第四十九章 不足（2/2）

「李師傅若是覺得為難，那我可先給錢後拉貨。」寧茉這麼保證。

「不，不是這個意思，我不是怕您不給錢。而是我家中只有一人釀酒，便是給我再多的錢，一天最多也就四壇酒。這酒水需要沉澱，不能當天就拉走，我不能坑你們。」

這個李師傅這麼說，寧茉倒是沒想到，這人的人品著實不錯。再看看這個院子，雖然破舊但是很乾淨，這個師父也是的，手指頭乾乾淨淨的，可見是個講究的手藝人。

「那李師傅若是再建一個院子，多買些釀酒的工具，是不是就能每天釀造更多的酒水了呢？」

寧茉這麼問，李師傅哭笑不得，看著寧家大老爺，想著這人心真大，竟然讓自家孩子來談生意。

可是生意是這麼做的嗎？這也太玩笑了些吧。

「姑娘莫要開玩笑了。」

「我不是開玩笑，我是認真的在說，李師傅難道就不想讓清泉酒聲名遠揚嗎？」

這話簡直是戳在了李師傅的肺管子上了，他怎麼不想呢，他祖祖輩輩的釀酒，能不想嗎？

但是能怎麼辦，他們的清泉酒就是如此，味道不清醇也不濃厚，就是太淡了。

所以，很多人不買他們的酒水，人家吳家的酒水買回去能兌水，他們的呢……哎，不說了。

「自然是想的，只是有時候這就是命，無可奈何。」

寧茉聽到這話就笑了，她看著大老爺說道：「大伯，我覺得這裡就很好。」

「你真是覺得好？這清泉酒……的確是比不過吳家的啊。」

這是實話，雖然難聽點，但是真是實話。

「比不過吳家的？也並不見得，釀酒的三個條件，水源、師傅和酒麴，我看這清泉酒至少占了兩樣。

這裡的山泉水比之吳家的井水還要好，李師傅的手藝想來也不差。所以他們只是比吳家酒窖差了一樣東西。」

寧茉這話讓李師傅眼神亮了，沒想到小姑娘竟然懂得這麼多。沒錯，他們就是差了酒麴！

其實，他們的清泉酒曾經也是出名的，但是他們的酒麴……多年前失傳了。

這麼多年，他們用的酒麴一直不太對勁，不知道是哪個環節出了問題，做出來的清泉酒香氣不夠濃郁，入口不夠綿柔，讓人失望。

這也是李師傅的一塊心病，沒想到，今天被寧茉點出來了。

「沒想到姑娘竟然對釀酒這麼了解！不錯，這裡的水源是好的，好山出好水，好水釀好酒，這清泉山的泉水乾淨凜冽，甘甜可口，比吳家好多了。

我們幾個釀酒師傅不敢說手藝是最好的，但是也是祖傳的本事，多少年來不敢忘本。

只是酒麴，前些年出了意外，酒麴失傳了。所以，我們的酒水比起人家差了許多。」

聽到這個感慨，大老爺看著寧茉，酒麴啊，這個問題怎麼解決，他們也幫不上什麼忙啊。

但是看寧茉自信的樣子，大老爺忍不住的懷疑，難道寧茉手中真的有酒麴？