第149章 爆賣（1/2）

黃記酒樓的後廚里，傳菜員忙得腳不沾地。

「3號桌4個酒釀饅頭。』

「」1號桌7個酒釀饅頭。」

「」9號桌加單，還要12個酒釀饅頭。」

「666包廂9個酒釀饅頭。」

「888包廂的加單，24個酒釀饅頭。」

「」1號桌加單，19個！」

「8號桌——·

」17號——.—·

「777號包廂又加單了，還有沒有？」

「19號桌，3號桌，6號桌，13號桌，22號桌都加單了，有沒有？」

「還有多少個饅頭？」

「下一批還有多久蒸好。」

還在悠閒做綠豆糕的秦淮，看著對著對講機不停說話的傳菜員，已經站在廚房門口主持大局，指揮這一批饅頭先送哪桌，那一批饅頭再送哪桌的領班，覺得自己好像是有點低估黃記酒樓的生意了。

現在幾點？

11點22分。

第1批蒸好的6屜酒釀饅頭已經售罄了，後面還排了無數加單。

秦淮感覺自己回到了剛在自家早餐店裡賣包子的時候，啥都不懂，不知道哪種包子好賣，也不知道一天該賣多少量，反正就是做，做完了肯定能賣完。

埃，這麼多年好像都是這樣。

秦淮抱著一顆虛心請教的心問王俊：「我的酒釀饅頭是不是做少了？要不要再加做一批，我上午做的是中午和晚上的量，我感覺好像中午就要賣完了。」

王俊非常委婉地說：「按照你自己的計劃來就行，賣完了可以下菜單。」

秦淮懂了，不夠。

「那幫我再準備幾袋麵粉。」秦淮道，「做完綠豆糕我再做一批。」

酒釀饅頭的爆單僅僅是一個開始。

酒釀饅頭會爆單，不是因為今天中午黃記酒樓的客人們都特別愛吃饅頭，而是因為酒釀饅頭是蒸製時間最短的，最早出鍋的。

在第1批酒釀饅頭售罄後，給秦淮打下手的兩名不曾擁有姓名的廚房幫工快速高效的開始蒸第2批，與此同時四喜餃和五丁包同批出鍋。

根據黃記酒樓的定價，四喜餃48元一個，五丁包65元一個，這兩樣點心的定價在秦淮列的單子裡算是頂頂貴的。

當然，鄭思源的鮮肉月餅也不便宜，68元一份，一份3個。

黃記酒樓主打一個高檔酒樓，從菜價先開始高檔。

價格擺在這裡，錢中恆這種想都不想，無腦相信黃勝利眼光，直接所有新品全點一遍的客人還是少。

大部分客人都是跟風點的，酒釀饅頭最先上菜，酒香味隔著好幾桌都能聞到。看別的桌吃的好吃，自己也點幾個，吃完覺得不過癮，加單繼續吃，甚至直接打包帶回去第二天當早飯吃都很正常。

黃記酒樓的上菜是根據下單時間按順序上，錢中恆是最早下單的客人，自然也是第一批上菜的客人。

明明熱菜才上2道還沒齊，錢中恆的兒子就覺得自己吃飽了。

他剛剛一下沒有忍住，挪用了明早的早餐，吃了一個加單的饅頭。

太好吃了，饅頭作為標準的主食，純純的碳水，本身就是最符合大眾口味的。

錢中恆的兒子覺得自己活了30多年，從來沒有吃到過這樣入口暄軟，吃起來有嚼勁，既有饅頭的噴香又有酒釀的甜香，聞著有酒味吃著只有絲絲甜味的饅頭。

吃一個想吃第2個，吃飽了還想塞塞，再塞進半個。干吃好吃，蘸菜湯吃也好吃，就連蘸松鼠桂魚的酸甜汁都好吃。

要是這種時候有包榨菜就好了。

兒子很沒出息的想，他最愛吃饅頭裡面夾榨菜了，就是不知道酒釀饅頭加榨菜好不好吃。

兒子看了一眼桌上基本沒有怎麼動筷的熱菜。

他點菜的時候一共就點了三道。

松鼠桂魚，沒刺，酸甜口，女兒愛吃的。

油淋生菜，解膩的。

還有一道清炒蝦仁，老婆愛吃的，還沒上。

現在桌上的油淋生菜，吃了兩口，全是白秀娟捧場吃的。松鼠魚更是淒涼，就夾了一筷子，是馬媛夾給女兒的。結果女兒抱著饅頭啃得津津有味，連一個眼神都沒給碗裡的松鼠魚，擺明一副兩耳不聞窗外事，一心只想吃饅頭的模樣。

