第405章 話鋒一轉（1/2）

唐冥在她對面坐下。

掌柜的親自跑過來，拿著菜單，腰彎得像一隻煮熟的蝦，手抖得連菜單上的字都在跳舞。

林霜沒看菜單，她抬起眼，看著唐冥，眼底的笑意像一汪春水：「木匠先生，點菜吧。」

唐冥的目光掃過菜單，最後落在了最上方那個用硃筆描金的大字上。

「龍鳳呈祥。」

掌柜的心頭一緊，冷汗都下來了。這可是他們醉仙樓的鎮店之寶，主廚王師傅的得意之作，可千萬別……別又「錯了」。

菜上得很快，排場也很大。

一個巨大的白玉盤，用彩色的蔬果雕成龍鳳之形，盤中央，是醬色油亮、香氣撲鼻的蛇肉與雞塊。一個專門負責唱菜的夥計，拖長了聲音高聲喊道：「龍鳳呈祥——一盤！祝二位客官大吉大利，萬事如意！」

周圍幾桌的食客都投來了羨慕的目光。

林霜拿起筷子，夾了一塊雞肉，卻沒吃，只是轉頭看著唐冥，明知故問：「如何？」

唐冥看著那盤菜，看了很久。

他沒動筷子，只是平靜地開口：「蛇是烏梢蛇，性涼屬水。雞是林地山雞，性溫屬木。水能生木，相得益彰，食材的搭配，沒有錯。」

掌柜和旁邊偷聽的王主廚，心裡同時鬆了一口氣。

「錯在火。」唐冥話鋒一轉。

那口氣，又提了上來。

「這火，是武夫的火，剛猛有餘，內斂不足。」唐冥的聲音不大，卻清晰地傳遍了整個大堂，「它強行將蛇與雞的味道逼了出來，卻也摧毀了食材內里的經絡。蛇的靈性，雞的元氣，盡數被這霸道的火功震散了。看似色香味俱全，實則，神魂已失。」

他下了結論：「這是一道空心之菜，一具妝點華麗的屍體。」

整個大堂，死一般的寂靜。

所有人都停下了筷子，目瞪口呆地看著他。

這番話，比直接說「難吃」，要惡毒一百倍。

「你……你胡說八道！」一個胖大的身影從後廚沖了出來，正是醉仙樓的主廚王師傅。他穿著一身雪白的廚子服，氣得滿臉通紅，「我這手『烈火掌勺』的功夫，在天武城無人不知！你一個毛頭小子，懂什麼！」

唐冥抬眼看了他一眼：「你的火，只能燒菜，不能做菜。」

王師傅氣得渾身發抖：「好！好！你既說我錯了，那你來！我倒要看看，什麼才叫『做菜』！」

「可以。」唐冥站起身，「借你廚房一用。」

事情的發展，再一次超出了所有人的預料。

醉仙樓的後廚，第一次對外人開放。王師傅和一眾徒弟，連同看熱鬧的掌柜和食客，將不大的廚房擠得水泄不通。

「你要什麼？」王師傅沒好氣地問。

「一口砂鍋，一瓢井水，一份和你一樣的蛇肉雞塊，還有，一爐炭火。」

東西很快備齊。

唐冥沒有像王師傅那樣，起一個烈火熊熊的大灶。他只是將那小小的炭爐，放在灶台中央。

他淨了手，將蛇肉和雞塊放入砂鍋，倒入井水。他的動作很慢，很穩，每一步都像是在丈量，帶著一種難以言喻的韻律感。

他沒有用任何花哨的手法去催動火力，只是用一雙筷子，偶爾撥動一下爐子裡的木炭，調整著它們的位置。

火苗很小，溫溫吞吞，鍋里的水，只是冒著細小的、幾乎看不見的氣泡。

王師傅在一旁看得直撇嘴，這算什麼？文火慢燉？這要燉到猴年馬月去？

半個時辰過去，鍋里依舊不瘟不火。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。