚奇。

可是這幾天也沒見許舟有時間準備啊。

現場三萬個觀眾啊。

這麼多份，他是什麼時候準備的？

不過看到這些餡料的時候，又沒有多想。

也許是先做好急速冷凍，然後在蒸。

畢竟除了班尼迪克蛋之外，都是燒麥。

只是蒸一下，確實很快。

許舟也是想過這個問題。

才特地選的燒麥和餃子類的食品。

這樣大家就不會對於時間上產生質疑。

而且因為這個世界大家對於吃的迫切，急速冷凍技術很成熟。

短時間內形成小而均勻的冰晶，最大程度減少對食材結構的破壞，從而更好地鎖住鮮味和營養。

可以達到百分之九十八的風味。

正好也能為自己未來的冷凍餃子提前預熱一波。

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直播間的人也果然在討論許舟是什麼時候備的菜。

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