第462章 上大貨了(2/2)
青鱗魚,有的地方又叫青皮魚、青濟、柳葉青、白羔等,這種小魚刺少,只有一根大骨,味道鮮美。
青鱗魚還有解毒的功能,主治海蛇咬傷,可用鮮魚肉煎服,也可將鮮魚去內臟洗淨搗爛入藥。
兩人先把橡皮桶里的沙鰻、帶魚、小管魷魚和青占、秋刀魚和多春魚分揀出來,剩下的小魚直接撈起來裝筐。
這次的多春魚個頭蠻大,有籽的也多,殺這種魚不需要開膛破肚,只需在鰓下割開一道小口,就可以連腮帶腸一起摳出。
殺好的魚醃製十幾分鐘,清洗乾淨濾干水分下鍋煎。
當魚皮煎至兩面金黃,裡面的魚骨就已經煎酥,魚皮金黃魚肉卻特別嫩滑。
味道最好的還是帶籽的多春魚,魚肉包裹著的魚籽咸香可口,顆顆彈牙。
可惜船上不能煎炸,因為煎炸魚時要翻來翻去,漁船上特別忌諱這個。
剛分揀完兩口橡皮桶,另外三口裡面又倒進去不少魚獲,陳永威力氣大,一網起來少說也有一兩百斤。
扳網裡的魚獲很快就被羅阿柱和王新城撈完,見李長樂和王小強還有不少魚獲沒分揀出來,王新城放下抄網過去幫忙。
羅阿柱見燈光下又有不少魚群聚集,覺得扳網太費事,乾脆直接用抄網撈。
李長樂三人彎著腰片刻不停的分揀裝筐,一筐筐魚獲碼好摞起來放到一旁。
不知不覺就過了一個多小時,兩人已經捕撈起來兩千多斤魚獲,照這個速度下去,幾人輪換撒網,天亮前能捕撈起來一兩萬斤。
陳永威和羅阿柱撈完一網,轉身把魚倒進桶,四面八方的魚又向光圈裡涌去,跟飛蛾撲火沒什麼區別。
陳永威也不曉得自己撒了多少網,只曉得大冷天的,棉毛衫已經被汗水濡濕,黏膩膩的不舒服極了。
那邊羅阿柱直接脫掉外套,就穿了一件天藍色的棉毛衫,剃的跟刺蝟一樣的短髮也被汗水浸濕。
李長樂聽兩人大口喘著粗氣,上前沖陳永威說道:「阿威,你跟阿柱休息一會兒,我跟小強來。」
「哥,先別慌,這網好像弄到一條大貨。」陳永威喘了一口氣,抓住漁網慢慢收攏,拉了一下,發現比剛才那網重的多,只拉得脖子上青筋鼓起。
李長樂忙上前幫忙往上拉,「臥槽!這一網起碼三百斤。」
「阿樂叔,讓我來!」羅阿柱將抄網交給王小強,上前一把將漁網提上了甲板。
李長樂見他輕鬆的樣子,笑道:「以前阿威和阿傑力氣大,現在又來了一個力氣更大的阿柱,我們享福了。」
王小強羨慕的看著高大的羅阿柱,「阿柱一個人能抱起三筐魚,我們最多抱兩筐。」
「我吃的比你們多,力氣自然比你們大!」
羅阿柱跟陳永威將漁網提起來抖開,一條一米五六長,魚鱗在燈光下閃著銀光的大魚,和沙鰻、帶魚還有數不清的小魚落在了甲板上。
「臥槽!這麼大!」王小強驚呼出聲,「阿樂叔,快看,這魚怎麼跟大黃魚長得好像,可惜不是黃的。」
李長樂扭頭看了過去,驚喜的上前看著魚尾還在擺動的大魚,拍著魚身上那一串斑點說道:「這是大白姑魚!這魚還有個名字,叫小日子白姑魚。據說這種魚最大能長到一米七八。」
他高興的拍著陳永威,「這條至少八九十斤,大貨,又是一條超級大貨!」
大白姑魚的學名叫日本白姑魚,這種魚的外形與黃花魚極為相似,但鰓蓋上有大塊黑色斑點,身體背側面為灰橙色,腹部灰色,魚鱗上有一長條淺黑色的點線。
這種魚肉質細嫩,沒小刺,不管清蒸還是紅燒味道都很好。
陳永威看著大魚心裡也很激動,咧著嘴抹了一把汗,「我看到水下有黑影,直接衝著黑影撒的網,還好網住了。」
「我們以後撒網的時候得跟阿威叔學,衝著魚群下方的大黑影撒,這樣才能網到大魚。」
王新城說著又激動的問:「阿樂叔,這魚貴還是大黃魚貴?」
李長樂想到後世的大白姑魚,三四十斤重一條的不過也才三四十塊一斤,這年頭連大黃魚都不怎麼值錢,白姑魚也值不了啥錢。
「十斤重以上的大黃魚賣兩塊多一斤,這條大白姑夠大,兩三塊一斤應該沒問題。估計有八九十斤,兩塊一斤也能賣一百多塊。」
羅阿柱覺得還是網大魚過癮,「阿威叔,抄網撈不起來大貨,回去有空教我撒網。」
陳永威也很喜歡勤勞肯乾的羅阿柱,高興的拍著他肩膀,「好!等閒下來就教你。」
李長樂和王小強換下陳永威和羅阿柱,兩人的效率和他們比起來差了不少。
羅阿柱還時不時起身幫李長樂拉一下網,主要是漁網太重,靠他一個人拉不起來。
王新城幫著把橡皮桶里的魚獲分揀完,也拿起抄網一起撈,才趕上兩人的效率。