第288章 太好吃了！（2/2）
裴行有些慚愧地低下頭：「是…是有點。我擅長的這些點心裡就數桃酥和普通酥餅最容易出量，量大，賣的便宜，平時做的多剩的也多。」
「我也想多練練所以就……」
秦淮擺擺手：「沒有指責你的意思，昨天我吃的時候就吃出了一點問題。」
「這類點心通常都是剛出鍋的時候聞著香，所以賣的好。趁熱乎的時候吃可以掩蓋住很多問題，放涼後問題顯現出來也就不好賣了。」
「你的桃酥很香也很脆，但是太幹了，吃的時候酥皮渣子掉一地。我知道酥餅類的點心都這樣，不然也不可能叫桃酥，但是好的桃酥是不會掉這麼多渣子的。」
「火候上的問題我說不了太多，我的火候你是知道的，可能還不如你，面上的問題倒是可以說兩句。」
「你的面沒有揉透，我不知道你懂不懂我的形容。在我看來你的面並不是完全揉好的，它不夠聽話，麵團不能太瓷實，酥油的量不能少。」
「好的麵團應該是你脫手的那一刻，自己都覺得它很漂亮很聽話，而不是覺得這樣就可以了，這樣就對了，這樣就是合格的了。」
等到教人的時候秦淮才發現，鄭達語言貧瘠也不能全怪他。
秦淮期待著看著裴行，希望他能懂自己抽象的語言。
裴行在悟。
畢竟是科班出身，裴行多少悟出了一點。
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「我知道了，謝謝秦師傅！」裴行激動地說，「我現在就去再試試！」
秦淮點頭，沒有多說，也沒問裴行知道什麼了。
知味居出身的都這樣，不管懂多少，給師父的情緒反饋一定要足。至於具體懂沒懂，得看他下一次做出來的東西如何。
秦淮撇了裴行一眼，見他已經開始活力十足地幹活了，端起邊上的茶杯一飲而盡，繼續做湯糰。
別說，裴行這茶泡的不錯，不愧是科班出身，就是專業。
安悠悠在邊上看得非常羨慕，小聲說：「我什麼時候才能像裴師傅這樣，被小秦師傅指導揉麵團。」
正在揉麵團的陳安笑笑：「等你先切好蘿蔔吧。」
「小秦師傅不讓我切蘿蔔了，是不是我蘿蔔切得太差了？」安悠悠很是苦惱，「我是不是該買點蘿蔔下班帶回家自己切？」
陳安只是笑笑：「快幹活吧，馬上許大爺他們就該來了。」
陳安沒有說錯，許圖強他們確實該來了，準確的說他們早就來了，只不過不敢進來。
雲中食堂的食客們，準確來說是住在附近的大爺大媽們嚴格遵守互相約定好的規則。
比如不能直接騷擾小秦師傅，不能贈送高價禮品賄賂小秦師傅，不能出現像上次許圖強找人借酒釀饅頭的惡劣事件。
也不能在早上6點之前進入雲中食堂。
小秦師傅是多好的人吶，要是這群本來就睡不著覺的卷王連吃早飯的時間都往前卷，從6點卷到5:30，從5:30卷到5點，那小秦師傅還休不休息了。
別說什麼我就是提前進去坐著不吃這種鬼話，你人都進去了，不是給小秦師傅上壓力嗎？
因此大家都相約好，早上6點之後才能進食堂。
哪怕5點57分就已經走到雲中食堂門口了，也得在外面再晃三分鐘再進來。
6點整，從昨天下午就開始期待，期待得晚飯都沒怎麼吃，餓著肚子嗷嗷待哺的大爺大媽們魚貫而入。
和大爺大媽們一起卡點進來的還有幾個附近的上班族。
其中就有小張。
