第398章 沒有放過鄭師傅（1/2）

第379章 沒有放過鄭師傅

秦淮在更衣間裡聽完董仕打聽到的消息，對四喜卷基本有數，低頭整理了一下身上的黃記員工制服，確保胸口秦淮二字的刺繡是正的，撫平衣擺，前往後廚。

這次董仕的消息打聽得還算全面，而且應該比較保真。

鄭達這些年不怎麼做四喜卷，可能真的是因為有心理陰影。（被罵怕了）

以秦淮對鄭達性格的了解，他是真的可以做出這種只要我裝作沒有四喜卷這個點心，只在背地裡偷偷努力，就可以當做過去的一切都沒有發生。

至於為什麼以鄭達如今的廚藝也還是沒有辦法直面四喜卷可能是因為並師傅確實手藝高超，即使用廉價低配版的食材也可以把四喜卷做到足夠的高度，而鄭達目前的水平達不到。

當然，主要原因應該是鄭達太懶了，他只在每年過年那幾天偷偷努力，一年努力幾天是很難努力出成果的。

秦淮猜測，鄭達大概率不知道四喜卷的真正配方。董仕打聽到的情報已經說得很清楚，四喜卷是鄭達最不擅長的點心類型。並師傅當年退休是病退，腿意外受傷之後更是基本上不可能再做菜做點心了。

秦淮之前還是個純粹的野路子的時候，並不是很清楚這些科班出身的廚師是怎麼學藝的。包括之前秦淮在黃記交流學習的時候其實都不是很懂，還是前段時間正兒八經跟看曹桂香學東西，秦淮才理解這些師父們教徒第的流程的思路。

優先教徒弟能學的。

每個人都有每個人擅長的點，哪怕是成名多年的廚師也一定有相對來說並不拿手的地方。

不是每個廚師都可以成為六邊形戰土的，把各項數值都點滿這種理想狀態，

更多時候只出現在網遊里，大概率還要氪金。師父們因為足夠了解自家的徒弟，

所以會對徒第們進行各種各樣的針對性訓練，長處無限放大，短板及格就行。

四喜卷本來就是鄭達非常不擅長的點心類型，並師傅沒有特意教鄭達也是可以理解的。

鄭達早些年會因為四喜卷做得不好吃，被街坊鄰居們在心裡瘋狂diss也是可以理解的。

當然，鄭達因此對四喜卷有心理陰影不願意做，更是可以理解的。

想到這裡，秦淮突然一下有點後悔昨天沒有先讓董仕打聽情報，再問鄭達會不會做四喜卷。

鄭達對四喜卷都有心理陰影，提到這三個字都有點應激，他還想拜託鄭達教他做四喜卷，是不是有點太冒味，太不把他親愛的鄭師傅當人了。

秦淮都有點慚愧了。

董仕跟在秦淮後面，完全沒有察覺到秦淮的慚愧，還在嘰嘰喳喳的講其他事情。

「秦淮你是不知道，自從年後你不在黃記不賣果兒了，就沒什麼客人排隊了。不過也可能是因為旺季過了的緣故，每年年後的生意都不如年前，我上個月和上上個月的工資比年前低了好多。」

「不過過年的時候龔先生給我和我哥發了一個好大的紅包，我聽說龔先生給你也發了好幾個超大的紅包。你是不知道，這一個月龔先生和鄭師叔都不在姑蘇，鄭師叔跑到三亞去度假了，龔先生跑到北平去吃飯了，他們都是前天才回來的。」

「北平吃飯？芬園嗎？」秦淮記得上次龔良去北平吃了兒天，就是在芬園吃的。

「就是芬園，我聽說好像是夏老師傅的徒弟從日本進修回來了，芬園更新了菜單。龔先生本來想像上次那樣連吃7天，但是沒搶到桌，只能每個星期吃兩天，

所以在北平足足待了一個月。」董仕在這方面的消息還是很靈通的。

秦淮隨口道：「芬園的菜這麼難搶啊，我本來還想著什麼時候有空去北平玩幾天，順便去芬園吃頓飯呢。上次我去A市出外燴，還認識了八寶齋的佟師傅，佟師傅人挺好的，我還跟他約好了什麼時候有空去北平嘗嘗他的手藝。」

董仕：？

八寶齋的佟師傅，八寶齋除了佟德宴外還有別的佟師傅嗎？

佟德宴這個和夏穆苪並列為北平雙噴的超級大噴子人挺好？

董仕直接呆愣在了原地。

秦淮走進後廚。

剛踏進一步，秦淮就看到了擠在後廚門口的黃勝利和龔良。龔良探著腦袋明顯想往裡面看，黃勝利就跟守門員一樣攔在門口不讓龔良往裡一步。

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