第54章 分肉（2/2）

隨隨便便就弄回來這麼大個野豬。

「小的你就帶回去養著吧，大的你打算咋整？」趙開山問道。

「趙叔，我自己留一半，給隊上一半吧！」周蒼說道。

「這，太多了吧？」趙開山猶豫著說道：「給隊裡一小半就行了，其他的你自己留著。」

在他看來，富貴已經給大隊交了不少東西了，實在不好意思再分走半扇野豬肉。

「嗨，不用，咱不是說好了打到東西要上交麼？再說咱食堂吃飯人那麼多，肉少了哪夠啊！」

趙開山眼眶都紅了，他都有些忍不住想對著老天爺問問，這孩子是不是真的上天派下來拯救二隊的？

他也不再多說，衝著一旁搓手的廚子說道：「老賀，把野豬拆了，食堂留半扇兒，剩下的幫富貴收拾利索了。」

「得嘞，看我的吧！」老賀興奮地跑回廚房，拎出來一個專門用來處理豬肉的大木頭盆，啪地一下放在爬犁旁邊。

然後找了個大秤，用繩子綁住野豬腿，秤鉤子掛在中間，周蒼和趙開山扛起中間的槓子。

好傢夥，410斤！

老賀驚嘆道：「小子，這麼大個兒的玩意你都能打死，牛！」

說著伸出大拇指，給了面前的年輕人一個由衷的讚嘆。

秤完野豬後，又從廚房裡抬出來一個矮腿的木頭桌子，放在大盆邊上。

「來搭把手！」老賀朝著看熱鬧的周蒼和趙開山說道。

三人一個抬著前腿，一個抬後腿，一個托中間，合力把野豬抬到盆里。

老賀又少了一大鍋熱水，開始用小盆不斷地往大盆里加熱水，直到把野豬的大部分軀幹都泡在水裡。

然後又拿出一把尖刀開始刮豬毛，不一會就把一頭豬從頭到腳刮的乾乾淨淨。

周蒼和趙開山在一旁看的是津津有味。

刮完毛，三人又合力把豬抬到矮桌上。

老賀用碗底磨了磨刀，沿著野豬肚子的中線，從脖子一路劃開直到肛門。

他對野豬皮肉的厚度把握的非常準確，竟然沒有一點劃破內臟，全套下水被完整地取出放在一邊。

做完這些，他又從廚房拿出一把厚實的砍刀，三兩下就把豬頭剁了下來。

緊接著就像是表演雜技一樣，用尖刀在豬腿和軀幹上划來划去的，不一會就把豬肉分解開來。

「可惜了，野豬肉沒多少肥膘，不然還能靠點葷油！」老賀一邊拆肉一邊碎碎念。

拆好後老賀長出了一口氣，把半扇豬肉裝在一個大筐里放在爬犁上，又去處理豬腸子。

處理豬腸子可是個重口味的活。

周蒼和趙開山全都默契地躲開了老遠，堅決不再靠近觀摩。

見二人躲得遠遠的，老賀也不介意，反正他早就免疫了這些味道的。

一邊清洗豬大腸一邊問道：「隊長，這些肉咋吃？」

「肉就這麼多，得省著點吃，你想想轍！」趙開山對老賀說道。

「我這還有兩缸酸菜，明天先做一頓酸菜豬肉餡的大包子咋樣？」

「這樣用不了多少就能夠大伙兒吃一頓的，還保證都能見到肉！」

老賀興奮地說道，他已經打定主意要細水長流。

趙開山點點頭，說道：「行！豬頭和下水你鹵上，做好後單獨分給村裡的軍屬和五保戶！」