第342章 滷煮（2/2）

錦嫿將兩條大黃魚放在水盆里，開始刮鱗片去內臟。

這個季節，軒轅產量最高的便是大黃魚了，肉質鮮美不說，魚刺也少，老人小孩皆可吃。

大黃魚收拾好，錦嫿起鍋燒了熱油，將大黃魚放進油鍋中煎。

待一面煎的定了型，錦嫿又用鏟子將大黃魚翻個面繼續煎。

瞬間，滿廚房飄的都是大黃魚的香味。

大黃魚肉質厚，煎不到完全熟，外皮便焦了。

錦嫿又調了酸甜口的醬汁，淋入煎好的大黃魚上，蓋上鍋蓋，改小火燜煮。

煮大黃魚的間隙，錦嫿又拿起一根紫茄子，切了些肉沫，做了一道肉沫茄子。

肉沫茄子出了鍋，大黃魚也燉得軟爛入味了。

錦嫿將兩道菜都盛了盤，招呼謝威過來端走。

謝威整日裡吃御膳房的吃食，白菜、土豆、胡蘿蔔，就算是信佛的人，也吃得立案都綠了。

錦嫿今日做的這兩道菜，色香味俱全，謝威很是喜歡。

謝威端著兩盤菜興高采烈地走了，錦嫿開始收拾小廚房，這時沉默了許久的大廚子卻滿臉不悅地過來了。

那大廚子也看得出，錦嫿這哥哥謝威，看那言談舉止，和舉手投足般的大氣，這人並非常人。

可也不能因為這小傢伙有個厲害的哥哥，從此以後就能在這御膳房了橫行霸道，沒了規矩。

他們這些人，這些個臨時拼湊起來的伙夫，雖說是在這營地里，但也不能沒了規矩不是。

大廚子對錦嫿厲聲到：「你這小傢伙昨夜跑道哪裡去了！讓我們這頓好找！」

大廚子語氣雖是極不好的，面上也滿是怒氣，可錦嫿聽了卻是不怕的，反而覺得莫名的暖心。

張喆說得沒錯，這大廚子的確是個嘴硬心軟的，並非一肚子壞水的。

錦嫿立刻陪著笑，歉意道：「大師傅，這次都是我的不是，我實在是太過思念哥哥了，也不知他是死是活，才出此下策。」

「昨日讓大家跟著擔心屬實辛苦，今日不如我為咱們小廚房的大傢伙坐幾道好菜，一來我將功贖罪，二來大家也可改善改善！」

還沒等大廚子說話，那些伙夫們皆是連連叫好！

錦嫿想著，小廚房裡還有牛肉，做給那些將士們吃，一塊牛肉還顯得太少，每人連一塊都分不到。

所幸便把它給洗淨放在鍋里滷了起來。

看來今日小廚房採買了不少東西，錦嫿尋出了許多好東西。

大蘿蔔、花菜、雞蛋、土豆、豬肝都是適合做滷煮的吃食。