第711章 肝菜譜4(1/3)(2/2)
整個臨山區域裡,過來的賓客都穿著高等的禮服,現場布置得如城堡一般。
巨大的店鋪絕對是花費了豪華的巨款布置的,紅色的磚瓦,圓形的拱形窗戶,以及富麗堂皇的陳設。
這裡不像是餐廳,倒是像什麼城堡遺蹟。
跟其他的區域比,完全是不同的世界。
而這裡的客人大部分都是住在遠月度假村里。
顯然是供應晚餐套餐的更多多,跟中央區域的小攤位不在一個世界。
等到了的時候,他們才看到這一次的菜單。
「這一次套餐是秋季食材交響曲。」
「將為您獻上總共九道菜品的菜單。」
侍者帶他們到了座位上坐下。
而一抬頭,就能看到那邊正在做菜的司瑛士。
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整個餐廳是預定製的。
裝修得非常有格調。
而這裡只有三張桌子。
對於司瑛士來說,所有的步驟都是他一個人完成的。
因為他有一定的強迫症。
光是想想,如果自己的菜在別人的手上出了差錯,他都會覺得難受。
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很快就上菜了。
第一道菜是一個蝦片擺在碗上,底下是一碗湯品。
整個菜擺得很精緻。
菜盛放在一隻帶雙耳的白色深口湯碗中,碗內是金黃色濃湯。。
碗沿搭著兩片薄如蟬翼的金棕色脆片,脆片呈蓬鬆的蜂窩狀,每片上都嵌著數隻完整的櫻花蝦。
蝦身通體粉紅,形態鮮活,仿佛懸浮在湯麵之上,整體造型輕盈精緻,視覺上極具衝擊力。
整個蝦片只是嘗上一口。
甚至能感覺到整個蝦在嘴裡活過來了一般。
那種強烈的鮮味,完全不是普通的蝦能帶來的味道。
雖然只是薄薄的一片。
但是吃起來,口感卻非常好。
喝上一口琥珀色的湯汁,整個湯在喉嚨里滾了一圈,吞咽了下去。
整個美妙的湯品一下就把整個腸胃都暖了起來。
不同於春季櫻花蝦的輕靈的鮮味,到了秋季的話,這個鮮味會更深厚許多。
整個湯品的口感極具衝擊力,醇香鮮美濃厚。
旁邊人更是直接被這道菜震撼到爆衣。
接下來的每一道菜,都非常的精緻又美味。
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清口的冰沙杯盛放在透明的錐形馬天尼杯中,杯內最底層是鮮綠色的青檸果泥,中間是奶白色的慕斯的酸奶層,上層是淡黃色的青檸風味冰沙。
頂部托著一顆圓潤飽滿的白色冰沙球。
冰球上點綴著新鮮的翠綠薄荷葉,杯口斜插著一片完整的青檸切片,果肉紋理晶瑩剔透,整體色彩清新明快,充滿清涼感。
整個一口下去,帶著微微的酸味的冰沙慕斯纏繞在舌尖,那清亮的感覺一下就讓整個嘴裡的口感都變得清爽了起來。
顯然這道菜是專門用來清口的。
在冰沙杯之後,卻又是帶著甜味的菜品。
是一道海鮮分層冷塔。
底部鋪著一層蔬菜葉。
往上是慕斯層。
兩個慕斯層中間夾著粉紅色的蟹肉層以及白身魚切片層。
看起來就如同一個蛋糕一樣。
最頂部鋪著一片完整的生菜葉,葉上放著金黃色的海膽。
整個海鮮分層冷塔十分精緻。
一口吃下去,慕斯層柔軟的奶香味混合著中間海鮮層的鮮美,儘管是一道冷盤開胃菜,但是他卻把這道菜放在了這個套餐的中間。
剩下的一道海鮮主菜和牛肉主菜更是十分美味。
大家都吃得十分的滿足。
「房間裡冷不冷,你們還好嗎?」
司瑛士在做完了菜之後,過來詢問他們對這個套餐的感受,而他的目光更多的是落在了許舟的身上。
「好朋友社團的社長!」
「我知道你。」
「你在一年級里,很出名。」
他跟幸平創真他們並不在一個年級,也是目前的十傑首席,他本身的性格是非常擰巴的,除了料理之外,對於其他的一切,似乎都很不自信。
:「椅子舒服嗎?環境怎麼樣?」
「會不會覺得光線太暗了?」
「要是覺得空調太冷了,記得跟我說!」
一連串的問題砸了過來。
而其他人顯然有些不習慣這樣的詢問。
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司瑛士整個人更自閉了。
「怎麼會————這該如何是好!」
他是有一點強迫症的。
旁邊的龍膽一邊吃一邊吐槽:「你還是老樣子,明辨食材優點的能力出類拔萃。」
「眼光很不錯啊。」
「但是我很想嘗嘗看,司你傾注更多熱情所做的菜品。」
而這話一說出來,卻被司瑛士拒絕了。
他瞬間恢復正常。
「不。」
「我的料理當中,不需要我本人的存在。」
「我所需要做的,就是把自我從盤子上抹除。」
「一心鑽研素材的優點,努力將其表現得更好。」
「這就是司瑛士的料理。」
他說完之後,目光忍不住看向許舟。
這些天,只要他的攤位開著,四宮竟然每一回都會去,這讓他對於這個神秘的好朋友料理社社長很是在意。
「你呢?」
「我對你的料理,很是好奇。」
好奇?
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許舟剛好吃完。
在擦完嘴,放下了筷子和刀叉之後,才擺擺手:「那你還是別好奇了。」
「我跟你的觀念完全相反。」
因為自己是華國人的原因。
在自己的世界裡,美食從來不會是只有高大上的菜品才叫做美食。
日常的擼串。
又或是街頭的小吃。
大家在家裡研究的邪修料理。
每個人做的菜都有每個人的特點。
就像是大家基本上都能辨認出家裡的味道一樣,每個人做菜都有每個人獨特的味道和特色。
怎麼可能能全部抹去?
那成啥了?