第296章 午膳(2/2)
番茄自帶的酸甜氣味,再加上少許的鹽了糖,錦嫿嘗了一口,酸爽極了!
番茄醬製作好了,錦嫿就開始炸酥肉。
油鍋燒熱,一塊一塊地下入切好裹了澱粉的裡脊肉,炸成金黃色的肉丁。
炸好後撈出備用,又在鍋中倒入剛剛調好的番茄醬料汁。
番茄醬料汁大火煮開後,下入炸好的裡脊肉塊。
大火翻炒,不一會番茄醬的湯汁便收沒了,錦嫿將櫻桃肉盛在盤子裡,吩咐宮人們端去前廳上菜!
上午做好的滷肉還在鍋里,錦嫿切了些醬牛肉、豬肘子吃豬蹄。
又另外拿盤子擺了一盤素菜,有土豆片、藕片、海菜、花生,還有一些應季的青菜。
錦嫿吩咐宮人上菜後,自己又在小廚房裡研究著給陸卿塵做些新鮮的!
上官勛在軒轅皇宮裡定是吃慣了大魚大肉的,那便給他做一道炸蘿蔔絲丸子好了。
錦嫿將蘿蔔切成絲,用鹽醃製後擠出水分,切了蔥花撒在裡面,又打入了兩枚雞蛋,幾勺麵粉。
錦嫿在盆里攪拌著蘿蔔絲,讓每一根蘿蔔絲上都沾滿了雞蛋液和澱粉。
這時油鍋也燒熱了,錦嫿用勺子舀了一塊蘿蔔丸子,下入鍋中,片刻後漂浮了起來。
就這樣,錦嫿炸了滿滿一盆蘿蔔丸子,錦嫿只給上官勛裝了滿滿一盤,剩下的都拿給宮人們分著吃了。
宮人們自然是讚不絕口的,沒想到一個蘿蔔而已,在錦嫿姑娘手裡這麼一擺弄,就變成了這麼好吃的蘿蔔丸子!
趁這宮人們吃蘿蔔丸子的功夫,錦嫿想著再給上官勛拌兩個小涼菜!
菠菜粉絲就不錯,也是酸甜爽口,粉絲冰冰涼涼,上官勛一定是愛吃的!
細細的粉絲錦嫿過了一遍開水,開始變得軟嫩。
又將菠菜焯水,切成段,和粉絲一起控干水分,拌上鹽、醬油,醋,用筷子輕輕拌了幾下,一道小涼菜便拌好了!
錦嫿又用同樣的方法拌了一道海蜇頭,這東西最是適合如今這個季節吃,吃了冰冰爽爽的,在北境時,北境境內沒有海水,海蜇頭是金貴之物,即便是弄來了、得到了,也是兄弟們花大價錢弄來的,錦嫿每次都是吃得意猶未盡。
在北境時,陸卿塵也是不愛吃肉,所以錦嫿每頓做菜必有青菜、素食。
這道涼拌海蜇頭和接下來要做的涼拌豬耳朵都是陸卿塵極愛吃的。
不知她走了以後,陸卿塵懂不懂得同大鬍子說?
錦嫿想了想,便哭笑自己起來。
陸卿塵如今已經是皇帝了,他想吃什麼,自然有的是廚子搶著要給他做,他如今再也不是陪她在北境搓磨的廢太子了。
他是天下人的陸卿塵,不是她錦嫿一人的陸卿塵了。
最後兩道菜,涼拌海蜇頭和涼拌豬耳朵,是錦嫿親自端上桌子的。
只見上官勛正在飯桌旁看著一本什麼書,桌上的飯菜一動未動。
錦嫿將兩盤子涼菜放在飯桌上,心裡卻暗道,這人不愧是軒轅四皇子,無論何時都是極有規矩的,這飯菜若是擺在了她面前,她可是忍不住一口不吃的!