第75章 蒸麵包（1/2）

陸卿塵不在家的這幾日，錦嫿不用琢磨每日家裡的吃食，時間充足，也幹了幾件大事。

錦嫿先把田地的餘款付了，又招了工，在田邊開始建房子。

趁著家裡沒活時又去徐州和贛州的幾個酒樓談了送鹵貨生意。

錦嫿突然發現，那兩個人不在家，生意上自己反而能大展拳腳，不然總要惦記著家裡那兩個不肯下炕的大小姐，連累得自己做事也畏畏縮縮的。

徐州和贛州那邊一共談成了六個酒樓，算下來一個月一個酒樓就能收上來三十兩銀子。攤子越鋪越大，送貨的人明顯就不夠了，申家兄弟又在山上給招了幾個老實肯乾的。

錦嫿的鹵貨在村子裡售賣都供不應求，再加上要給那麼多酒樓供貨，做鹵貨的人手就明顯不夠用了，鍋也不夠用，錦嫿又找鐵匠打了三口新的大鐵鍋，廚房太小，所幸就架在院子裡。

林嫂子也幫忙在村子裡找了幾個能幹的村婦，幫著一起做鹵貨、打下手。錦嫿家裡整日忙忙碌碌、熱熱鬧鬧的，鹵貨的生意做得更是紅紅火火。

錦嫿見鹵貨的生意都步入了正軌，自己也不必親自動手，做鹵貨、送貨都有人經手，但心裡又想著，鹵貨的生意如今雖紅火，但也不可能永遠這般暢銷，人們總有吃夠的時候。

錦嫿想起在御膳房時，她年齡最小，正是長身體的時候，晚上值夜總是愛餓，那大廚子乾爹就用給主子們包包子剩的面，給她做蒸麵包。

錦嫿學著大廚子先把紅豆煮得爛爛的，摻些白糖，再去村里養牛的人家買了桶鮮牛奶，牛奶放些白糖，煮沸晾涼再和面，不加一滴水。

麵團揉出來，勁道又柔軟，透著濃濃的奶香味兒。

再把紅豆包在麵團里，放在特製的方形的木質模具里，放在大鍋里蒸上半個時辰，濃濃的奶香味兒摻著紅豆香甜的氣息，別提多香了！

這款蒸麵包錦嫿拿到鎮子上的點心行里，那點心行老闆也是個識貨的，錦嫿談了個好價錢，每日按需求供貨即可。

離縣的百姓吃夠了雪花酥、梅花酪、板栗餅這些平常的點心，偶然吃著這款牛乳紅豆蒸麵包，又好吃又頂飽，香甜柔軟，一時間竟供不應求。

林嫂子夸錦嫿誇得和什麼一樣：「妹子，嫂子平日裡只吃慣了大饅頭、大餅子，哪裡吃過這麼好吃的蒸麵包！吃了你這蒸麵包，嫂子這輩子也算沒白活，我可是連白米飯都不愛吃了！」

錦嫿也樂呵呵的道：「我看嫂子招來的人做鹵貨也已經上手了，嫂子日後只需要監督她們做出的鹵貨保證質量即可。」

「我這邊還有其他的活要嫂子幫著幹才成！」

林嫂子是個熱心腸的，又是錦嫿要她幫忙，心裡自然是一百個樂意的，便爽快地應道：「妹子只管說就是，只要嫂子能幫得上就好！」

錦嫿眉眼彎彎，挽著林嫂子來到案板前道：「嫂子和舟舟日後就幫著我做蒸麵包可好？這揉面的活重了一些，我想著每日給嫂子和舟舟每人多加五文錢。」

錦嫿又道「其實這活有些重了，我本該招別人來乾的，可是這蒸麵包才剛剛拿到點心行去賣，口碑還沒打響，若是不小心招到不負責任的人，豈不是毀了這蒸麵包的招牌。」

林嫂子心腸好，人又爽快，拍著胸脯道：「妹子既然這麼信得過嫂子，那我必定要當自己的買賣來做，你便放一百個心就是了！」

隔了幾日，陸卿塵因放心不下錦嫿，派了謝威回家看看。

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