第86章 閒人黃燜雞（2/2）

「頭兒！這麼大的宅子，是地主老財家住的屋子吧？」癩何就跟沒見過世面一樣，在這宅子裡上下來回竄，羨慕得不要不要的。

「這才哪到哪啊，以後你的頭兒會混得更好，到時候弄一個像余家大宅的那種府邸，給兄弟們都整間臥榻，一人一間，不再睡大通鋪。」張閒是知道通鋪的苦楚。

「頭兒你可不許誆我！到時候我要一張大床，可以打滾的那種！」癩何的夢都已經做上了。

很快，張閒便帶著癩何回到了軍戶村，兩匹馬拉上了兩輛板車，就已經把張閒家全部的家當都給裝完了，過去一個窮困潦倒的伍長家，能有點不缺口的鍋碗瓢盆就算富足。

走的時候，張瑛甚至不忘從村口陳婆那裡，硬把二兩葷油給要了回來，絕不讓人占自己半分便宜。

而當張瑛看見西街十字路口那座宅邸的時候，直接瞳孔地震，不敢相信這是真的。

「當家的，你說這是咱們家？真是咱們家？以後住這裡嗎？那要多少銀子啊？」張瑛要不是在街邊，估計就已經喊起來了。

「嫂子，你放心住吧！咱頭兒有本事的，以後還會換更大的房子！」癩何一邊說一邊扛著大木箱就往主臥里送，他那一膀子力氣，一個人就是一個搬家公司了。

「鑰匙給你，以後一樓的門面就拿來做生意，後面和樓上就當我們自己的住房，這房子有瓦，以後颳風下雨，再也不會漏水了。這個家，拜託給你了。」張閒笑著將戶主的鑰匙交到了張瑛手裡，證明他並沒有說謊。

「好！婆娘昨天已經學會怎麼做黃燜雞米飯了，以後一定把生意張羅起來，不負當家的囑託。」張瑛緊緊的握住了鑰匙，這是她第一次覺得，可以真正為當家的做些什麼的，過去哪怕她一直勤勤懇懇，但對於當家的來說，都只是拖累，和不那麼拖累的區別。

但現在，只要能經營好張閒教給自己的菜色，她甚至覺得，或許，在這肅州城，有朝一日，他們也可以變成門庭若市的店家，給張閒賺許多許多的錢。

張瑛不是對自己的經營能力有自信，而是對張閒教授的那道菜餚有自信，黃燜雞實在太絕，通過特殊的燜燉，加上干香菇，蝦米粉，還有土豆筍子等配料，加以醬油，料酒，薑片，冰糖，黃豆醬，八角桂皮等眾多的香料，就能做出一道極致鮮美的肉菜出來。

哪怕雞肉並不放那麼多，多些配菜，用其醬汁拌飯，也能鮮掉人的眉毛。吃這一次，想下一次，還十分管飽。

外加上配料土豆菌類蘿蔔等，都不算什麼稀罕菜色，價格也相對便宜，可以很好地攤低餐食成本。

以現在肅州城的物價，一碗只放四塊雞肉的黃燜雞米飯，賣上20文，已是平民價格，而成本不算房租和人工，只有區區8文左右，毛利潤能達到60%，也是非常合適了。

至於材料供貨價格什麼的都無需張閒操心，張瑛和他們太熟，現在更是要長期供應，且只是特定的幾樣食材，幾乎是商賈最喜歡的客戶方式，不傷神，量還大，自然能給她一個相對穩定的價格。

「當家的，咱們家的黃燜雞米飯，取個啥名好？」張瑛好奇問道。

「閒人，閒人黃燜雞。」張閒早就想好了。