第43章 初露廚藝，驚艷時光（1/2）

小販心裡盤算著，這還沒開張呢，要不便宜點做成第一單生意？

「這樣吧，你要是能買三條以上，我給你算便宜點。」

「啊……」蘇鳳楠臉上露出一副糾結的小表情，似乎有些為難。

老闆看她這反應，心裡直打鼓，尋思著這生意是不是要黃。

於是趕緊鬆了口：「這樣吧，要是你能買三條，我給你算八塊一斤。」

「那要是買四條、五條，能少多少啊？」

小販一看有戲，為了開張也圖個吉利，立馬拍板：「你要是能買五條，就六塊一斤！就當開個張，圖個吉利。」

「好吧，那就要五條。可以幫我殺好嗎？」

小販指了指旁邊的大塑料盆，爽快地應道：「當然可以。」

蘇鳳楠挑了五條魚，每條差不多一斤半上下。老闆稱魚、殺魚、洗淨、裝袋，動作行雲流水，一看就是做慣了的老手。

臨走時，蘇鳳楠隨口問了句：「老闆，你經常在這裡賣魚嗎？」

老闆回答得也實誠：「一個月會來一兩次，野生魚不好抓，下次想買，得碰運氣咯。」

得到了想要的答案，蘇鳳楠高興地說：「行，那我下次再來碰碰運氣，祝老闆生意興隆。」

「哈哈哈，行，等你下次再來。」

買好了魚，蘇鳳楠又順手買了些小菜和半隻雞，隨後直奔香料雜貨鋪。辣椒、泡椒、麻椒、糍粑辣椒、豆瓣醬、小米辣……一樣都不能少，她要做蘇鳳楠版本的泡椒熗鍋魚和香辣手撕雞。

蘇鳳霞提著大包小包問道：「姐，你買這麼多菜，是要請客嗎？誰要來咱們這兒吃飯啊？」

「就是前幾天跟你提過的周大哥和陳老先生，我欠著人家人情呢。」

「咱們這兒……人家會來嗎？」

「想什麼呢！我做好給他們送過去，就當感謝幫忙了。」

倆人一路說著話，很快就回到了住處。

蘇鳳楠放下菜品，馬不停蹄地開始備料。各種佐料洗淨切好，她取出魚身劃了幾刀，抹上鹽，再倒入姜蔥花椒水，輕輕按摩魚身，醃製入味。

備料、炸魚，蘇鳳楠的手就沒停下過，蘇鳳霞就在一旁眼巴巴地看著。一個多小時後，隨著「滋啦」一聲，熱油潑在花椒辣椒上，酸辣鮮香的泡椒熗鍋魚便大功告成。

與此同時，電飯煲里煮的雞肉也好了。鍋具有限，只能用電飯煲煮，她把雞塊取出放在準備好的井水裡冰鎮。十分鐘後，手撕雞肉準備涼拌。

所有調料早已備齊，涼拌出來的手撕雞色香味俱全。不過想著兩樣菜都有老人吃，蘇鳳楠特意控制了辣椒和花椒的量，沒有做得特別重口。

蘇鳳霞饞得口水都要流下來了，香味飄得整棟樓都能聞到。

二樓的住戶趴在窗戶邊探出頭四處張望：「這是誰家做菜啊？怎麼這麼香！」

聽到樓上的動靜，蘇鳳霞心裡暗自得意：有個會做菜的姐姐，簡直不要太幸福！

「姐，好香啊！你什麼時候學會做的？我怎麼不知道。」

「你忘了？老爸以前是廚師，這是他教的。」

蘇鳳霞撓撓頭，她不記得老爸教過這道菜，也沒吃過老爸做的。不過姐姐說是，那就是吧。

菜稍微晾涼了一些，蘇鳳楠便開始裝盒，特意留了一條魚給小妹解饞。

又配了一樣爽口泡椒木耳，特適合這種天氣開胃。

蘇鳳楠還順手煮了兩碗面，舀了兩勺熗鍋魚的湯汁拌著。姐妹倆吃得那叫一個香！

「啊！姐……好好吃啊！這魚外焦里嫩，湯汁酸香辣，一個字，爽！」

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