第242章 紅湯（2/2）

這位賀大少就不像是個會做菜的人哪，難不成是隱藏技能？

單游俊更爽快些，伸箸一挾，夾起一塊肉羹。

再一挾，一筷子芽菜。

他往嘴裡一塞，嚼了嚼，腮幫子就慢慢停了，眼睛越瞪越圓。

賀靈川沒看出他想表達什麼的意思：「怎樣？」

單游俊沒來得及回話，就打了兩個大噴嚏。

多虧他記得先扭頭。

「嗆！咳咳咳……」單游俊一句話都說不連貫，臉色脹得通紅。

賀靈川早有準備，端了一杯水，再從外頭樹枝上削了兩團冰雪加進去，遞給他：「喝下就好了。」

單游俊接過來咕嘟咕嘟，一口氣灌完，長長「啊」了一聲。

啊，解脫了。

他的表現太誇張，賀靈川找了一雙筷子來，自己挾一口嘗嘗。

嗯，不是記憶里最好的味道，但還過得去。畢竟他自己只是個吃貨，不是大廚。

「老丁，伱嘗嘗。」

看單游俊的表現，丁作棟心裡忐忑，但東家要求，他也只好舉箸。

他也不知吃進了什麼東西，味道卻在嘴裡爆開了。

麻、辣、香，輪番上陣，最後爆結為一個「鮮」字。

咦？

誒？

賀靈川笑眯眯問他：「怎樣？」

「我，我說不出來。」丁作棟頭一次覺得自己口拙，「我吃了什麼？」

「豬紅。」

「我再嘗嘗。」丁作棟伸筷子，又挾了一塊肉羹。

單游俊在邊上看著，忍不住道：「你不覺得辣嗎？」

「辣才有味兒。」紅油從丁作棟嘴角流下來，他還渾然不覺，「你不是本地人，你不懂！」

夏州南部的人喜歡吃辣，賀靈川早知道了，這裡甚至盛產小辣椒。

單游俊看他吃得香，忍不住又伸箸。

雖然被辣得一個勁兒噝哈作響，但這味道就是怪，越辣越受不住越想吃。

兩人你一箸我一箸，碗裡很快見了底，只剩下紅汪汪的油料。最後一根芽菜都沒了，丁作棟還伸箸撈了幾下，意猶未盡。

喉嚨冒煙的單游俊，直接跑去外頭啃雪了。

賀靈川扔了兩張紙過來：「擦擦嘴吧。」

「失態了，失態！」丁作棟一抹嘴，紙上全是紅油，「讓東家看笑話了，但這碗料子確實好吃。」

他去水缸里舀了一勺清水來喝，而後又去找了張紙。

這麼辣，鼻子都通透了。

賀靈川指著紅油問：「你覺得，敦裕人會喜歡這個不？」

「會！」丁作棟豎起大拇指，「肯定，一定。」

敦裕人愛吃辣，但從沒將油、辣、咸、麻融合在一起。這種味道，丁作棟覺得他們必定會從靈魂深處開始顫抖。

「那這交給你了，讓合酥樓的大廚儘快研究菜式，我把配料寫給你。」

從丁作棟收來一家老字號大酒樓開始，賀靈川就開始琢磨盤龍夢境裡獲得的《百香集》了。那裡頭的香料的的確確有專屬於「麻辣」這一系的配製方法，再說他前輩子吃過那麼多麻辣燙、冒菜、串串、紅油鍋，那種味道早就烙在記憶里了，一被觸及就不可抑制地想吃。

所以今天下午他從藥鋪拿來香料，就在這裡鼓搗開了。

勉勉強強還算成功。

他作為東家，到這一步就算收功，不可能投入更多精力。後面的，就要看丁作棟和合酥樓的了。

丁作棟滿心歡喜：「我們有藥行，我們還有油坊，製作這個不成問題。配方要專人專制才好保密，給合酥樓多添一道招牌！」

賀靈川失笑：「再怎麼保密，它還會流傳出去的。別人就算不知，也會試做。」

紅油本來就沒什麼難度。它的存在本身，就給別人指明了路。

丁作棟也明白這個道理：「能多留一刻是一刻。」

賀靈川舀水洗手，就聽丁作棟又道：「詹家走了，聽說他們剩下的糧和田都賣給了州府，包括原本吃掉的屯田。」

「我們來敦裕之前，詹家就在變賣家產，人也遷走一半。現在他們更沒理由留下。」賀靈川毫不意外，「不少人也跟著詹家走了吧？」

像這種大家族遷徙，有意離開的其他小貴族和百姓都會跟隨，一來從眾，二來是為安全起見。

(本章完)