第152章 秦師傅真是好人吶！（2/2）
工作日的中午有時間來黃記吃飯的客人不多，就算有也基本是錢中恆這種退休的。但退休大爺的退休金有限，不可能天天吃頓頓吃，一個月通常只會奢侈一兩回。
吃得起的又日理萬機，不可能拋下手頭的工作大中午來黃記就為了吃鄭達的點心。
當然，如果黃勝利突然一下給大家一個surprise，工作日中午突然掉落完整三頭宴，不限數量來就有的吃，那還是有不少日理萬機的老闆願意拋棄手頭不怎麼重要的工作趕過來吃一頓的。
很多人是晚上來的。
然後就聽到了他們最不想聽到的噩耗。晚上點心師傅不上班。
中午爆賣的酒釀饅頭、五丁包、蟹殼黃、四喜餃、圓夢燒餅晚上通通沒有。就連陳皮茶也沒有。
1314份中午全都賣完了。
不過在一堆壞消息裡面有一個微不足道的好消息，點心師傅雖然晚上不上班，但是給客人們留了點晚上賣的新點心——綠豆糕和棗泥山藥糕。
大家熟悉的鄭思源鄭師傅也給客人們留了點老點心——鮮肉月餅。
為了寬慰一眾熟客，黃勝利更是親自出面解釋。先澄清中午的點心師傅是鄭達的謠言，然後公布秦淮的工作時間，最後表示秦淮和鄭思源這段時間都會固定在黃記掉落，大家不用擔心吃了上頓沒下頓，過度購買，每天中午都有，可以吃最新鮮的。
在秦淮不知道的情況下，他的名字已經傳遍了黃記的熟客圈子。
雖然黃記絕大多數熟客既不知道秦淮是誰，也沒有吃過他做的點心，但是秦淮和鄭思源的名字是一起出現的，大家對秦淮的手藝和水平就有了大致的估計。
食客們很熱情。 反響非常激烈。
物以稀為貴，黃記已經三年沒有白案師傅了，現在來了一個黃勝利親自蓋章認證過的，鄭思源的鮮肉月餅也不再是宴席掉落，成為每日常駐，大家當然要來黃記捧場嘗嘗點心。
之前那種去黃記吃飯，想要吃點心還要叫跑腿去鄭思源的糕點店買，讓跑腿蹲月餅出鍋的苦日子一去不復返啦。現在是想吃隨時都能點的好日子了！
黃記賣點心了！
不光有大家愛吃的鮮肉月餅，還有很多新點心！
董仕為了證明自己所言非虛，直接掏出手機，把他昨天晚上刷朋友圈時看到的很多熟客發的，給黃記宣傳來了新的點心師傅的朋友圈給秦淮看。
秦淮看了。
他知道今天中午一定有一場硬仗要打。
不過沒關係，他已經不是昨天惜懵懂懂一個中午上6款點心的新手了。他現在是和鄭思源一樣，中午就賣兩款，愛買不買的老油條。
秦淮還看著滿滿當當待蒸的饅頭，覺得心裡很安心。十一點，秦淮開始給面果兒上色。
餡鄭思源幫秦淮調好了，得知秦淮要做6個蘋果面果兒鄭思源本來打算幫他做兩個的，但秦淮揉了一上午面，做了一上午饅頭燒餅，覺得很需要捏6個面果兒放鬆放鬆，婉拒了鄭思源的幫助。
這麼說可能有一點點離譜，但是秦淮覺得做蘋果面果兒是一個非常放鬆的過程。很輕鬆，很簡單，根本就沒有壓力。
最近秦淮只有在做蘋果面果兒的時候，才能找到前些年那種無師自通的快樂。
什麼火候、指法，都要學都要練，但只有做蘋果面果兒是和揉面一樣，秦淮覺得好像自己天生就會。可能這就是感覺吧。
秦淮自己也很難解釋，為什麼他只有蘋果面果兒捏地好，其他面果兒做得也一塌糊塗，他本人也不是很愛吃蘋果。他最愛吃的菠蘿捏出來，他都想跟菠蘿道歉。
秦淮愉快地哼著歌，做面果兒放鬆，殊不知邊上的人眼珠子都要瞪出來了。黃嘉都惜了。
黃嘉覺得經過昨天和今天早上，他已經了解秦淮做點心的風格。樸實無華的早餐師傅風。
這個風格結合秦淮的簡歷，非常好理解和接受。
秦淮雖然技術牛逼，但他是野路子出身沒見識，早些年一直在做早餐，現在也在做早餐，一直奮鬥在做早餐的路上。黃嘉昨天下午嘗了兩塊秦淮做的綠豆糕和棗泥山藥糕，綠豆糕確實很不錯，非常有特色，稍稍有點甜但是甜而不膩。
棗泥山藥糕就比較一般了，雖然也在水準之上，比市面上百分之九十五的棗泥山藥糕都要出色，但是遠不如鄭思源做的。和秦淮的其他點心比不算驚艷。
結合所見所聞，黃嘉經過分析得出秦淮應該是專攻平價點心，對真正高端的白案點心肯定是不了解不擅長，甚至不知道沒見過的。
野路子出身嘛，不會高端的很正常。
黃嘉昨天晚上回去之後甚至在心裡琢磨了一下，翻了翻通訊錄，看看列表里有沒有合適的點心師傅可以叫來和秦淮交流的。他認識幾個知味居出身的白案點心師傅，很會做花里胡哨的高端點心。
好不好吃暫且不論，反正很高端，很花里胡哨。結果，現在.
