第200章 留給鄭達的時間不多了（2/2）
「今天我買的檸檬茶好多店都好敷衍，隨便搗幾下就給我了，根本就不會做手打檸檬茶。」
秦淮覺得歐陽說的都有道理。
只有一點有問題。
「你有沒有想過，雲中食堂附近喝你的手打檸檬茶的最大客源，其實是附近寫字樓的上班族。」
「大年初一，哪家公司會大年初一喪心病狂到全員加班？」
「你大年初一開業，誰排隊買你的手打檸檬茶？」
歐陽：(д)
秦淮和歐陽吃完飯正完骨後也沒在附近溜達，直接回去了。
秦淮是上了一天班不想動彈，歐陽是喝了一天手打檸檬茶，覺得在家裡守著廁所比較安全。
正完骨後，歐陽覺得正骨店的正骨師傅技術不錯，非常心動想辦張卡，問了下價格，覺得蹭義父的卡也挺好的。
幾年的沒錢生活讓歐陽養成了能蹭就蹭的好習慣。
第2天，秦淮吃完長壽麵後照常工作，歐陽照常出去溜達順便喝手打檸檬茶。
排隊買點心的人只增不減。
住附近的退休大爺大媽們覺得昨天點心競爭實在是太激烈了，一咬牙一跺腳，9點多就開始排隊。
第3天排隊的時間發展到9點。
第4天8點多。
當第5天秦淮準時去黃記做員工餐，發現門口居然已經有客人開始排隊時，意識到情況沒有按照自己預想的情況發展。
他還是有點低估許成的影響力了。
8點不到，排隊的人裡面居然有好幾個金髮碧眼的外國友人。
這什麼情況，仗著不倒時差起得早？
秦淮原本以為許成一條微博的影響力最多持續幾天，大家像最開始那樣瘋狂搶購兩天，發現每天都有的賣之後就會恢復正常。
結果非但沒有恢復正常，慕名而來的外地客人越來越多，甚至出現了外國客人，本地客人也變得不正常了。
大家似乎互相有默契，約法三章，每人每次購買酒釀饅頭的數量不超過12個，三丁包的數量不超過6個，一旦有人試圖多買就會有正義人士跳出來正義執行。
曹領班這兩天都不守在後廚門口了，專門守在大門口勸架。
後廚的出餐量也是與日俱增。
為了不讓自己未來的寶貝徒弟受苦受累，鄭達算是拼了，點心依舊沒認真做，做出來的酒釀饅頭還是B級水平，量卻是蹭蹭蹭往上漲。
拿出了自己早些年在國營飯店當學徒工的精神，化身流水線大師，每天睜眼就是做點心。
下班就跑路，一秒都不多呆，仿佛多待一秒這天就完了。
在這樣驚人的客流量之下，許成的遲遲不曾離開就顯得沒有那麼值得關注了。
是的，5天了，許成一直沒走。
他每天都來黃記打卡，中午一趟晚上一趟，風雨無阻，也不定座位，純定點心。
一開始還買三丁包和酒釀饅頭，後面三丁包和酒釀饅頭也不買了，就指定秦淮做他沒吃過的點心。
要不是秦淮太忙沒和許成見上面，他都想抽空和許成聊聊，問問許成能不能在寫食評的時候減少他的篇幅，增加黃勝利的占比。
黃勝利的腰基本大好，可以正常營業，但是黃勝利不敢。
最近客流量有點太誇張，黃勝利怕自己正常上班後一時收不住，讓他的老腰再次過勞。
秦淮看了一眼日期。
今天已經12月28日了。
還有3天12月就結束了。
看許成每天這麼閒在姑蘇閒逛，固執地要吃之前沒吃過的新點心，就知道他的稿子肯定已經寫完了。
如果速度快的話，《知味》可能真的能在1月初發刊。
這意味著什麼？
這意味著留給秦淮和鄭達的時間不多了。
從昨天開始，黃記菜單上不再售賣鄭思源的酥餅，鮮肉月餅的量也有所減少，因為鄭思源要給他爹和秦淮打下手。
是的，黃記已經缺人缺到鄭思源都要抓來打下手的地步了。
王俊這些科班出身的幫工的確專業，都是經歷過黃記輝煌時期的，練過，有經驗。
但架不住他們都是紅案廚師。
沒有專業的白案幫工好用。
12月28日早上8點42分，秦淮小心打量了一下正在吃雞湯麵的鄭達，在心裡思考自己是不是應該和鄭達談談讓他適當減少工作量，自己增加工作量。
這幾天加的工作量基本上都加到了鄭達一個人身上。
有事鄭達是真上啊。
他雖然不保質，但他保量啊。
而且他各項技能均衡，等級高，哪怕發揮失誤只做出保底水平的點心，點心的等級也是非常可觀的。
黃勝利都感嘆，鄭達當年有這勁頭，早就殺進名廚錄前30名創造白案歷史了。
秦淮想跟鄭達說他其實可以堅持。
因為秦淮感覺鄭達可能有點快堅持不住了。
秦淮現在可以堅持是因為鄭達在，要是鄭達跑路了秦淮就真堅持不了。
到那時候秦淮可能就要跟黃勝利商量，黃記要不要推出一個違反祖宗的政策，限購或者給點心配貨。
鄭達面無表情地吃碗麵，沒喝湯，湯碗放在架子上。
秦淮慢慢靠近，思考該怎麼開口。
然後鄭達的電話就響了，接通，驚喜的聲音幾乎要劃破後廚：
「人到了是吧？來了6個，已經下高鐵了正在過來。」
「太好了，再不來我就要跑到杭城去搶人了！」
「只能交流一個月，過年的時候知味居忙人必須回去。姓蘇的你也太不給我面子了，過年的時候哪裡不忙啊，我願意傾囊相授居然只交流一個月。」
「什麼，我不會教人？」
「姓蘇的你不要血口噴人啊，你不要以為你弟子多就了不起，弟子多有什麼用？」
「你去外面打聽打聽，小秦的蟹黃燒麥是不是我教的？我兒子鄭思源是不是我教出來的，有我指導你們知味居的廚師就偷著樂吧，還在這挑三揀四的。」
「別以為我不知道，你上個月肯定喬裝打扮來黃記吃過蟹黃燒麥。」
「行行行，不和你廢話了，我讓安堯去接人，住的地方我都安排好了，就在黃記對面上班方便。」