第417章 孝敬師長（2/2）

秦淮聽懂了周燕的請求，覺得這很正常。廚師研究新菜本就是一個痛苦而又漫長的過程，折磨自己折磨不出結果就只能找其他人尋求幫助，周邊的人都求助完了，就會把目光投向新出現的人。

「當然可以。」秦淮爽快答應。

結果沒等學徒把周燕做好的白玉仙蝦卷端來，周師傅就領著明顯又被罵了一頓的蘇乾回來了。

在秦淮和蘇柒說話的時候，周師傅去低溫區指點蘇乾開酥點心了。開酥類點心揉面的時候需要低溫環境，從某種意義上來說，低溫區就是專門為周師傅設立的，這就是白案第1人的排面。

蘇乾手上端著一盤蛋撻，一盤賣相看上去不錯，但是很明顯不是周師傅出品的蛋撻。

秦淮昨天吃了兩個周師傅出品的蛋撻，對其印象非常深刻。拋開漂亮得無可挑剔的酥皮和烤得焦香賣相極佳的撻心不說，周師傅出品的蛋撻首先就很香。

是那種霸道到不講道理，一出鍋就會用香味攻占你的全部味蕾，讓你的心裡只有蛋撻，身體裡的每一個細胞都在尖叫我要吃蛋撻的香。

蘇乾手上端著的這盤剛出鍋的蛋撻，顯然沒有這麼霸道的香味。

看著蘇乾垂頭喪氣的樣子，秦淮都有點可憐蘇乾了。論天賦和努力程度蘇乾其實都不算差，但奈何珠玉在前，周師傅最不缺的就是極其有天賦和極其努力的弟子，加上蘇乾和周師傅的三個親傳弟子比起來確實是菜。

菜是原罪，不罵你罵誰呢？

「小秦，你來嘗嘗蘇乾剛剛烤出來的蛋撻。」周師傅面無表情地說。

對著秦淮都能面無表情，可見周師傅現在心情是相當不好。

秦淮非常乖巧地拿起一個蛋撻，一口咬下，酥皮瞬間掉了一地。邊上早就嚴陣以待的眼尖學徒連忙拿著掃把過來，把地上的酥皮掃走。

只咬下的一瞬間，秦淮就知道蘇乾為什麼挨罵。

這個蛋撻的酥皮做得真的不太好，蘇乾或許很擅長開酥類點心，但是把這個技術運用在蛋撻上多少有點水土不服。

剛才秦淮一口下去掉那麼多酥皮就足以說明問題，開酥類的點心在吃的時候是會掉一地，但不可能這麼誇張。以蘇乾的技術不可能把蛋撻皮做成這樣，估計是太緊張翻車了。

至於味道嘛·

中規中矩，比市面上賣的蛋撻好吃多了。

秦淮緩緩吃完一整個蛋撻，說：「我不是很了解開酥，但是這個酥皮是不是有點太散太乾巴。

尤其是配上撻心吃起來覺得散在了嘴裡，口感很不好。」

周師傅的表情略微緩和了一點，警了一眼蘇乾：「聽到了嗎？這麼基礎的問題也能犯，昨天我還覺得你去雲中食堂進步很大，苦練了一段時間三丁包，在蒸點方面可以說是突飛猛進。結果今天就告訴我其實是學一樣忘一樣，早上的面還揉成那樣。怎麼，你是河裡的魚呀，換了地方還水土不服？」

蘇乾被罵得都不敢抬頭。

「剛才我跟你說的都記住了？」

「記住了周師傅。」

「記住了就回去練，今天別做蘋果酥，荷花酥，開口酥那些了，你這狀態做了也是浪費。就做蛋撻，我看看你能不能先把蛋撻做明白。」

「好的周師傅。」

秦淮聽周師傅這麼說，就知道今天愛吃蛋撻的客人們有福了。蘇乾或許今天狀態是有點不佳導致蛋撻都沒做好，但是以他的水平來做蛋撻·

愛吃蛋撻的客人們有福了。

處理完蘇乾這邊的教學，周師傅終於有時間把目光投向秦淮。

只見周師傅擠出一個溫和的笑，一鍵切換回慈祥的老師的狀態，問：「小秦，剛才看的怎麼樣？」

秦淮想說他其實沒看什麼，盡站在這裡聽八卦了。

當然，以秦淮的情商肯定不會這麼說，秦淮略顯拘謹地道：「收穫了很多，王師傅做點心很有個人風格，周師傅很激進，趙師傅很穩健。」

周師傅笑呵呵地說：「不用叫他們師傅，直接叫名字就行，你們都是平輩，不用講這些客套的。」

「走，我再領你去看點別的。」

周師傅說完轉身就要走，剛走兩步，頓了頓，像是想起了什麼，又補了一句：「老三你也一起來。」

趙誠安就差歡呼一聲，跳起來跟上，和秦淮並排走在一起，小聲說：「小秦你今天算是有福了，沒想到今天師父心情居然這麼好，之前這種事情一個月也輪不到一次呀！」

「什麼事？」秦淮不是很理解，但是已經開始期待了，畢竟趙誠安都顯得這麼激動，肯定是有熱鬧可以看。

「指點學徒。」

「指點學徒？」秦淮沒反應過來，「這不是好事嗎？周師傅願意指點普通學徒，大家應該都很高興啊。」

「痛並快樂著吧。」趙誠安露出一個神秘的笑，「師父一般只有在心情好的時候才會做這種事情，因為指點完一圈他的心情就不好了。」

「我有的時候真想拿個錄像機在邊上悄悄給師父說的那些話錄下來，出一本書，叫《周語》。

「肯定賣得特別好。」

秦淮：

你們師門可真是·孝敬師長啊。