小張之前從來不在早上堂食，秦淮在的時候都是買了包子就走，後面發現可以拼單外送更是天天坐在工位上等。
對於苦逼的上班族而言，早上的睡眠比什麼都重要，能多睡一分鐘就多睡一分鐘。除非是瓊漿玉露、八珍玉食，不然沒什麼能讓他們提前幾個小時起床吃早飯。
小張做到了。
他記得小秦師傅昨天對他說的，今天早上有新品，堂食更好吃。
小張已經準備好了！
他準備了充足的資金！
他準備今天早上至少要吃三個五丁包！
小張跟著大爺大媽們一起開始排隊，在排隊的時候都忍不住往窗口探頭，想看看新品究竟是什麼。
實際上新品的菜牌已經上了，四喜湯糰。
小張聽到前面的大爺在議論。
「四喜湯糰68，小秦這湯糰賣得夠便宜呀。我記得黃記的精品三丁包都要賣56，果兒98一個，這四喜湯糰一大碗呢，才賣68。」
「哪有這麼算的，我覺得精品三丁包好吃一點。不知道今天賣不賣精品三丁包，要是能賣果兒就更好了。」
「噓，小聲點，萬一被小秦師傅聽見了怎麼辦？」
「我的錯我的錯，那你吃不吃四喜湯糰？」
「當然得吃，吃不下打包回去也得吃！你食用心得寫好了沒有？我寫了12篇！」
「我寫了16篇！」
「我字數長！」
「我16篇！」
看著莫名其妙攀比起來，險些要在排隊的過程中吵起來的兩位大爺，小張覺得他有點不懂這個世界了。
吃四喜湯糰還要寫食用心得的嗎？
這年頭吃點心的要求這麼高。
小張揚起笑容。
沒關係，他每周都要寫工作報告，這個他擅長。
大爺大媽們點餐的速度很快，服務員出餐的速度也很快——都是提前準備好的。
很快就排到了小張。
「請…請問有什麼？」小張是第1次這麼早來雲中食堂堂食，沒有經驗。哪怕已經看到前面每個人都端了包子和四喜湯糰，還是忍不住要問一句。
「有小秦師傅做的四喜湯糰和精品三丁包。由於是精品三丁包會比之前的貴一點，36塊錢一個，四喜湯糰68一碗。」
「這邊還有綠豆湯、豆漿、茶葉蛋、油條、燒麥，陳皮茶大概要20分鐘之後才能開始售賣。」
如果是平時小張聽到這個價格可能會心生退意，但是今天他做好了充分的準備。
他已經好幾個月沒有吃過小秦師傅做的點心了，有的時候午夜夢回都要痛恨過去的自己因為捨不得錢，沒有多吃幾個五丁包。
「一碗四喜湯糰，兩個三丁包，一個茶葉蛋，謝謝。」小張付款。
服務員光速出餐，小張端著餐盤找了一個空的靠窗的位置坐下。
先吃四喜湯糰，這是新品，是小秦師傅昨天特意跟他叮囑的新品。
小張因為過於激動，甚至沒有認出來四喜湯糰是大湯圓。
他以為是什麼奇形怪狀的點心。
小張舀起一顆百果餡湯糰，一口咬下。
象徵著對未來美好祝福，食材極其豐富但是口感並不複雜，以核桃杏仁味為主的，帶有濃烈的冬瓜糖的甜味的餡料在小張的口中瀰漫開來。
小張沒有吃過冬瓜糖。
他也沒有吃過任何百果餡的點心，甚至連五仁月餅都沒有吃過。
但他知道這個甜甜的糯米皮丸子非常好吃。
口感好，味道好，什麼都好。
百果餡湯糰對於小張而言，是全新的，好吃的，獨特的，美妙的新點心。
如果為了這樣一碗點心，小張覺得他可以適當犧牲睡眠早起。
大不了晚上下班回家不玩手機直接睡覺，早上吃完飯再玩手機。
太好吃了！
是離下班還有5分鐘，領導突然說開個會，吃了之後都不會想揍領導的好吃！
Delicious！