第356章 臧良：？（2/2）

鄭思源原本還想跟譚維安解釋為什麼他看不懂眼神，見秦淮切下第一刀，鄭思源就不管譚維安了，站在邊上靜靜地看著秦淮切山藥。

譚維安感覺鄭思源好像有話要對他說，結果剛一張嘴就不理他了。譚維安直接在頭頂打出一個問號，順著鄭思源的眼神看去，看到秦淮在切山藥，問號也收回來了。

臧良早就不說話盯著秦淮了。

秦淮現在切山藥已經切得非常熟練。

薄厚得當，下刀又快又准還穩，看起來已經儼然是一個合格的廚房幫工了。

至於為什麼不是優秀，秦淮目測黃記負責切菜的幫工的刀工，每個都有高級或者接近高級。

在紅案這個領域，刀功作為基本功實在是太卷了。

10根山藥很快切完，在秦淮切山藥的全程臧良有很多話想說，但是一個字都不敢說。他怕這個就是秦淮說的感覺，他一張口就把感覺破壞自己更領悟不了。

秦淮放下菜刀。

臧良迫不及待地捂著嘴小聲問譚維安：「秦淮這刀功到底是怎麼學的？他練刀功多久了？我上次見他的時候，他不會才剛開始練刀功吧？」

譚維安想了想：「好像真的是誒，我在黃記見他的時候他刀功根本就沒練，握刀都是錯的。」

「臥槽臥槽臥槽臥槽臥槽臥槽臥槽臥槽臥槽臥槽！」臧良有的時候語言也很匱乏。

臧良不知道的是，讓他臥槽的劇情才剛剛開始。

10根山藥切好，秦淮走到灶台邊開始炒。

起鍋燒油。

下山藥。

翻炒、持續翻炒、持續地胡亂翻炒。

動作還是秦淮招牌的能看出來他不太會炒菜的動作，但是結果已經完全不同。

當火候升到高級以後，秦淮已經很明顯能看出鍋里的菜什麼時候需要翻炒，哪一部分需要翻炒，需不需要進行一些除了胡亂的翻炒以外的額外操作。

甚至有的時候他的手會比腦子先動，當他意識到需要對某一個部分進行翻炒的時候，他的鍋鏟就已經先揮動了。

當然，這種感覺僅限於炒山藥。可能是短時間山藥炒多了，秦淮有點炒出機械動作了。

到了要勾芡的時候。

澱粉水已經提前調好，是按公式調的。

秦淮拿起碗，沒有花里胡哨的動作，不是臧良最近苦練的胳膊旋轉一整個大繞圈，就是普普通通再正常不過的勾芡。

但是勾芡的很好。

是合格的勾芡。

時機把握得很好，動作和量也很好，澱粉水調的也沒有問題。

最關鍵的是，秦淮的火候升級了，以他目前的火候炒一盤山藥是沒有問題的。良好的火候和合格的勾芡，結合在一起就是優秀的勾芡。

譚維安已經看呆了。

比起秦淮已經學會了正常勾芡，沒有犯小錯誤，譚維安更震驚的是秦淮怎麼什麼都學會了。

不是哥們，你不是去學勾芡的嗎？你怎麼上了個全能補習班呀！

而且這麼多門，這幾天的時間你學得過來嗎？你怎麼學過來了呀？

你不是咱們白案界冉冉升起的新星嗎？我怎麼覺得你可以跳槽去隔壁紅案了，你還讓不讓人活呀？

讓不讓其他人活不重要，你還讓不讓我活呀？

就算我已經躺平了，你也不能這麼卷吧。

鄭思源則是陷入了沉思。

從他沉思的表情可以看出來，他不懂，但他大為震撼。

他沒有說話，但是他臉上寫滿了再炒一盤，快，再炒一盤！

這一次我要看清你的水平和動作。

至於臧良那邊就非常的簡單粗暴了。

「臥槽臥槽臥槽臥槽臥槽臥槽臥槽臥槽臥槽臥槽臥槽！」

「這是秦淮嗎？秦淮該不會有個雙胞胎哥哥吧？不是秦淮，不是，你這個…臥槽！」

「秦淮…秦哥…秦師傅！」

「教教我，求求你教教我！這個是你說的你找到了感覺嗎？你找到的是哪個感覺？什麼感覺可以同時提升這麼多？」

「我要求不高，我就想找到一點有關調味方面的感覺。我師父總說我找不到感覺，他說的感覺應該就是你這種感覺，可是到底是什麼感覺呀？」

秦淮想了想。

「如果是提升調味的話，我給你的建議是。」

「苦練刀功和火候。」

臧良：……？