第592章 小試牛刀（2/2）

更不要說玫瑰花瓣經過烘烤後確實挺香的，不算是花香，但也不同於尋常點心的香味，算是一種誘人的高糖分、高熱量的清香吧。

廚房裡的員工們齊齊咽了一口口水。

安悠悠的眼睛更是快貼在烤箱上了。

秦淮親力親為把每一個玫瑰花餅夾出來，放涼，溫度適口後沒有第一時間把玫瑰花餅給王根生讓他嘗味道，而是自己先拿起一個嘗一下是什麼味。

味道意外的不錯。

秦淮之前沒怎麼吃過鮮花餅，過年的時候倒是收到過親戚當年禮送來的鮮花餅，不過不是新鮮現烤的，是有豪華包裝的那種。

秦淮當時吃沒覺得味道有什麼特別的，覺得就是普通的餅里加了鮮花，為了長時間保存加了不少糖，有點甜得發膩，吃了兩塊就吃不動了。

最後那盒鮮花餅還是秦落吃完的。

加上虬縣也沒有流行過賣現烤鮮花餅——以虬縣的物價很難流行，鮮花太貴，秦淮一直把這個餅當成地方特產。

沒有學習的欲望，也沒有做的欲望，更沒有吃的欲望。

現在吃一下自己現烤出來的，覺得味道確實不錯，別有一番風味。

也可能是因為現在秦淮的手藝實在是有點太好了，做這種難度不是很高的點心基本上都算是降維打擊。

雖然餅皮做的比較一般，開酥手藝有限，但是架不住餡料好吃。

有花的清香，吃起來不是簡單的糖油混合物的味道，口感很順滑，花瓣在齒間咀嚼的時候並不會吃到怪味澀味，餅皮的咸很好的中和了餡料的甜，薄厚得當。

酥…不算是特別酥，掉渣式的酥口感算不上太好，不過也不差。

如果要給這個鮮花餅打分的話，秦淮覺得可以打到75分到80分。

評級…應該有B級。

秦淮把鮮花餅遞到王根生面前，一扭頭，看到安悠悠正眼巴巴地盯著這邊，沖安悠悠招招手示意她可以工作暫停，過來吃兩口再去上班。

正好這個點歐陽和石大膽還沒起床，王根生一個人試吃有點太寂寞，讓安悠悠過來陪吃也挺好。

安悠悠歡天喜地的跑到小桌邊，非常自然地一屁股坐下，先給自己倒了一杯茶，再給秦淮倒茶。

很好，很懂吃，知道吃這種甜餡的酥餅，尤其是大量吃的時候一定要配茶。

「王大爺，由於我不是很清楚您要的紅綾餅是什麼味道，具體是哪種餡料，我就先用玫瑰花餡來給您做。」

「這6個餅分別是6種調味的，您不用全都吃，吃多了容易膩，而且會飽。您把餅掰開，每樣吃半個或者1/4個就夠了，剩下的可以給悠悠吃。」

安悠悠瘋狂點頭表示她吃得下。

「我就在這裡等您的反饋，您可以每吃一樣就告訴我和您記憶中的紅綾餅像不像，差別在哪。也可以全部吃完之後告訴我哪一款最接近，有哪裡不同。」

王根生仔細聽完秦淮的要求，點點頭表示記下了，開始試吃。

吃第一口的時候，秦淮感覺王根生有話要說，但他忍住了，喝了一口茶，接著吃。

王根生每吃一塊就要喝一口茶，也很專業，知道試吃的時候要清口。

由於每個餅王根生都是只吃了1/4塊，且全程沒有發言，只是一味的吃，整個試吃過程非常短暫。

秦淮滿懷期待的看著王根生。

王根生很有壓力地抬頭看向秦淮，兩人四目相對，王根生有些緊張，咽了一口口水，戰術誇獎：「小秦師傅你做的這些…紅綾餅，都很好吃。」

「比我和我老伴那年在春城吃的現烤的鮮花餅好吃多了。」

「但是……」

「這好像都是鮮花餅吧。」

秦淮：……

王根生現在這麼會吃了？一下就吃出了餅的關鍵。

「沒錯。」秦淮點頭，「我就是按照鮮花餅的思路做的，怎麼？完全不對嗎？」

秦淮昨天聽的時候覺得王根生說的紅綾餅就是鮮花餅，只不過是升級好吃版的鮮花餅。

這種類似的任務秦淮見多了，什麼陳皮茶呀，土豆餃子呀，蘋果面果兒呀，內容和名字完全不符。

難道這次不是這樣的？

許諾真的會做紅綾餅，不是拿鮮花餅謊稱紅綾餅忽悠好哥們？

秦淮有點慌了，如果許諾真的會做紅綾餅那事情就難辦了，因為秦淮真的不會做紅綾餅。

「也不能這麼說。」王根生有些糾結，努力組織了一下語言，「小秦師傅你做的鮮花餅，比我和我老伴在春城吃的好吃，和紅綾餅…有點像。」

「但不一樣。」

「紅綾餅是紅綾餅，鮮花餅是鮮花餅，它們不是一個東西。」

「要說具體哪裡不一樣……」

「紅綾餅更甜，更香，更耐放。」

王根生這句話提醒了秦淮，其實王根生從很早以前就說了一個非常關鍵的信息，但是秦淮忽略了。

許諾給他的紅菱餅可以放很久，王根生原本是打算把那些餅一直放到過年再吃的，是王根生嘴饞沒忍住才偷偷吃了一小塊。

如果一個餅要放很久，那確實是另一種做法了。

但那是重油重糖，餅皮還要烤得很乾巴的難吃做法呀。

王根生喜歡這種版本的鮮花餅嗎？

秦淮若有所思。

(本章完)