第495章 成了，救命糧！（1/2）

說話時，江塵拿過木鏟與陶碗，剷出兩鏟，微微成型的豆花盛在碗中，微微顫動。

江塵先拿起筷子嘗了一口。

只有濃郁的豆香裹著軟糯細膩的口感，只是淡而無味。

單是這軟嫩的口感，就是大多數平常百姓一生難以觸及的了，難怪江有林說好吃了。

他轉頭看向陳巧翠：「嫂子，家裡還有蜜水嗎？」

「有的，我去拿！」

等陳巧翠把蜜水取來，江塵舀了兩勺澆在豆腐上。

甜甜的蜜水，搭配滑嫩無渣的豆花，入口即化。

這味道讓他瞬間想起前世的豆腐腦，心中滿是滿足。

一旁的江能文見還加了蜜水，頓時急得原地打轉：「二叔，給我嘗嘗！」

江曉芸伸手把他死死拉住：「急什麼？讓二叔吃完再說！」

江塵放下碗，給兩個人各盛了一碗，也澆上一勺蜜水：「嘗嘗。」

江能文接過碗，舀起一勺豆花送入口中，還沒嚼一下，豆花就順著喉嚨滑了下去。

眼中瞬間露出享受的神色：「好吃，這豆腐太好吃了！」

這世道，大多數人連細糧都難得一見，整日吃的都是粗糧糠餅。

這般細嫩滑軟的吃食，對他們而言無異於降維打擊。

江塵又給江田和江有林各盛了一碗，澆上蜜水。

「爹、岳丈，你們也嘗嘗。」

「雖然不是豆腐，但味道也還行。」

兩人早就好奇，讓江能文直呼好吃的是什麼東西。

等豆花入口，反應與江能文也好不到哪去。

「這味道，確實不錯。」便是沈朗，第一次嘗豆花，也不由驚訝。

江田也連連點頭：「好吃！這味道，我此前從來沒嘗過這種東西！」

這東西，簡直太過滑嫩了。

他怎麼也想不到，這麼簡單的法子，能把難以下咽的豆子變得如此美味。

變成如此軟滑細嫩的吃食，味道比粗糧好上百倍啊。

江田吃了一碗還不夠，又舀了一碗，幾口下肚才長出一口氣。

隨即看向江塵，有些擔憂地問：「小塵，這東西吃了，不會脹肚、放屁、腹痛吧？」

豆飯他平日都不敢多吃，實在沒糧時，才摻著粟米少煮一點。

江塵搖了搖頭：「不會，這東西吃多少都沒事。」

「那就好，我再來一碗。」

江有林連吃了兩碗，感慨道：「是好東西，就是不頂飽啊。」

兩碗下肚，味道是不錯，可他還是覺得腹中空空，沒什麼實感。

江塵點頭：「不如米飯頂餓，不過這次做的太稀了，只算豆花，下一鍋，我試試做真正的豆腐。」

這一鍋太過細嫩，壓根不成型。

下一鍋多放些石膏水，再壓制一下，應該能好些。

第一鍋本來也只是嘗試，做的不多。

幾人一人幾碗，很快下了肚。

江塵不再耽擱，立刻著手做第二鍋豆腐。

這次石膏水稍多加了一些，還多添了一道工序：

將凝結好的豆花倒入鋪了麻布的木盒，裹好布後壓上石頭，

先瀝出多餘的黃水，再加重物繼續壓制。

這次，江塵只靜置了約莫一兩個時辰。

取出來一看，才終於成了方正緊實的豆腐塊。

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