第410章 強勢圍觀（1/2）
有譚維安這個熟練工在，備料一下變得非常快。鮮肉餡湯糰的核心是調餡，百果餡料的製作相對來說複雜一點，不過四十多分鐘的時間，湯糰就出鍋了。
從零開始製作點心，這個時間就製作完成，哪怕只是閹割版的四喜湯糰，這個速度也算是非常快的。
周師傅還在其它區域指點弟子，秦淮和譚維安選擇先嘗為敬。
「矣秦淮，你說我們之前怎麼沒想到四喜湯糰其實可以製作兩個口味的，一個甜口一個咸口搭配得也很好啊，我覺得也挺好吃的。」譚維安吃得那叫一個津津有味，完全看不出來不久之前還在高鐵上吃鄭達做的早餐撐到要吐的模樣。
只能說譚維安的肉沒有一斤是白長的，
秦淮看了一眼譚維安，發現譚維安還挺有意思的，哥們頗有一點在外會稍微收斂一點，一回家就徹底放飛自我的姿態。
前幾天的譚維安可不會說這種話，他只會端著碗默默吃順便正大光明摸魚。
「有沒有一種可能，只有兩種口味的湯糰不叫四喜湯糰？」秦淮說著，狠咬一口鮮肉餡湯糰，
細細咀嚼覺得沒什麼問題才在心裡鬆了一口氣。
正常發揮就好，秦淮畢竟是初來乍到，要是做的第一個點心就翻車，未免有些丟雲中食堂的臉。
至於雲中食堂作為一個社區食堂有什麼臉面秦淮表示你別管，他作為雲中食堂的老闆，出門在外一定會誓死守護雲中食堂的名聲，順便不讓這個名聲外傳，免得讓雲中食堂本就好到不行的生意更上一層樓。
「你等下準備做什麼？」譚維安問。
「三丁包。」秦淮非常肯定地說。
他原本是想做目前最出色，最能穩定在A級的四喜湯糰露一手，讓周師傅看看他的手藝的。結果考慮不周，做了個閹割版的，第二道點心自然要謹慎一點，做一個絕對不會翻車同時又能體現出水平的。
三丁包就是很好的選擇。
秦淮一邊嚼嚼嚼吃看四喜湯糰，一邊在腦子裡思索三丁包需要什麼準備工作，反覆確認會不會出現剛剛四喜湯糰那種尷尬的情況。想著想著都有點出神了，沒發現不知不覺間身邊多了個人。
「這就是小譚上次回來後誇了又夸的四喜湯糰嗎？」一個胖乎乎的光頭中年男人出現在秦淮身側，笑眯眯地看著秦淮，看著有幾分像動畫片裡的彌勒佛，很有喜感，給人的感覺也很親切。
他這話看似是對譚維安說的，實際上是對秦淮說的。
秦淮有些懵，他突然意識到，剛剛在高鐵上蘇乾和譚維安和他說了知味居的很多八卦，用ABCD
幾乎指代了知味居里的所有大師傅和大部分親傳弟子，但是這倆人只說八卦，沒進行任何外貌描寫。
秦淮看似知道很多，實際上還是啥也不知道，他連大師傅們長什麼樣都不知道！
就連扛把子周師傅，那也是秦淮蹲在知味居門口吃蛋撻的時候被周師傅認出來的。
秦淮投給譚維安一個這是哪位大師傅，快幫我介紹一下的眼神。
譚維安還沒張口，光頭胖師傅就主動說：「我姓華，華中興，小秦你叫我華師傅就行。」
秦淮瞬間瞭然，哦，原來是那位因為兒女相親和劉師傅撕逼的華師傅。
「華師傅您好，久仰大名，早就聽說您的點心做得非常好，我是秦淮，今天第一天來知味居交流，對大家還不熟悉所以剛剛沒認出您來，真是不好意思。」秦淮連忙放下碗，邊說邊和華師傅握手。
華師傅笑眯眯地說：「小譚和你說什麼了？說我因為我兒子的事和老劉干架，老劉在休息室向我推薦治療脫髮的醫生，讓我早點帶我兒子去看看省得人還沒到30歲頭頂就50歲了。」
秦淮：這麼精彩的劇情剛剛譚維安怎麼沒說？你們知味居的休息室未免也太精彩了，怪不得面積那麼大。
