第364章 酒成，建酒坊（1/2）

田謙立刻指了指丁安身旁的那壇酒。

江塵上前提起，湊到鼻前聞了聞，果然稍顯刺鼻，應該是雜醇太多。

當即開口：「這一壇去掉......其他的出了多少酒。」

那口大鍋，他可是足足倒進了百斤黃酒，也不知道第一次能出多少酒。

「去掉要丟到了那壇，就只剩兩壇了。」田謙答道：「鍋里剩下的，應該還能出一壇。」

「一壇，約莫是五斤。」

那就是能出二十斤的高度酒......五比一的比例，

畢竟是初次嘗試，設備和操作都只是嘗試。

這個出酒率江塵已經滿足了，等日後繼續改進，說不定還能提升些。

算了下出酒率，江塵上前舀了一瓢酒出來，倒進碗裡抿了一口。

酒液初入口時還有些溫熱，隨即便是如刀割般的辛辣感，順著喉嚨一路灼燒下去。

他忍不住吸了口涼氣，然後狠狠的砸下嘴。

這世界的發酵酒，度數最高也不過十幾度。

這簡單的蒸餾工藝，就能直接將度數翻兩倍。

最先接出的頭酒估計有五六十度，他現在喝的中酒起碼有四五十度，絕對算得上此世難尋的烈酒。

見田謙一直盯著自己，江塵順勢將酒碗遞了過去。

田謙早已被酒香勾得饞蟲大動，可想起剛才丁安的慘狀，生怕自己喝了也要被拉去灌糞水，不由得猶豫起來。

「怎麼，我喝了你還不敢喝。」

「只有剛剛第一壇頭酒雜質沒清乾淨，這剩下的都是純糧好酒。」

田謙這才半信半疑地接過酒碗，聞著碗中酒香，一仰頭灌了下去。

江塵看的雙目微睜。

好傢夥，以為這是之前喝的水酒呢。

他只抿了一口，剩下的都快有二兩了，這田謙一口悶了，哪能有好。

果然。

酒一入喉，田謙的臉如被火燒了一樣，自下而上開始漲紅。

緊接著只覺的一記重錘砸在了後腦，身體搖搖晃晃的往後倒去。

「穩住，穩住！」

田謙搖搖晃晃的向後倒去，終於抵住身後的牆，才終於穩住身形。

咬了咬頭，好半天緩過勁來後。

和剛剛江塵一樣，先吸一口涼氣，又狠狠嘖了一聲

啞著嗓子道：「好烈的酒，跟喝刀子似的！」

「我這輩子沒喝過這麼好的酒，真是那黃酒造出來的？」

田謙看著碗中那清涼的酒液，再看江塵，仿若看到了點石成金的手段。

原本的烈酒，只經過一夜，就成了世間罕有的烈酒。

雖然失去了原本的香氣，可這酒勝在一個「烈」字。

單憑這股衝勁，就能在北方立足。

江塵開口：「這制酒的手藝，不可外傳一句。」

田謙立刻重重點頭，這種點石成金的技藝，他當然知道不能外傳。

而且......到現在他也不知道江塵到底是怎麼做到的，也無法外傳。

對於這蒸餾酒，江塵比之前糖漿重視得多。

這烈酒就算沒什麼特殊香氣，可在這嚴寒的北方也絲毫不缺市場。

他這次，可不準備跟之前賣糖漿那樣一錘子買賣。

長久幹下去，可能之後就是他家最重要的生財之道。

江塵又對田謙道：「你抽空去趟縣城，找縣衙里一個叫馬修傑的文吏，問他開酒坊需要什麼手續。

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