第358章 熱鬧殺豬飯【3】(1/2)
下一刻,刀出,豬血嘩啦啦的落入木桶中。
放完血後,秦大石他們把家豬抬走,又去摁野豬。
野豬有野性,勁大,被捆住四蹄,也依舊撲騰不停,可惜最終是被殺豬刀結果了。
三頭豬,接了兩桶豬血。
周八、周十二;徐二駿、秦二勇;秦大石、秦大岩是分解著三頭豬。
秦二叔帶著許正冒、蘇三平、朱學末、朱學微、姚大雁他們挑著草木灰來了。
後頭跟著背大鍋的許山山與肖木桐、背著香料袋與各種佐料的姚小鴿,荀老頭是背著手,悠哉的走在他們後面。
荀老頭一當上他們師父就開始使喚他們幹活。
胡老頭、錢老頭、柴老頭、高牛旺、黃老二也代表各姓來幫忙殺豬。
「誒喲秦二侄兒,你辛苦了,把東西給胡叔就成!」胡老頭是搶著來幹活,又吼錢老頭:「愣著幹啥,趕緊打井水,洗豬下水啊。洗乾淨些,這是秦老哥家吃的,不是你家吃的,馬虎不得。」
胡老頭啥意思?
暗指他幹活邋遢?
錢老頭很氣,想毒啞胡老頭,又道:「用得著你說?我老錢幹活最是乾淨!」
言罷,又吼高牛旺:「你身強體壯的,趕緊打水給我們洗豬下水啊,還要我一個老人打水不成?!」
高牛旺無語,不過今天是秦家的好日子,他沒跟他們吵,去打水,給他們搓洗豬下水。
人多,分了幾批一起洗,速度很快,兩刻多鐘後,三頭豬的豬下水就全部洗乾淨。
秦爺爺見收拾完了,對荀老頭道:「荀老,把去腥粉包給我。」
荀老頭趕忙把香料袋遞給他。
這是秦小米早起用花椒、砂仁、肉桂、白芷、丁香、肉蔻、姜等物配製,再讓下人們舂碎成粉末,做成的去腥香料粉包。
秦爺爺把香料包倒進豬血里,又加水稀釋豬血、攪勻,調出整整三木桶的豬血來。
「秦老弟,這是灌血腸的傢伙什。」周老村長把幾個漏斗遞了過來,又喊周二爺:「去幫你秦叔灌血腸!」
真是沒點眼力見,什麼都要他催。
「誒。」周二爺趕忙去幫忙。
人手足,分成三批灌血腸,兩刻鐘就灌好了,足足灌了三十多斤血腸。
「五哥,火生好了,可以煮血腸了!」村西口破屋這邊,秦老六喊著,他負責帶兩個兒子在這裡生火,煮兩鍋殺豬菜招待外人。
而秦家宅子那邊,也要煮一鍋來招待女客。
「來了!」應聲的是秦二叔,他叉腰擺款兒的吩咐下人們:「阿冒、阿平、阿木、阿雁,你們把血腸抬去屋內煮著。」
荀老頭舉手道:「二爺,老奴有一手煮血腸的手藝,保證煮出來的血腸嫩香而不破!」
秦二叔上下掃視他一眼,想起了什麼,呵呵笑道:「成,你去盯著血腸鍋,要是煮破了血腸,就罰你銀錢!」
這老頭在無則藥行待了半個月,賺了不少診金。
「誒!」荀老頭趕忙跑去村西口破屋。
沒多久,周老八他們把三頭豬給分解好了,問秦爺爺:「秦村長,您家這殺豬飯要用多少肉?」
秦爺爺早就計算好了,道:「用三十斤肉、十五斤大骨、四隻豬蹄、外加全部下水。」
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