黃嘉：？ ?? ?? ?
秦淮在做什麼？他沒有看錯吧？！他的眼睛沒有花吧？！！面果兒？！！！
蘋果面果兒！
看起來栩栩如生，以假亂真，單看外表技術水平絕對非常過關，非常到位，名家出品的蘋果面果兒。不是，你有這技術你做什麼饅頭呀？
哪個好人家會做面果兒的高端白案師傅，天天在社區食堂里做饅頭、包子、餃子、燒餅啊！黃嘉總算理解為什麼秦淮和鄭思源玩得這麼好了。
這倆人根本就是一類人。
一個熱愛在小區門口開糕點店。一個熱愛在社區食堂做早餐。
原來白案的盡頭是小區門口。黃嘉悟了。
看見秦淮在做蘋果面果兒的人里，不光黃嘉滿頭問號，搬著小板凳坐在角落裡玩手機的黃安堯也是滿頭問號。作為黃記的少東家，黃安堯雖然這兩年伙食不太好，但不代表他沒見識。
面果兒他吃過。
好幾年前在知味居吃過，知味居的大師傅做的
黃安堯還記得那是廚藝交流會，鄭達沒時間去，鄭思源不想去，最後抓壯丁抓到了黃安堯，他代表鄭達去。從那以後黃安堯特別愛去廚藝交流會，雖然他不會廚藝，也不愛交流，但是就是愛開這個會。
黃安堯砸吧了下嘴。
他的好記憶讓他想到了上次吃的面果兒的味道。他上次吃的是山竹、芒果和巧克力的。
好吃。
黃安堯盯著蘋果面果兒，眼裡滿是渴望。他還沒吃過蘋果的呢。
黃安堯動了。
「秦淮。」黃安堯滿面笑容，笑得有一點點尷尬，「這個面果兒是..」
「我有朋友之前幫了我的忙，今天中午來黃記吃飯，我跟他約好了讓他坐6號桌，他上午也預定了，這是我專門給他做的。」秦淮解釋道，「幾點了？」
黃安堯看一眼手機：「馬上11點。」
你能不能幫我個忙，20分鐘後幫我去外面看一眼，看看我朋友到了沒。他們是一家人，一家5口，4個大人一個孩子。
「小事，沒問題。」黃安堯一口答應下來，又看了看秦淮已經刷好的蘋果面果兒，近看更逼真。可惜這是別人的，而且沒有上籠蒸，不然黃安堯都想伸手摸摸感受手感。
黃安堯有些緊張地咽了一口口水，他在求人或者提出他覺得比較無理的要求的時候，總是非常的緊張心虛，問：「那個..秦淮，我..我..我沒吃過蘋果面果兒，你等會能不能給我也做一個？」
秦淮淡定點點頭：「行啊，正好揉的做面果兒的面還有剩餘，我看看啊...三個夠嗎？」「我等會和鄭思源說一聲，讓他幫我再多做一點餡，餡用完了。」
「夠夠夠！」黃安堯連連點頭，感動得眼淚都要從嘴角流出來了。秦淮真是一個好人吶！
他能不能冒著被他爸打死的風險，出3/4的股份把秦淮留下來呀？黃記不能沒有秦淮！
秦淮高聲問鄭思源：「思源，你要不要吃？」鄭思源搖頭：「不吃。」
「我中午等著吃豬頭。」
「啊？」秦淮一愣，「今天中午吃豬頭肉嗎？我挺喜歡吃的，有沒有鹵豬耳朵，我最愛吃鹵豬耳朵了。」「等到中午你就沒那麼愛了。」鄭思源道，「有豬耳朵，但可能不是你理解的那種。」
秦淮：？
「哦對了。」鄭思源點了點鮮肉月餅的數量，「你要是願意多做幾個的話，最好給黃嘉也做兩個。」
「也是。」秦淮覺得有理，「他昨天中午給我們倆開小灶，專門燒了那麼豐盛的員工餐，是該好好謝謝他。」鄭思源瞥了一眼黃記專門定製的特大號高壓鍋。
豐盛的還在後頭呢。 鄭思源想。