第705章 第一次巡迴品嘗會菜譜這麼勁爆嗎？（2/3）（1/2）

這個蒸籠是被塵封已久的大蒸籠。

三十分鐘，就已經做出了五十人份的燒麥。

小當家把蒸籠蓋子打開。

巨大的蒸汽升騰起來。

而在這個蒸籠底下的，竟然是一個滿滿的巨大的燒麥。

「小當家特製！宇宙大燒麥！」

小當家非常高興。

而旁邊的解魯覺得小當家只是在湊數。

「這個大的一個燒麥，怎麼可能蒸得透？」

「看來————你這個小子的本事也不過如此。

解魯搖搖頭。

巨大的蒸籠里放著的一個巨大的燒麥。

雖然看起來很唬人。

但是一個蒸籠里，皮這麼厚的話，塞得滿滿的大燒麥肯定會有蒸不透不勻稱的地方。

而讓大家驚訝的是——

這個宇宙大燒麥，竟然已經完全熟透了！

大宇宙燒麥掀開蒸籠的那一刻，蒸汽裹挾著一整頭豬的香氣噴涌而出。

那不是單一的肉香，而是層次分明、層層遞進的宇宙級香氣盛宴。

最外層是薄如絲綢的燒麥皮，吸飽了所有餡料的精華，卻依舊保持著恰到好處的韌性。

撕下一小塊，包裹著任意部位的肉，咬下去的第一口，麵皮在齒間輕輕裂開，釋放出濃郁的肉汁，帶著淡淡的麥香，好吃極了。

而最讓人驚訝的是。

這麵皮里還有著淡淡的炭火香。

十全大師只是吃了一口，就很驚訝。

：

：「小當家，你用了炭火是嗎？」

「是的。」

小當家點頭：「我用炭火烤了一會。」

」

「」

聽到小當家使用了炭火，十全大師這才肯定的點頭：「是的，這樣的話就沒錯了。」

「如果是使用炭火的話，熱度就會直達中心，整個燒麥也能平均受熱。」

「可是這個燒麥的秘密，應該不止是這個吧？」

只是吃了一口。

就能感覺到不凡。

十全大師每個方向都吃了一口。

而每個方向的味道和口感都不一樣！

.

豬頭肉的部分晶瑩剔透，入口即化。

那是經過長時間蒸製後凝結成的精華。

富含膠原蛋白，口感滑嫩Q彈，帶著微微的咸香，瞬間在舌尖化開，留下滿口的溫潤。

它的膠質與肉汁完美融合，形成了一層薄薄的帶著光澤的醬汁，包裹著每一塊肉。

五花肉的部分肥瘦相間，蒸得恰到好處。

肥肉部分已經完全融化，變成了入口即化的油脂，香而不膩。

瘦肉部分則吸飽了肥肉的油脂和其他食材的香氣，鮮嫩多汁，一點也不柴。

在吃完之後，只覺得整個人都仿佛在宇宙里漂浮著，能感覺到整個銀河星的星球都在他眼前晃。

那種巨大的不凡的美味，讓他驚嘆。

「難怪你叫他宇宙大燒麥。」

「誰幫我把牛魔刀拿來！」

十全大師把牛魔刀拿在手上，然後把整個大燒麥直接從中間和四周切開。

在一切開之後。

解魯看到燒麥的橫切面時，愣了一下。

「橫切面是大理石狀的？」

「這是怎麼回事？」

「里肌、腿、肩————」

越是看就越是覺得這個燒麥不一般。

而小當家這個時候才來揭曉。

原來他在看到那個蛋的時候，並不覺得分割是最完美的狀態，融合或許要比分割更好0

所以他把一整頭豬的味道全部包在了燒麥里。

每一個部位都用了不同的處理方法，但是卻處於同一個燒麥里。

不同的方向能吃到不同方向的美味。

就如同有了一個生命體宇宙一般，閃閃發光。

許舟把這一部分分為了第十話和第十一話，直接上傳了兩話。

在上傳完了之後，整個人就鬆了口氣。

呼——

不錯。

這兩道菜的觀賞型都非常足。

不管是解魯的用棍子壓麵皮旋轉，還是小當家的手指頂著麵團旋轉成一塊大的麵皮，都是非常適合在巡迴品嘗會上出現的。

想到巡迴品嘗會，許舟決定選給大家慢慢預告自己第一場巡迴品嘗會的菜譜。

【許舟：在名廚世界賽的過程中，會間歇性開啟全國巡迴品嘗會，第一場的城市還沒定，但是第一道菜譜是黃金比例燒麥，第二道菜譜是大宇宙燒麥。】

【許舟：這兩道菜是觀賞型的菜譜，另外還有黃金炒飯，以及銀河面，魔幻麻婆豆腐。後續十五道菜會給大家陸續宣布。】

在這條動態一發到了淞南市本地app上的時候，只是刷新一下就立馬有人評論。

【什麼！巡迴品嘗會！啊啊啊啊啊這個我一定參加！】

【黃金比例燒麥？大宇宙燒麥？這我沒聽過啊，是新菜嗎？漫畫家小XU怎麼沒更新在小當家上？】

【樓上，漫畫家小XU剛剛更新了，你的手機沒提示嗎？】

【等等！等我先去看看這兩道菜到底是怎麼個觀賞法。】

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