第915章 燒烤的聯想（2/2）

陳式一覺得這海魚海蝦腥臊的很，烤出來未必好吃。但是張延齡卻笑他沒見過世面，信誓旦旦的說，等會他一定會大聲讚美。

張延齡拿刀殺魚清洗，眾將想在旁幫忙。這些人平素手中拿著刀劍殺人倒是靈巧的很，但是對付魚蝦卻一個個笨手笨腳，搞得笑話百出。最後張延齡實在看不過去，勒令他們一旁喝茶看著，不許添亂。

張隱等人雖然心裡過意不去，卻也只能坐在一旁看著張延齡忙前忙後的張羅。好在有凱瑟琳幫著打下手，倒也很快便收拾完畢。

凱瑟琳按照張延齡的吩咐，用佛郎機國的紅酒將新鮮的魚蝦醃製入味，之後用竹條一條條串起來。拿來炭火燒紅之後，張延齡便開始動手烤制。

張延齡烤東西還是知道火候的。後世四處旅遊的時候，經常自己燒飯烤肉，雖不能說是手藝絕佳，但起碼是能掌握些火候的。

而且，這一次，張延齡還有秘密武器。那便是原產自本地的一種香料——孜然粉。

當烤魚遇到孜然，氣氛一下子便對味了。美中不足的便是沒有啤酒，不過葡萄酒也可應景。

聞到烤魚蝦和孜然的味道，張隱陳式一等人喉頭滾動，口中開始分泌唾液，饞的食指大動。

張延齡將烤好的幾串讓大夥兒分食，眾人吃的是滿口在讚不絕口，意猶未盡。

“國公爺這手藝，便是不當差，開個烤魚烤肉的酒樓，那也必是日進斗金，門庭若市。這滋味，真是絕了。”陳式一大讚道。

汪鋐笑道：“陳兄弟，這是什麼話？國公爺放著大事不做，倒去開酒樓？今日你我兄弟有口福，吃到這美味。那是修來的福氣。只此一回，以後恐怕再也沒這口福了。”

陳式一笑道：“吃這一頓美味，教我減三天壽命我也願意。”

張延齡見他們吃的高興，也知道他們是拍馬屁，但是心裡還是開心的。笑道：“瞧你那出息，這東西又不是難得之物，想吃也常有，還需要拿壽命來換麼？”

陳式一大笑，咬的一尾紅蝦滋滋冒油，咯吱咯吱亂響。

張隱吃了一條烤魚，讚道：“公爺，咱們大明酒樓怎沒有這種烹製之法？這滋味鮮美的很，我在京城卻還沒吃過。”

張延齡將一串熟了的蝦串遞給凱瑟琳，凱瑟琳道謝接過，秀氣的咬了一口閉目品味，臉上露出滿足的神色。

張延齡看著她的神情，滿意的笑了笑，轉頭對張隱說道：“我大明自然有燒烤，只是少罷了。尋常人可吃不起。倒不是魚蝦肉有多麼值錢，值錢的是這佐料。孜然粉原產自西域和波斯一帶，我大明也有種植，不過產量低的要命。或許是水土氣候之故，滋味和產量都差強人意。所以，我中原之地從海外進口的香料之中，孜然便是其中主要的調味香料之一。這東西在波斯和西域之地其實不太值錢，但運到我們中原之地，那便價格翻了十倍。一般人家是吃不起的。燒烤跟別提了，你瞧我一串魚蝦上灑了多少？那要是在大明，這麼灑起來，一串烤魚不得賣一兩銀子？酒樓裡即便有這道菜，你吃得起麼？”

張隱恍然道：“原來如此。咱們打通商道之後，這些東西大批次運到我大明，價格自然便不會太高了。以後，我大明百姓或許便可有這樣的口福了。”

張延齡點頭道：“說的很是。商品的流通，互通有無是何等的重要。說起來，其實孜然這種東西幾百年前便有西域胡商運到我中原售賣了。那時候還是李唐之時。我讀過一本書，是個番人所著，他遠渡重洋來到唐朝國度，寫了一本遊記，上面便記載了唐朝進口孜然的情形。在他書裡說，在南方港口，孜然一船一船的運進來，供應唐朝全國百姓作為調料。價格不菲，但是卻趨之若鶩。還說有藥店拿他做藥，治陰寒之症。你瞧，在唐朝，我中原百姓便已經能吃到這種調味的香料了。可惜，我大明海禁百年，搞到連吃孜然烤魚烤肉都吃不起了，這便是貿易不暢的後果。閉關鎖國，是要和世界脫節的。小到香料，大到科技，都是要落後的。”

眾將紛紛點頭。國公爺所言極是。幾百年前能吃到的東西，現如今卻吃不起。幾百年前航運通暢，現如今卻需要打通商道，付出巨大代價。這可真是說不通的事情。

“公爵大人，你說的那本書，是不是一個叫馬可波羅的泰西國人所寫的？”凱瑟琳笑問道。

張延齡訝異道：“你怎知道？”

凱瑟琳得意的道：“我佛郎機國皇家學院裡有這本書，我看過這本書。正是看了這本書，才對你們大明朝很感興趣，才會學你們大明的話，認你們大明的字的。”

張延齡點頭微笑，心想：難怪歐洲各國在這個時間點迅速崛起，科技文化人才知識兼收幷蓄，海外殖民如火如荼，正處在迅速的上升時期。這種積累很快便會在百年後從量變到質變，發生重要的躍進。東方便是從此落後於西方的。

幸好，自己趕上了。絕不能錯過，萬萬不能。