第138章 玉門銀號大掌柜（1/2）

一間樸素的帳房內，陳玲面前擺放著三個帳本，一個算盤，筆墨紙硯猶如觀眾一般地放在手邊。

完成了閱讀，運算，推演後的陳玲說出了自己的判斷。

那話把張瑛說得好生尷尬，「玲兒妹子，不至於吧？現在閒人店的生意這麼好，大傢伙每天從早忙到晚，就這樣還會關張嗎？」張瑛也沒做過生意，只是覺得如此辛勞，每天流水這麼多，還虧真沒天理了。

「夫人，從帳本上看，店鋪算上外賣腳夫們的回款，每月應該能有150兩左右的盈利，但這都是依託柴米油鹽醬醋茶不波動的情況下。

現在的肅州城，平均物價，1個月漲1成，但咱們是走量的買賣，沒辦法像其他店家一樣，跟著漲價。

20文一份頂天了，再漲，量一掉下來，人工吃住租金通通算上，只會虧得更多。

而我們控住了售價，最多3個月就能把利潤虧完，3個月後，每賣一份就都要倒貼錢出去。閒爺前面賺的都會拿去填後面的窟窿，直到關張為止。」

陳玲說得有理有據，一下就看出了現今閒人店與外賣腳夫買賣的致命弱點——通貨膨脹。

大明這個時期還沒有如此專業的名詞與定義，但作為奸商世家出身的陳玲，卻深知其中的隱患。

「那麼久嗎？我算的可只有3個月，因為一旦賠錢，就不能幹了。」張閒單手撐著腦袋，可沒想過幹什麼百年買賣，賠本賺吆喝的事情。

「動盪之時，最好的商品就是金銀，咱們的餐飲流水進出看上去大，實則都在被這世道吃去了紅利。更別說閒爺有300多號人工，他們看上去靠跑單自己養活自己，但房租，伙食，甚至是鞋襪這些都是要閒爺掏腰包的。」

陳玲雖如此說，但當真看懂張閒的外賣腳夫體系時，真的是想跪下給張閒磕上一個。

大明也有日結的短工，但因為用工突然性與短暫性，很難真正在一個崗位上培養出熟手的高效人才來。對於僱主來說，總在承受教育一個工人的成本。每一個工作都是有技術的，拿跑單來說，熟練的腳夫，動腦子的腳夫，就能用最短的時間接到最多的單子，又省力又賺錢。

而口才好的還能創造需求，引導食客下單，提高店鋪的生意，這些都不是隨便招點短工可以完成的。

不過張閒的單結制，僅僅用提供住宿和差事證明的方式，就牢牢穩定住了300多號短工，費比估計都不到地主老財家長工的一半，工作強度相當，還能讓腳夫們跑得十分起勁，爭先恐後比拼業績……

只能說……某團牛逼了……

陳玲也是汗顏，到底是何等無恥的奸商，才能讓給其打工的人有了為自己賺錢的幻覺，並且不斷壓榨自身價值，給老闆賺錢？

如果不是這麼一套牛逼模式撐著，張閒這家閒人黃燜雞，再好吃，也只會變成曇花一現，或是夫妻店，賺工錢的下場。

「你腦子很好用，能看懂我的東西，幫襯好這個買賣，每月我給你2兩銀子當酬勞，可否？」張閒面對聰明人，也必須用聰明人的方式進行溝通，先不畫餅，先聊錢。

「給多少是閒爺看得起我，玲兒都感激不盡。」陳玲微微屈身表示感謝，臉上波瀾不驚。

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