第83章 地三鮮（2/2）

錦嫿看地上還有一袋子青椒，便想起宮裡有一道菜便叫得三鮮，就是用茄子、土豆、青椒過油再翻炒，那味道不輸肉菜！

錦嫿笑嘻嘻地指著那袋子青椒問胖老頭：「伯伯，這青椒你打算做什麼菜呀？」

胖老頭看著那袋青椒，有些為難道：「這青椒有些辣嘴，我燉白菜豆腐時做配菜放了兩回，將士們都不愛吃，哎！」

錦嫿心想，青椒的口感和味道都是適合炒著吃的，燉白菜豆腐時放青椒味道肯定是不倫不類，也不怪將士們挑嘴。

看來這胖老頭該幾位將軍在附近找得農戶，做飯手藝屬實一般，只會做些農家燉菜罷了。

錦嫿掀開一旁冒熱氣的鍋蓋，滿滿一缸的糙米飯，錦嫿眉眼彎彎，有了主意！

錦嫿轉頭對胖老頭道：「伯伯，我家鄉有道名菜，叫地三鮮，就是用茄子、土豆、青椒過油，再翻炒做的。今日巧了，菜都齊全，不如我做道地三鮮給你和將士們嘗嘗？」

胖老頭有些犯了難，這姑娘倒是好心，只不過若是她做砸了，這可是軍營啊！再惹得將軍們不悅，摔了飯碗子，他們倆恐怕小命不保啊！

錦嫿機靈，再加上這些年在宮裡練就的察言觀色的工夫，胖老頭想什麼她自然一清二楚。

錦嫿拿起那袋青椒遞給胖老頭道：「伯伯幫我把青椒洗乾淨，今日若是做砸了，與伯伯無關，我一人擔著。」

胖老頭也是老實人，若不是家裡人口多，糧食不夠吃，他也不會來營地幹活。

他來之前還以為大鍋飯好做，每日燉個菜也就了事了，可時間長了，將軍們倒是不挑什麼，底下的將士們不幹了！嫌他做菜不好吃，經常來找他的麻煩！

他也幾次氣得想撂挑子直接回家不幹了！可兒子、兒媳又給家裡添了個小孫子，兒媳沒有營養，奶水不夠，就指望他每月拿回去的錢補身子呢！

忍氣吞聲，他也得繼續幹下去，沒招！

胖老頭嘆了口氣「哎！」了一聲，開始洗青椒。

胖老頭一邊洗，錦嫿一邊切，青椒剃掉辣弦，快准狠，刀工一流，胖老頭簡直看直了眼！

錦嫿準備好了菜，起鍋燒油，炸這些菜需要用到不少油，胖老頭有些心疼了。

錦嫿笑著勸道：「伯伯，剩下的油盛出來，下次炒菜、燉菜還能用的！」

胖老頭點著頭，拿著大漏勺幫著往外撈過好油的菜。

菜過了油，顯得就沒那麼多了，但還是滿滿兩大盆。

胖老頭拿了塊過油了的茄子嘗了一口，許是錦嫿過油前裹了澱粉，吃起來酥酥脆脆，過了油的東西，即便是這麼空口吃，也是非常美味了！

胖老頭見錦嫿又剁了幾頭蒜，剁成了細細碎碎的蒜末，起鍋燒油，放蒜末熗鍋，這次油放得不多，但也不少，畢竟菜多，怕糊了底。

錦嫿和胖老頭一起用力才把兩大盆菜都倒進大鐵鍋里，鍋實在是大太，兩人一人一個鐵鍬那麼大的鏟子，用力翻炒，才將油鍋里的菜都翻了個個。

不一會兒，香味兒就飄滿了整個營地，錦嫿一回頭，便看見已經有小將士端著飯碗站在小廚房門口，搶著排隊盛飯了。