第256章 過年放假計劃（2/2）
秦淮自己都找不到方向摸不清原因，更無從向其他人解釋，和鄭思源探討的時候更多的也只是討論四種湯糰之間的搭配。
因此秦淮什麼都不說，只是沉默的做。
而鄭思源其實也不知道秦淮究竟想把湯糰做成什麼樣，但是秦淮既然練了就一定有他的道理，鄭思源在自己默默研究的同時順便幫秦淮一起打下手。
其他人就更搞不清楚狀況了，他們根本不知道秦淮和鄭思源到底在幹什麼，但是這兩個人確實每天都在做四喜湯糰，且每天做的四喜湯糰都沒有什麼變化。
搞不清楚只能多看，一開始是偷偷的看，現在是明目張胆的看。
可以這麼說，現在這個廚房裡的人，沒有一個人知道秦淮為什麼還沒有喜新厭舊，拋棄四喜湯糰擁向雙蟹包，但是大家都相信秦師傅這麼做一定有他的道理。
每個人都比秦淮更相信他自己。
等過段日子，四喜湯糰一定能脫胎換骨，變成更好的版本驚艷所有人。
莫名其妙被大家信任的秦淮正在無趣的包湯糰。
實際上，秦淮自己都覺得包湯糰很無聊。
喜新厭舊的秦師傅真的很討厭每天都做一樣的點心，有的時候秦淮包湯糰包到一半，特別想去揉面做點酒釀饅頭或者三丁包，實在不行綠豆糕、江米年糕、桂花糕、蟹殼黃、驢打滾、豌豆黃、芙蓉糕也行。
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總之，只要不是四喜湯糰和果兒就行。
包完湯糰後的火候練習都成了調劑。
無聊的秦淮覺得是時候開口主動聊一些八卦了。
雖然不知道為什麼大家都這麼閒，但來都來了，聊會天吧。
「你今年什麼時候休年假？」秦淮問。
董仕見秦淮居然主動問自己，興奮地回答：「今年肯定是初七以後，一開始六師兄分手了我還以為能輪到我和我哥初五、初六休假呢。現在六師兄剛談戀愛，正是需要過年和女朋友增進感情的時候，運氣好的話十一、十二能休，運氣不好的話可能得等到正月十五之後才能休息。」
「正月十五之後休息也挺好的，不用拜年，回家就是躺，我最喜歡正月十五之後休了。」
「秦淮，你過年回家都幹什麼呀？」
「做點心。」秦淮道，想了想，「做包子、饅頭、米糕、蒸餃、腸粉，還有各種各樣的燒餅、牛肉餅、豬肉餅、羊肉餅。」
「往年做的都很雜，今年應該會好很多，我打算今年回家突擊做四喜湯糰。」
眾人：？！
四喜湯糰到底有什麼奧秘是我們沒有參透的，居然要過年回家突擊做！
「譚維安你呢？你過年什麼時候放假？話說你們這個交流也該結束了吧，馬上都要過年了是不是該回去了？」秦淮接著問譚維安。
突然被cue的譚維安一愣，沒想到自己只是強勢圍觀居然會成為八卦中心，連忙道：「是該回去了，蘇老闆催了好幾次。」
「不過我覺得不急，還有一段時間才過年呢，你6號回去的話我們也6號回去，反正回去也是幹活。」
黃安堯有些好奇地問：「知味居過年放假嗎？」
「和你們一樣，輪休。」譚維安道，「不過我們大年三十不會全天營業，下午5點就關店了。本地的可以回家過年，外地的通常會提前一兩天請假回家，過年的時候人手比較少，有的大師父也要回家過年，因此過年期間賣的點心種類也不會太多，量也不大。」
「在哪幹活都是干，秦淮以後有這種交流不用聯繫蘇老闆直接告訴我，我給你點人，遠一點也沒關係，山市有很多人都願意去的。」
譚維安就差直接明示如果你們雲中食堂明年需要打雜的幫工，請第一時間聯繫我了。
畢竟去其他酒樓交流打雜可能是純打雜，但是來秦淮這交流打雜一定能學到真東西。
秦師傅每天早上都帶著妹妹品鑑大家練習的點心。
「行，到時候有需要我一定聯繫你。」秦淮一口答應下來。
這絕對不是客套，秦淮覺得他到時候大概率真的有需要。
知味居的幫工們實在是太專業了。
由儉入奢易，由奢入儉難。
等過完年秦淮來黃記的學習交流也就結束了，到時候回雲中食堂，秦淮怕沒有得力的幫工他做點心都做不自在。
唉，他已經不是原先那個小秦師傅了，他現在是秦師傅。
秦師傅早上進廚房，如果不能在第一時間喝到一杯熱茶，是會口渴的。
秦淮砸吧了下嘴。
一位眼尖的知味居幫工立刻端上一杯溫茶。
「秦師傅，喝口茶歇歇吧。」
秦淮接過茶杯，大喝兩口，突然想起來大家現在在聊什麼時候放假，但是有人已經提前放假回家過年了。
那人就是秦從文和趙蓉。
遠在山市的雲中食堂從兩天前開始就已經沒有老闆了。
老闆在姑蘇交流，老闆的妹妹在姑蘇補課，老闆的爹媽回鄉過年，整個雲中食堂已然進入無管理模式，全靠員工自覺上班、自覺下班、自覺管理、自覺進貨。
主打一個信任。
秦淮給黃汐發消息，詢問雲中食堂過年放假事宜。這種事情秦淮平時是不關心的，有趙蓉和秦從文幫忙處理，但是剛才聊都聊到了，秦淮決定還是關心一下自家食堂的放假情況吧。
萬一等會聊天的時候董仕突然問一句：秦淮，你們食堂過年是怎麼放假的？
他作為老闆答不上來怎麼辦。
得先問清楚。
黃汐秒回，發來一份排班表。
秦淮一看，好傢夥。
過年期間服務員輪班，陳安因為要回鄉過年額外請了幾天假，從大年二十七到正月初六都不上班。
陳安是早餐師傅，那期間雲中食堂附近的寫字樓大多也放假，不放假的也都是調休輪班，客流量驟減，食堂不賣早餐也無傷大雅所以趙蓉准假了。
李華是本地人，但是有家室過年要陪老婆孩子，年三十到初二都不上班。
黃汐年三十和初二、初三不上班。
只有裴行，因為沒有對象，也不用回鄉過年，住得還離食堂特別近，過年期間是滿勤。
就連安悠悠初三和初四都休假，估計是想休息兩天。
最終還是裴行為雲中食堂扛下了所有。
秦淮很是感動，給裴行發微信。
秦淮：這段時間辛苦了，年後我就回食堂，到時候在做點心上有什麼問題就隨時說，一起交流。
收到消息的裴行差點感動得淚流滿面。
雖然老闆已經有整整兩個月零三天沒有給他發過私信了，在工作群里回的消息也非常敷衍，但是老闆心裡有他！
小秦師傅心裡有我！
他的努力小秦師傅都看在眼裡！
想到這裡，裴行揉面更加用力了。
「裴行，馬上不是下班了嗎？你怎麼又揉麵團，下班時間改了？」李華問道。
裴行：「……我今天不想這麼早下班，多做一批。」
「多做一批賣不完，大爺大媽們都在姑蘇沒回來，晚上沒什麼人買點心。」
「……你別管，賣不完這批材料算我自費的，我就愛做點點心。」