第217章 【王根生的渴望】（1/2）
黃勝利領著秦淮來到倉庫，穿過貨架，來到角落。
角落有一扇小窗。
視角非常好，透過小窗可以看到黃記大堂絕大部分的餐桌。小窗是開著的，應該是為了透氣，秦淮可以清清楚楚的看見大堂里的每一張桌子基本上都坐滿了。
就連圓桌都是滿座，甚至還要加椅子擠擠。
服務員基本上都集中在了大圓桌附近，一個人手上拿好幾份菜單，點菜方式回歸最原始的手動記模式，客人說一道就記一道。
非常巧的是，離小窗最近的圓桌上坐的人秦淮見過，是排在隊伍最前面的拖著行李箱的大學生。
黃記沒有小圓桌，只有4人小桌，6人中桌和12人的標準大圓桌。大學生這一桌還拼了另一批四人遊客組，一邊聊得熱火朝天，一邊沉默寡言，形成鮮明對比，一眼就能看出來誰是學生誰是遊客。
「冰冰還是你聰明，上來先把果兒點了。到時候我們肯定是第1個上菜的。排號第1位，上菜第1位，吃的餐廳也是推薦榜第1，等會兒我發的朋友圈還不得點讚被點爆！不枉我們從北平坐硬座過來，凌晨4點一下火車就過來排隊。」
被稱作冰冰的姑娘嘿嘿一笑：「我前段時間就在網上刷到過這家餐廳特別火，說是什麼三丁包和酒釀饅頭很好吃。還好我們來得早，要是來晚就排不到第一了。」
「不過這個果兒真的有這個雜誌上說的這麼好吃嗎？」冰冰舉起《知味》，「看著也不好吃呀，丑不拉幾的，我都不敢想我的色彩作業要是交這個老師得把我罵成什麼樣。」
「肯定好吃。」邊上的男生道，「你看菜單，果兒98一個，酒釀饅頭18一個，三丁包35一個，果兒最貴還限量僅限堂食購買，肯定好吃！」
「可是我在網上查的三丁包是56，為什麼今天這麼便宜？我們不會來錯店了吧，姑蘇不會有第2個黃記酒樓吧？」短髮女生有些擔心地道。
「56的是精品三丁包哦，今天賣的是普通三丁包。剛剛點菜的時候我問過服務員了，說是精品用料更好，製作難度更大，今天忙不過來所以只賣普通的，沒有精品。」冰冰解釋道，繼續低頭看《知味》。
短髮女生露出失望的神色：「啊…我想吃精品的，我們大老遠從北平坐硬座過來，坐得我屁股都要碎了，就是為了吃一口精品三丁包。」
「沒事，你到時候發朋友圈就說是精品三丁包。」邊上的女生安慰她。
這桌距離窗口非常近，嘰嘰喳喳的說話聲秦淮和黃勝利都能聽清。黃勝利聽到今天居然有客人是專門為三丁包來的不是果兒，笑著打趣：「這可是你未來的忠實食客，為了一口三丁包專程從北平坐硬座過來。」
秦淮的關注點完全不在這裡，因為他發現不光大學生這一桌有人手上拿著《知味》，其他桌也基本桌均2-3本《知味》。
秦淮知道《知味》有名，今天有很多客人一定是看了《知味》專程過來吃果兒的。
但是總不至於帶著雜誌過來吃飯吧。
帶雜誌過來吃飯是會吃得更香一點嗎？
還是《知味》的讀者們其實有一個習慣，拿著雜誌一家一家店對著吃，吃到貨不對板的就直接把《知味》拍在廚師頭上。
「附近的報刊亭在促銷《知味》嗎？」秦淮問。
黃勝利一愣，隨即露出了一個意味深長的笑：「這個呀，你鄭師傅昨天晚上又買了300本《知味》。」
秦淮：？
「你今天早上進來的時候沒走正門吧？你鄭師傅在正門設了一個雜誌閱讀架，上面擺滿了《知味》，進來的客人可以隨手拿一本看。」
秦淮：……
秦淮覺得他真的沒有辦法理解這些有錢人的腦迴路。
黃勝利正打趣著，上菜了。
第1批果兒早就蒸好了。
由於果兒的特性，後廚不需要等到營業時間前卡點開始蒸製，這個點心在上色之前就是熟的，上完色後放到保溫箱裡保溫，兩個小時內吃味道都不會有太大改變。
因此後廚只需要等前面的客人下完單後裝盤就可以出菜，上菜速度非常快。
