第414章 趙誠安(2/2)
各項基本功練得如魚得水不說,明明家庭條件不錯算半個富家少爺,但因為從小就皮不愛讀書沒少挨爹媽揍的緣故,所以特別抗揍且抗壓,身體素質好力氣大,味覺靈敏。
最關鍵的是在白案上的天賦好得驚人,還很有審美,且喜歡做點心。
兩個月暑期培訓一過,蘇老闆親自上門拜託趙誠安的父母一定要把孩子留在知味居。動之以情曉之以理,蘇老闆連反正孩子現在學習成績也不好,面點特長生也算特長生,書肯定是要好好讀的,但是做點心也可以當成特長來培養這種鬼話都說出來了。
最後的結果就是趙誠安的父母被蘇老闆忽悠得一愣一愣的,同意了蘇老闆給出的平時上學,周末練習,寒暑假特訓的學習方案。
而趙誠安也因為驚人的天賦遭到一眾大師傅的爭搶,最終在10歲那年拜周師傅為師,成為知味居一眾學徒和親傳弟子的噩夢。
用譚維安的話來說,要不是趙誠安人稍微有點懶,相對來說沒有那麼勤快一點都不捲,且家裡真的不差錢不是很熱愛工作,甚至每年都要固定休假半個月出去旅遊,他早擊敗鄭思源成為年輕一代白案第1人了,成為一段傳說了。
同時也是因為這個性格的原因,趙誠安在20多歲之後反而沒有當年那麼驚為天人,當然,也沒有泯然眾人矣,成為了知味居里正常的親傳弟子。
據譚維安說,雖然趙誠安是這個性格,但是周師傅最喜歡的還是趙誠安。不是因為趙誠安最有天賦,而是因為趙誠安嘴最甜,為了請假出去旅遊什麼鬼話都能說出來,周師傅愛聽點漂亮話。
從周師傅的這三個徒弟里不難看出來,周師傅雖然人比較喜歡陰陽怪氣,但是作為師父是很包容的。
他有天賦中上但是極其勤奮的大弟子,天賦上等中規中矩的二弟子,天賦極佳相對懶惰的三弟子。
周師傅作為當今白案第一人都收不到天賦極佳和極其勤奮的親傳弟子,可見收弟子之難,也難怪知味居的大師傅們經常因為搶弟子大打出手,吵得不可開交。
周師傅的三個弟子都在周師傅的教導下學習多年,現在基本上不需要周師傅操心,因此周師傅現在絕大多數的教徒的精力是放在蘇乾上的。
這個時候可能就有人好奇了,為什麼譚維安這麼了解趙誠安,他和趙誠安關係很好嗎?
是的。
因為,當年那個被蘇老闆選中帶孩子的脾氣很好的大師傅,是譚維安的爺爺。
趙誠安在知味居暑假工轉正的時候譚維安還是個小屁孩,在家裡偶爾練點基本功打基礎沒有正式學廚。那個時候譚維安一直以為他會是下一個趙誠安,只要他稍微出手就會在知味居里技驚四座。
然後現實給了譚維安一記響亮的耳光,告訴他哥們想多了。雖然大家都是關係戶,甚至譚維安的關係更硬,但是有的關係戶天生就是主角,有的關係戶天生就是龍套。
這也是為什麼譚維安在認識秦淮之後能如此淡然的躺平的原因,秦淮確實更變態,但是譚維安已經習慣了。他從小就在天賦怪的陰影下長大,人生還長著呢,萬一以後又遇見一個比秦淮還變態的呢?
秦淮站在蘇乾的廚藝台邊上,人卻遊走在幾個廚藝台之間。
蘇乾、趙誠安、周燕和王嘉一都在揉面。
揉面是白案廚師最基本也是最重要的基本功。
這4個人雖然是同一個師傅教出來的,但是秦淮發現他們在揉面上各有特點。
趙誠安性格最跳脫,揉面的狀態卻最沉穩、最專注。作為標準的天賦黨,趙誠安的面幾乎沒有任何個人風格,幾乎挑不出任何問題,僅有的幾個覺得可能會差一點的小問題又會讓人覺得這可能是他自己的想法,可以說是非常中規中矩,穩紮穩打。
和趙誠安完全相反的是王嘉一,作為古力的高配版,他的揉面可以說是相當有特點,動作很誇張,很豪放,感覺不像揉面像在表演。加上他的廚藝水平其實在秦淮之上,秦淮單看他揉面只覺得很享受,甚至想感嘆這種水平居然還不能出師,周師傅這邊出師的要求真高。
周燕作為周師傅唯一的女親傳弟子,揉面時的動作幅度比較小,比較輕緩,甚至很簡潔,乾淨利落,能沒有任何多餘的動作就沒有任何多餘的動作。
有一定的個人風格但不多。
至於蘇乾。
他是這4個人裡面最菜的,菜到秦淮一眼就能挑出很多毛病。之前蘇乾在知味居的時候,秦淮會覺得蘇乾的廚藝水平很不錯,可以秒殺一眾學徒。
現在嘛……
只能說沒有對比就沒有傷害,和他的三個未來師兄師姐比起來,蘇乾確實得多練。
秦淮一口一個灌湯小籠包,看得津津有味,悠閒自在。
周師傅沒跟秦淮說他要看什麼,秦淮也不是很清楚自己要看什麼,但管他的,看就對了。
如果此時有一個完全不清楚情況的人從邊上路過,大概率會以為秦淮是知味居的少東家,然後搖搖頭覺得知味居算是完了。
少東家居然悠閒自在到可以一邊吃早餐一邊看點心師傅們揉面,還是一副看熱鬧根本就不知道看什麼的狀態,估計也是個不會做點心的敗家子。
秦淮咽下最後一口灌湯小籠包,放下盤準備吃麵。
周師傅笑眯眯地問:「要不要再吃點別的?老華的雞湯麵很一般沒什麼可吃的,小秦你要是沒吃飽,晚點有空我再做一批蛋撻,你多吃幾個墊墊肚子。」
原本在專注揉面的趙誠安實在沒忍住,抬眼看了一眼周師傅,臉上寫滿了這還是我師父嗎?
當年我還是個小孩的時候也沒這待遇啊,怎麼面前這個小秦已經不是小孩了,還能被當成小孩哄啊?
師父,我還是你最愛的三徒弟嗎?
周師傅甚至沒有給趙誠安一個眼神。
「周師傅,不用這麼麻煩,我隨便吃點就行。」秦淮略顯不好意思地一笑,「大家都在忙,就我在吃東西我也不太好意思,要不我也……」
「不用。」周師傅斬釘截鐵地說,「小秦你今天就看,只看。」
「老三,別偷懶,又在走神。」周師傅厲聲道。
趙誠安:QAQ
(本章完)