果然，真正的撕逼只需要在簡單的休息室里。
「沒有，這個真沒說。」
「那就是說了別的。」華師傅看了譚維安一眼，譚維安有些心虛地看向地面，裝作很關心自己鞋子的樣子。
秦淮低頭看了譚維安的鞋子一眼，發現他鞋帶鬆了，但是譚維安盯著自己的鞋子看了半天都沒看出來。
「不知道小譚有沒有和你說，以他的性格講我估計也不會講什么正經事。我不是江南一帶的人，我是北方人，最擅長的是各種面，尤其是押面。」
「龍鬚麵我不知道小秦你有沒有吃過，標準是14扣16384根，我的記錄是十九扣，20扣只能算勉強，不過有很多斷面所以不算成功。」
「小譚說你很擅長做雞湯麵，不過不是押面是手搓面，有時間我們可以互相交流一下。手搓面我也很擅長，油潑麵、刀削麵、燴麵什麼的，不說知味居第一，我也是數一數二的。」
此話一出，秦淮瞬間覺得華師傅的身上散發著金光。押面每一扣的難度都成指數增加，龍鬚麵押到19扣已經算是非常頂尖的水平了，華師傅說他20扣勉強能押但是有很多斷面，說明他的19扣可以做得非常好。
這樣頂級的水平，隨隨便便一碗麵賣大幾百甚至上千，食客都要舉大拇指夸這個師傅真有良心。
面做到這種水平已經不僅僅是做面了，已經到了和船點一樣純粹的炫技的地步。秦淮雖然一直都聽大家說知味居是當之無愧的白案第一酒樓，匯集了天南海北各個領域頂尖的白案師傅，但是他心裡其實一直沒有什麼概念。
在秦淮的心裡，知味居就是一個最牛逼的周師傅和其他一群沒有概念的厲害師傅。
現在華師傅簡短的自我介紹，讓秦淮瞬間有概念了。
知味居就是頂級高校，匯集了歷屆頂尖狀元。這些狀元有的會留在知味居里，成為教授繼續教書育人，有的會去其他地方發光發熱。知味居作為頂尖學府，每年都會招收無數天南海北的優秀子弟，這些弟子們經過層層篩選成為狀元，然後再進行狀元角逐最終優勝者留下。
這樣代入一下，秦淮瞬間理解為什麼知味居學徒捲成這樣，親傳弟子們相對來說還好，大師傅們都顯得如此悠閒自在。
大師傅們早就卷過了。
此時此刻，華師傅在秦淮面前已經不僅僅是華師傅了，是坤面大師。
押面大師的光芒刺得秦淮有點睜不開眼。
秦淮的全部心裡動態幾乎全都寫在了臉上，讓華師傅的笑容更甚，問：「我可以嘗嘗小秦你做的四喜湯糰嗎？」
「當然！」秦淮連忙去給華師傅盛，他剛才一批做了不少量，鍋里還有一些四喜湯糰沒撈出來秦淮給華師傅盛了兩顆，向他解釋了一下這是閹割版的四喜湯糰，有些期待地盯著華師傅看他吃。結果還沒等華師傅嚼兩口咽下發表評論，又一個精瘦的師傅擠了過來。
這位精瘦的師傅一出場就是自我介紹：「老華你這可真不地道，徒弟教一半偷溜過來吃東西。
小秦你好，我姓張，張棟樑，不知道小譚有沒有跟你提起過我，我一般負責上午檔和中午檔的點心，下班比較早，再有兩個小時我就該下班了。」
「我聽小譚說你很愛吃蝦餃，想吃隨時找我，我最擅長的就是粵式點心。說起來我們兩個還是老鄉，我也是粵省人，你是縣的小譚提起過，我知道你們縣。」
張師傅這麼一說，秦淮瞬間就知道他是誰了，眼睛一亮：「張師傅，我聽譚維安提起過您，他也跟我說過您的蝦餃做得特別好，不知道明天我有沒有機會嘗到。」
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