有的桌菜都還沒有點完，第一批果兒就端出來了。
作為今天的絕對明星點心，在服務員端著果兒魚貫而出的那一刻，整個大堂的客人的目光都匯聚在果兒上。
好醜，真的好醜，和《知味》里寫的一樣丑！
這是所有客人對果兒的第一印象。
正常情況下，大家無論是吃點心還是吃炒菜，都是要吃賣相好的。
色香味俱全才是對一道菜品最大的讚美。
很顯然果兒不正常。
如果說今天黃記至少有90%的客人是為了果兒來的，那麼當鄭達在黃記門口擺上雜誌閱讀架後。剩下10%不關注《知味》，只是單純的因為這段時間黃記的酒釀饅頭和三丁包很有名，所以趁節假日特意趕過來排隊吃一頓的客人也看了《知味》。
所有人在看到這麼丑的點心的時候，第一反應都是安心。
太好了，貨對版！
是正品！
和《知味》里寫的一模一樣，丑得獨特，丑得另類，丑得有靈魂！
第1批果兒的顏色基本上都是秦淮刷的，王俊和譚維安不熟練，幹得慢，謹慎研究刷一個果兒的功夫秦淮那邊都刷完5個了。
從某種意義上來說，第1批點單的客人確實是有福的了，能吃到最原汁原味的丑果兒。
8個果兒被端上了大學生那桌。
所有人都果兒的造型震撼住了。
大學生們的震撼比其他人要多一點。
因為他們是美院的學生。
有一個男生甚至痛苦地閉上了眼睛，不敢看，怕記住了這個色彩搭配期末要掛科。
最後，還是冰冰身先士卒，毅然決然地直接用手抓起果兒，兩個手拿著，閉上眼，狠咬一大口。
她這一口咬得太大了。
這是秦淮對冰冰吃果兒的點評。
果兒的分量大，但是皮本身並不厚，哪怕是輕咬一小口也能咬到裡面的肉餡。
黃勝利做的肉餡極大程度地鎖住了肉汁，這些肉汁會隨著品嘗者的咀嚼而迸發出來。雖然不會像GG里拍的撒尿牛丸那麼誇張，一口咬下去湯汁滋兩米遠，但是在口腔里有略微的爆炸的感覺還是沒有問題的。
這個感覺也是最美妙的。
鮮甜的肉汁在口腔中炸開，伴隨著外硬內軟的麵皮，在舌尖和齒間攪拌，混合，稍加咀嚼，食客們就會知道A+級的點心是多麼的美妙。
當然，如果這個肉汁是滾燙的那就是另一個故事了。
秦淮甚至想過江衛明堅持要給果兒上色的原因，就是為了讓客人吃到果兒的時候它已經出鍋有一段時間，不會因為過燙而燙傷不明所以的食客。
畢竟江衛明把蘋果面果兒做成包子餡的肉餡點心已經是一個很違反祖宗的決定了，他如果想稍微遮掩，完全可以不上色，就說這是一個全新的麵團點心。
這一切的美妙都是建立在一口不是大口咬下的基礎上的。
根據秦淮上次看秦落吃果兒的經驗，第1口如果張大嘴，咬太大一口，會糊一臉。
嘴會包不住肉汁。
果不其然，下一秒，原本還在為剛入口的果兒的味道而沉醉的冰冰就繃不住了，想伸手捂嘴。結果手還沒伸出來就下意識拿剩下的果兒堵住了嘴，和嘴裡點心搏鬥了一分鐘，艱難又快樂地咽了下去。
這一口果兒吃的，看得秦淮心驚膽戰，深怕果兒上新第1天，黃記就出現客人因吃點心太快噎住送醫的新聞。
「臥槽。」冰冰咽下後都捨不得喝水順順喉嚨，只來得及發表這一句感嘆，就迫不及待地咬下第二口。
其餘人見狀全都懂了這個丑點心的含金量，紛紛開吃。
這一桌是拼桌。
遊客4人點餐點得比較慢，上菜上的也晚，只能眼巴巴地看著同桌人吃。
一邊聞肉餡的味道，一邊看他們吃得噴香，同時伸長脖子朝出窗口期待地望去，希望能看到屬於自己的那份果兒，羨慕的淚水差點從嘴角流下來。
「呲溜。」
在秦淮看不到的靠窗的中桌，錢中恆兒子已經很沒出息地滋溜了一下。
兒子覺得自己和其他食客不一樣。
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