第860章 許舟的土豆粉（1/2）

許舟這次做的是一個海陸雙鮮濃湯焗土豆粉。

在角落裡，他找到了不太新鮮的鰲蝦。

因為鰲蝦不太新鮮，所以沒有人用。

不新鮮的海鮮不僅吃了讓人腸胃不舒服，還容易有腥味。

「鰲蝦嗎？」

「不錯。」

許舟毫不猶豫的把鰲蝦拿走了，在老師手拿把掐的諷刺眼神中，拿出了永靈刀。

這把刀一出，雖然只是碰到了鰲蝦，但是就如同點石成金一般，一下整個蝦肉肉眼可見的產生了變化。

就如同注入了靈氣一般。

原本都已經明顯死了的蝦，竟然是一副黃金烹飪時間段宰殺的模樣出現。

老師驚呆了。

「不是——」

「這對嗎？」

整個蝦的品質光是擺在那就讓人垂涎欲滴。

許舟在做的時候，雖然幸平他們很想看，但是他們只能依依不捨的做自己的菜。

看著老師完全驚嘆的眼神，幸平創真卻是笑了。

「怎麼了老師？」

「你好像很失望啊。」

「還是說，你希望看到我們放棄這次的考試？」

他回頭看向後邊驚訝的老師，語氣平靜：「我們可是接受了比這個要嚴苛得多的考試，這些————對我們來說，不過都是小問題。」

原他們以為沒有面的話，已經穩了。

可沒想到——

他們竟然找到了土豆。

「北海道俱知安地區的家庭料理。」

：「這個地方也是土豆的產地。」

「而這裡的人會用著名的土豆品種男爵芋來提煉澱粉，並且創造了這種面。」

大家都知道這件事。

而幸平也拿起了一個土豆：「這就是豪雪烏龍麵。」

就算學校禁了他們的麵條，他們也能用別的東西來做出麵條。

.

他們的步驟都是在許舟眼皮子底下的。

只是看著他們的步驟，許舟就大概知道這道菜要怎麼做了。

「先是蒸熟。」

「然後做成土豆泥。」

「然後在加入水、鹽、小麥粉來和面。」

但是小麥粉實在是太少了。

所以幸平創真用了片栗粉代替。

原本這個是用來給麵條補粉的，大部分時候是用不到這個材料的。

但是——

如果是豪雪烏龍麵的話，恰好能用到。

老師心底還抱著希望。

覺得其他學生都是高級食材。

只有幸平他們只有一些蔥花和土豆。

「嗯，這個面——」

許舟只是看了幾眼，就知道怎麼做了：「倒是很適合在美食節。」

「如果美食節需要快手的菜的話倒是能在後邊幾天嘗試一下。」

一個美食節不可能只有一天。

每天是需要更換菜單的。

最核心的菜留到春晚當天，其他天數可以是識別的。

：「完成了！」

旁邊的幸平創真把面端了上去：「北海道講座記特製豪雪烏龍麵！」

「請用！」

老師在拿到這道菜的時候，整個人都呆了。

真還像這麼回事啊！

用筷子挑起一口面品嘗了一下。

在吃到的瞬間，整個人爆衣！

整個湯頭竟然十分粘稠醇厚，伴著麵條時候，口感十分好，品嘗起來還有一種土豆泥的香醇。

「這裡邊是加了土豆泥嗎？」

這麼短時間內，竟然還能做出這樣底湯完美的菜，何其絕妙！

..

許舟只是看了一眼就知道這個菜譜的絕妙之處在哪裡。

土豆富含穀氨酸。

穀氨酸是能增加湯底鮮味的。

而且在這個麵條里，因為時間原因，用土豆泥來增加湯頭的香醇，也是一種很不錯的取巧做法。

「這個配菜——」

「竟然是芋餅！」

在外邊暖呼呼的冬日裡，只是咬上一口，酥脆香軟，竟然是完全能和這個湯底搭配著吃。

暖融融的整個人的身體都舒服了。

麵條滑溜的吸進去，整個就如同被土豆包圍了一般。

這麼簡單的食物做出了這樣美妙的味道。

不過在許舟看到的時候，卻是忍不住的琢磨。

這麼高的土豆澱粉，全是碳水化合物的話，營養也不達標啊，不過味道好，而且便宜。

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