上菜了，清炒蝦仁。

蝦仁白白淨淨的很漂亮，兒子看了一眼老婆，發現馬媛沒動筷子。

「老婆，蝦仁。」兒子提醒。

馬媛只是嗯了一聲，也不拿筷子，靜靜坐著像是在等什麼。

兒子見大家對熱菜都沒什麼興趣，眼睛又不由自主的瞄到了盤子裡的饅頭，

白胖的酒釀饅頭好像有魔力一般，一直在他的耳邊惡魔低語。

再吃一個吧，三個饅頭而已，不會吃撐的。

兒子有些蠢蠢欲動。

就在這時候，服務員又上菜了。

全新的香味飄了過來，是面點的香味，是剛剛蒸好出鍋，還帶有蒸汽特別味道的面點的香味。

「您幾位點的四喜餃和五丁包，請慢用。都是剛出鍋不久的，可能有些燙，

小朋友吃的時候要小心一點。」服務員貼心地提醒。

桌上的人動了。

錢中恆一眼就瞧中了花里胡哨的四喜餃，伸筷子，連底下的胡蘿蔔片一起穩穩噹噹的夾起一個，在眼前看了看，改成用手托著胡蘿蔔片。

錢中恆端詳了幾秒胡蘿蔔片，顯然是不明白這一片胡蘿蔔究竟是起到造型上的作用，還是起到味覺上的作用，思考無果後，直接一口咬下。

只需一口，被秦淮再次改良配方的四喜餃就徹底征服了錢中恆的味蕾。

四喜餃和酒釀饅頭是兩種完全截然不同的點心。

酒釀饅頭再好吃，再噴香，再與眾不同，再令人難以忘懷，它也是個普通的饅頭。

至少看上去是個普通的饅頭。

但是四喜餃第一眼看上去很多人可能認不出來它是餃子。

四喜餃主打就是一個花里胡哨，看起來就很貴的樣子。

秦淮的手藝也對得起四喜餃的花里胡哨，

要知道，今天來上班的廚師，那可都是吃了早飯再來上班的。

黃嘉算是黃記酒樓後廚里除了黃師傅之外的二把手了，雖然手藝遠不如師父經常被老食客垢病，但放在外面也算是能排得上名號的姑蘇廚師。

黃嘉今天早上在來酒樓之前是吃了一碗麵條的。

然後到了酒樓發現鄭思源居然做了終紗餛飩和泡泡餛飩，很心動，也很克制，每種餛飩各吃了4顆，無傷大雅。

吃到四喜餃的時候沒控制住。

吃了兩個。

撐了一上午撐到現在，別看黃嘉現在還在後廚里顛勺，只要仔細觀察就能發現，他經常偷偷揉一下胃。

黃嘉算是見過世面的吧，沒見過這樣的四喜餃。

錢中恆一家就更別說了。

可以這麼說，除了雲中小區的居民和虱縣三馬路小區附近的居民，就沒有人見過這樣的四喜餃。三馬路小區的居民見的也不是很多，秦淮之前不怎麼愛做。

誰叫秦淮為了做出秦落愛吃、好看且像黃金比例燒麥的四喜餃，把配方改得面目全非一塌糊塗，現在更是直接把果兒的餡融合進去。

從某種意義上來說，這個四喜餃可以叫四喜餃，也可以叫四口餃，還可以叫黃金比例燒麥。愛叫什麼叫什麼，和陳皮茶一樣，只要秦淮敢命名，就有人敢接受。

錢中恆瞬間就被這個花里胡哨的餃子給征服了。

等一整個餃子全都吃完了才反應過來，居然忘了給孫女餵一口。

錢中恆看了一眼還在全力以赴地啃饅頭的孫女，覺得孩子吃點簡單的也挺好的。

兒子拿的是五丁包。

他拿五丁包不是因為不喜歡花里胡哨的四喜餃，主要是他想看看，這個平平無奇看起來和肉包子沒有任何區別的五丁包，憑什麼賣那麼貴。

兒子憤憤不平地咬下第一口。

迫不及待的咬下第二口。

如痴如醉的咬下第三口。

意猶未盡地咬下第·—..—沒了。

兒子回味著剛才的味道，只覺得悵然若失，仿佛一場美夢，夢還沒做完，啪地一下就碎了。

他很想中氣十足的對著服務員大吼一聲，再加4個包子。

但是喊不出來，太貴了。

18一個的酒釀饅頭可以咬咬牙當早餐吃，65一個的五丁包真的吃不起啊。

兒子有點想哭。

他怎麼就不是一個有錢人啊，他老闆怎麼就不能多給他發點工資啊？老闆你知不知道你的員工窮得連包子都吃不起啊！

「隔。」兒子悲傷地打了一個嗝。

吃飽了。

但是那個花里胡哨的餃子看上去好像很好吃的樣子，算了，犧牲一下胃再吃一個。

兒子伸出筷子。

他爹比他伸得更快。

「吃飽了就別硬吃，又不是小孩了，這點自控力都沒有嗎？」錢中恆無情夾走盤裡的四喜餃，把孫女手上啃了一小半的饅頭拿走，將四喜餃塞給她，「來，

夢夢吃這個，吃不完給爺爺。饅頭我們先不吃，帶回去晚上再吃好不好？」

「好。」孫女覺得花里胡哨的餃子更好看，開心地抓著餃子啃起來，沒看到親爹如遭雷擊的表情。

兒子：爸，我能吃，我真的能吃！QAQ

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