第147章 不能墮了名聲（2/2）

江衛明的紅案硬做白案，沒辦法把包子餡包進面果兒里的蘋果面果兒，B級。

這麼平均下來，秦淮獲得的白案點心的菜譜平均等級是A級。

秦婉一個根本就不是廚師的普通婦人，都能做出B級的酒釀饅頭，導致在秦淮的印象里B級的點心應該是大酒樓的平均水平。

沒有B級都不好意思出門的那種，

至於傳說中匯聚了全國最多頂尖白案師傅的知味居，那應該是隨隨便便一個師傅出來都可以做出A級甚至S級的點心。裴行和李華就是單純的菜，所以被知味居0UT回老家了。

哪裡都有混子嘛，秦落不也在雙海高中讀書嘛。

秦淮覺得自己的理解和判斷沒有任何問題。

董仕覺得秦淮可能是有點瘋了。

董仕的表情都呆滯了，用看神仙的表情看著秦淮：「當然啦。」

「師父要是能招到思源哥這種水平的白案廚師，我們店也不會三年沒有白案師傅了。」

「思源哥可是我們公認的年輕一輩裏白案點心最牛逼的，雖然他天天窩在小區門口的糕點店裡做糕點，但是我哥還有大師兄、三師兄、六師兄都覺得思源哥比知味居的那一群親傳弟子要厲害多了。」

「更不要說思源哥還處在上升期，我覺得不出幾年，全國白案水平都比思源哥強的一隻手都能數出來。」

「他要是願意來黃記，鄭師叔掏點錢給他買稿子刷名聲，下一次名廚錄評選他絕對榜上有名！」

秦淮也懵了，什麼，鄭思源這麼厲害。

怪不得之前陳惠紅拿鄭思源和鄭達當標準，招點心師傅招不到，連看得上的都沒有，原來不是陳英俊公司HR的問題。

那他讓鄭思源在食堂里當牛馬是不是有點太委屈他了？

在秦淮愣神的功夫里，董仕已經迅速跳到了下一個話題，興高采烈地說：「這段時間師父的腰不太好，一直沒怎麼下廚，店裡的生意有所下降，師兄一直在為這個憂心。」

「這下好了，你和思源哥都來店裡幫忙。思源哥的糕點店重新裝修，加上透氣的時間估計還要兩個多月。秦淮你要是能在我們店待上兩個月，等師父把腰養好，我們店的生意肯定能再上一個台階。」

「等到過年的時候，我一定可以拿到一個超級厚的紅包！」

秦淮覺得他如果要在黃記待兩個月，應該有機會在黃記酒樓里看到雲中小區的居民。

董仕說完對過年紅包的渴望後，就開心的回去了。秦淮坐在沙發上思考了一會兒，給黃嘉發微信，告訴他明天自己定的點心單子。

黃勝利很了解秦淮的做菜習慣，知道秦淮是一個根本不按照菜單做點心的點心師傅。他讓秦淮來了黃記就跟待在雲中食堂里一樣，自由發揮，不用提前規劃好，第2天到店裡想做什麼就做什麼。

反正黃記的後廚有的就是食材和點心什麼都不缺，秦淮要是覺得人手不足還有幫工，可以說是要什麼有什麼。

秦淮原本是這麼打算的，但是今天被董仕這麼一科普，突然一下覺得壓力很大。秦淮仔細想想甚至覺得董仕可能在扯謊話騙他，抬高鄭思源的手藝，間接抬高他的手藝，讓他不要有那麼大的心理壓力。

還是打有把握的仗吧。

做員工餐的時候隨機發揮，上班第1天，給新食客來點自己擅長的。

秦淮發完微信，洗漱入睡。

手機那頭，黃嘉看著秦淮發來的微信臉上滿是問號。

這個菜譜—·

是不是有點太全面了？

京式綠豆糕、圓夢燒餅、酒釀饅頭、四喜餃、陳皮茶、兩種口味的蟹殼黃、

五丁包、江米年糕、棗泥山藥糕和槐花饅頭。

槐花饅頭還特別標註了要沒有處理過的槐花蜜。

黃嘉想了想，把這一份清單去掉槐花饅頭髮給黃記的領班，讓她改電子菜單，同時在中午營業之前加急做出一批新的白案菜單。

然後帶著槐花饅頭究竟是什麼饅頭的疑問入睡。

第2天早上7點，秦淮實在是睡不著，無奈起床，東逛西逛玩玩手機磨蹭到8點，覺得太無聊了，去對面上班。

黃記已經開門了。

廚房裡甚至還有人。

秦淮有些驚奇，董仕不是跟他們說黃記是早上9點才上班的嘛，沒想到黃記也有卷王，8點就來工作了。

換好衣服進後廚一看，是鄭思源。

鄭思源正在給肉餡調味，這個餡料秦淮非常的熟悉，是鄭思源每天早上都會做的約紗餛飩和泡泡餛飩的餡料。

兩人對視一眼，異口同聲。

「睡不著。」

「習慣了。」

「不如早點過來做點心中午休息。」

見鄭思源都已經到了給肉餡調味的步驟了，秦淮覺得自己也不能輸，擼起袖子就開始揉面。

先做四喜餃。

別問，問就是秦淮還沒吃早餐，想吃。

早上9點，黃記酒樓後廚眾人陸續到崗上班。

每一個準時上班的黃記酒樓後廚打工人都驚呆了。

後廚里瀰漫著濃濃的早餐香。

什麼是早餐香？因為種類有點多，一時聞不出來有什麼。

「吃餃子嗎？」秦淮一邊包包子一邊問，「四喜餃，想吃包子的話還要再等10分鐘，鄭思源那邊有餛飩，但是他現在沒有時間煮需要你們自己煮。」

鄭思源吃著四喜餃，用筷子壓了壓浸泡的銀耳，查看泡發情況，頭也不抬地道：「左邊的是紗餛飩，右邊的是泡泡餛飩。」

大家都懵了。

難得上午出現在黃記，特意過來和鄭思源、秦淮打招呼的黃安堯也懵了。

黃安堯驚喜地問：「咱們店-—-包早餐了？！」