第660章 你的菜會爆衣？（1/2）
幸平創真眼神里都帶著幾絲認真。
他把自己的菜給端上去。
眼神裡帶著期待。
期待著大家的反饋。
「這是米糠秋刀魚炊飯。」
幸平創真在把米糠這兩個字說出來的時候，一下就遭到了所有人的驚嘆。
「米糠？」
「這竟然是米糠？」
「他竟然還沒放棄？」
原本大家都以為在黑木場涼和葉山亮這兩個人的夾擊之下，應該早就放棄了O
畢竟那兩人是什麼變態水準，他們很清楚。
可此刻在看到他不僅沒放棄，反而還端出了自己的料理時，都非常的驚訝。
「好好吃的樣子！」
悠姬忍不住的一臉的驚喜：「幸平加油啊！」
最讓人驚訝的是。
幸平創真的料理看上去賣相非常好，米飯滋滋作響，看起來像是一碗拌飯，又像是一碗煲仔飯，裡邊綠色的蔥、紅色的胡蘿下、醃漬梅、烤得焦黃用米糠醃漬到鮮味濃郁的秋刀魚。
組合在一起，是完美的讓人能產生幸福感的料理。
「他這個魚看起來像是鈍刀，原來是因為他的秋刀魚上裹了一層米糠啊。」
一開始幸平創真拿出來的秋刀魚就多了一層米糠，自然看起來比不過其他人那般亮的，可如今烹飪出來，倒是完全不一樣了。
「看上去很美味！」
評審幾乎是迫不及待的就把食物放進嘴裡。
嘗到第一口時候，一下就被那軟和鬆軟的秋刀魚米糠炊飯給征服了。
整個口感十分柔和，每一塊肉和蘑菇、香蔥、胡蘿蔔丁混合在一起，那種已經被徹底拌得鬆軟的米粒，在入口之後，就爆發出了秋刀魚的香味。
每吃上一口都幸福不已。
「很幸福的味道——」
「是很柔的滋味。」
秋刀魚完全是最應季的食材，在魚肉的新鮮滲透進了米飯里之後，連帶著整個米飯都變得鮮甜，米粒里都有了被炭烤過後的味道。
鹹味和鮮味交織著，那種濃郁鮮香的風味十分出色，隨著每一口的咀嚼，滲透到了四肢百骸。
就在大家都以為幸平只有這個水平的時候，他忽然拿出來了一鍋湯。
「你們還有人想吃嗎？」
「這次審查到此結————」
「我的料理還沒有結束呢。」
幸平創真的手裡拿著一碗白湯，看向大家：「剛剛你們吃到的，可不是我的料理的完整版。」
「這————這是？」
大家的表情都十分錯愕。
完全想像不到幸平要怎麼樣用這一碗湯來反敗為勝。
畢竟他都已經輸了，是大家都知曉的事。
雖然沒公布，但是從評委的表情里都能看出來。
「這是我的秘密武器。」
幸平創真在大家茫然的眼神中，重新給他們盛了一碗飯，然後把白湯給倒進去。
當把湯汁倒到米飯里的時候，大家赫然發現，原本的拌飯變成了一碗粥！
完全不知道他是怎麼做到的。
湯汁倒進去之後，整個完全和米粒融合成了一碗雜燴粥，白色的湯汁和米飯融合在一起，魚肉已經完全被粥包圍著，白色的湯，金黃的魚，看上去就非常美味。
那種醇香的氣味從碗裡散發了出來。
這完全是變成了另外一種形式！
米粥配上海鮮！
那種海鮮味道完全釋放在粥里的味道，讓人光是想著都好吃！
「請慢用！」
幸平創真把眼前的這碗雜燴粥式秋刀魚炊飯遞了過去。
一份拌飯，在加入了白湯之後，就成為了粘稠的粥。
這就是他這道菜的設計！
粥和熟成到極致的海鮮的搭配，會讓整個料理的鮮度更上一層樓。
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所有的評委都驚呆了。
「略帶粘稠的湯汁，淋在菜飯上，能令菜飯完美地融入湯汁里。」
「整個白湯濃稠又濃郁在和米粒的飯香融合之後，整個味道完全上了一個層次。」
堂島銀只是看著眼前這位鮮美濃郁的飯，心底就忍不住感慨，感慨幸平的確是一塊璞玉。
而忽然。
旁邊的仙左門衛也品嘗了一下這道菜。
當那鮮美至極的味道滑入嘴裡的時候，那巨大的美味一下激活了仙左門衛的血脈，在吞咽下去白湯的時候，湯汁如同奶油般的絲滑，帶著一股豆乳香甜味道。
「這個白湯————是豆漿？」
豆漿里不僅僅是豆乳的濃香，還有著一點味增和帕爾瑪乾酪的香味。
整個味增和帕爾瑪乾酪已經完全融入了豆漿里，讓整個豆漿多了奶酪的香濃粘稠，在泡好米飯後，更是讓米飯都吸收了奶酪香味，襯得整個魚肉好吃至極。
旁邊的切繪里奈和切愛麗絲開始分析。
「豆漿和海帶一樣，含有著非常豐富的穀氨酸，足以支撐雜燴粥的美味。」
「而且，在鮮味相乘效果的兩種成分共存的話，就能形成無比強烈的美味！
」
「秋刀魚的肌酐酸和豆漿的穀氨酸。」
「將這兩者結合起來，也非常的合理。」
而混在米飯中的紅色除了胡蘿蔔，還有脆脆梅。
外邊色澤鮮艷，又有著松鬆脆脆的口感。
在味覺上又能去除秋刀魚脂肪的膩味。
帶給人清爽的餘味。
那一點酸味也能讓人促進食慾。
可以說是一舉多得。
旁邊的評委干分認真地感嘆：「而且這個梅子同樣也是醃漬的，非常適合搭配這個熟成秋刀魚。」
濃郁的豆漿、熟成到恰到好處的魚肉。
交織著的美味讓仙左門衛的衣服裂開了！！
那品嘗到美味的激動，讓他血脈覺醒！
衣裳裂開！
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，底下的人瞬間驚叫出聲。
「爆衣了！」
「天啊！」
..
「幸平創真的這道料理竟然讓院長爆衣了！」
大家在看到仙門左衛被幸平創真這碗飯吃到爆衣的時候，眼神里都是讚嘆。
原本以為幸平這一次輸定了。
可是沒想到，他竟然絕處逢生了！
而這一次評選三人的廚藝都不相上下！
「廚藝上，你們三人不相上下！」
「在秋刀魚的選擇上，葉山亮和黑木場涼都選到了最優秀的秋刀魚，可是幸平憑藉著自身的創意，也做出了不俗的味道！」
「最後是創意上，幸平擁有著極佳的創意！」
「所以，這一次的勝負，主要在於能否讓人在菜品中感受到廚師的面貌。」
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