第1308章 俺下的河蝦長大了，小海子裡的東西（2/2）

其實餓的時候，他就沿河趟著，能撿幾個野鴨蛋最好，不行就弄些魚，魚要不行弄些窩螺牛，實在不行才搞一些河爬子（河蚌），那時候可沒這邊這麼多柴火……」

這些事情老爹老娘會講好多遍，每回李龍都笑著聽。

那是老爹老娘關於老家，關於以前的回憶，是他們的來時路，應該記著。

韭菜撿完，李龍把韭葉上的黃尖兒一一掐掉，然後舀水洗乾淨，多衝兩遍，甩一甩，到廚房裡切了盛在盆里。

然後去洗河蝦。反正都不大，也不用去頭了，拿了有三分之二，一公斤多的量，壓井壓出新水多衝幾遍，然後就可以炒了。

老娘杜春芳閒著沒事，過去把豬食給攪了攪，還很熱，便熄了去餵豬的打算。她看李龍已經把河蝦收拾好了，便問道：「現在炒？」

「現在炒吧。」李龍說道，「現在是最新鮮的時候，炒了你嘗嘗。」

李龍做飯的手藝雖然不比大廚，但也可以了，特別是上一世在口罩那段時間，狠狠的練了一下，炒個河蝦還是沒問題的。

於是換了鍋，老娘杜春芳燒火，李龍就操作起來。

看著鍋里的蝦由青轉紅，李龍很快加了調料，最優質的食材只需要最簡單的調料，然後就可以出鍋了。

「聞著味兒可些香！」老娘咧著嘴笑著，「嘿，今天有口福了。」

盛出一小盤放在灶台上，這是給老娘慢慢吃的，然後把剩下的盛到小盆裡面，放到廚房找紗網蓋起來，李龍又去取了兩雙筷子拿過來，給老娘一雙說道：

「來，老娘，嘗嘗！」

這盤子韭菜炒河蝦綠的綠紅的紅，看著就有食慾。

「那得嘗嘗！」老娘已經把灶眼的火頭收拾乾淨了，笑著說道，「聞著就香！」

吃著當然也香。老娘的牙口不好，吃蝦得慢慢的嚼，好在這玩意兒味道本身就鮮，慢慢嚼有慢慢嚼的味道。

李龍也就嘗了三兩筷子就不吃了，剩下的活蝦他打算拿回去晚上炒了吃。

老娘一看他不吃了，就催著他多吃點：「你吃啊，炒了就是吃的，他們就在隊上，那蝦想抓就抓到了。你在縣裡好不容易才能吃著，多吃點多吃點，不給他們留也沒事！」

這就有點太偏心了，李龍心說老娘這對自己是毫無保留的好啊，這是溺愛啊——好喜歡這個感覺啊。

當然不可能真吃那麼多，李龍就又拿起筷子，慢慢陪著老娘又吃了幾口。

等老娘說不吃了，李龍匆匆把小盤子裡剩下的清掃乾淨，然後去把盤子洗了，然後把那剩下的活蝦找口袋裝了放在車裡。

「你要拿回去炒，那就趕緊回去吧。」老娘說道，「別等明明昊昊回來了還沒炒著，吃不著。」

「不急，我把豬餵了。」李龍說道，「這豬食應該差不多了。」

他過去攪了攪，伸手又試了試豬食的溫度，感覺剛好，便先拿來雞食盆，倒進去大半盆，把盆拿到餵雞的地方，敲敲盆子，看著那一群雞支楞著翅膀衝過來搶食，然後就提著兩桶過去了豬圈那裡。

前幾年用水泥砂石子倒模倒出來的豬食槽子還在用著，李龍放下鐵桶，用旁邊的破掃把把裡面的東西清出來，又取馬勺倒了兩馬勺水給沖了一下，沖乾淨之後才把食倒進去。

豬娃子立刻衝過來搶著吃了起來，豬食不停的從嘴角流出來，它們也顧不上，邊搶著吃還邊哼哼，還不時的互相用頭拱著，爭搶著最佳拱飯位置。

李龍拿著棍子把最能挑事的，還不停把豬食從槽子裡拱出來的豬娃子敲打幾下，維護了豬圈的秩序後，才提著桶離開。

到壓井那裡壓水把桶沖乾淨放在灶台邊上，李龍洗了手，算是把活幹完了。

剛才催著李龍走，回去趕緊把蝦炒了，這時候李龍把活幹完了，老娘杜春芳又有些不舍了。不過李龍三兩天就過來，也不在乎這一會兒。

李龍上了車，搖下車窗和老娘說了一聲，便開車出了院子，往回駛去。

杜春芳走到院門口，看著李龍的車子開到巷口，拐著向西，消失在視野里，嘆了口氣，又笑了笑，乾脆去搬了凳子坐在院門口曬起了太陽。

沒一會兒，李俊峰的老娘就過來了，倆人坐在院子跟前一起聊了起來。

李龍路過農廣校的時候扭頭看了一眼，看到幾個學生正在學校裡面站著聊著什麼，沒看到二楊想著他們應該在辦公室。

他只是路過，很快就開車拐到了正路上，往縣裡而去。

在大哥家裡做了一次，所以回到大院子，接下來做起來就輕車熟路。本身大院子的菜地里也有韭菜，很快就搞好。

剛炒出來的時候，楊大姐就回來了，她聞著院子裡鮮香的味道還很驚奇，在看到李龍炒的菜的時候，就笑著說道：「嘿，今兒個有口福了。」

李龍解釋了一下河蝦的來源，倒是讓楊大姐覺得挺意外，隨即就說道：

「四隊真是個好地方，有魚，有蝦，種的有稻子，這地方還養人……」

李龍笑笑，這是實話。

當然，哪裡都養人，四隊這邊也有不好的地方，蚊子多，夏天太熱，冬天太冷等等。

「楊大姐，你先嘗嘗？」李龍說道，「看看我做的咋樣？」

「先放那兒，晚上一塊吃吧。我去把其他飯做了，晚上咱喝個米湯稀飯？」

「行。」李龍沒意見，「這兩天我再往四隊跑跑弄點蝦，看看能不能弄點螃蟹，等小芳回來了，做著讓她也嘗嘗。」

這時候的菜市場遠沒有後世那麼豐富，瑪縣人基本上就只能吃到蝦皮和冬天的凍大蝦，鮮蝦幾乎不可能吃到，所以算好東西。

晚上大家回來吃晚飯，果然在嘗到那個韭菜河蝦之後，不管大人小孩吃著都很開心，明明昊昊還嚷著有點少了。

「今天先嘗嘗，明天我去到小海子裡多弄一些。」李龍說道，「到時讓你們吃夠！」

「爸，那我也想去呢……」明明立刻說道。

「周末再說，明天不行。」李龍擺手，「好好上你們的幼兒園。」

雖然有些不開心但明明知道老爹既然說了，那就沒法子改了。

第二天李龍把兩個孩子送到幼兒園後，去百貨大樓買了大卷的紗布，回到家裡用鐵絲帶著做了幾個簡單的蝦籠子，然後到肉乾加工坊那裡拿了一點羊下水，帶著放進車去，開著去了四隊。

大哥家裡依然就只有老娘一個，李龍和老娘聊了幾句後，就去取了抄網，帶著蝦籠子就去了小海子。

澆水期已經過了，所以小海子的閘門那裡卡著。李龍便找了合適的地方，把蝦籠子放到水裡，然後拿著抄網在水邊觀察。

水裡的確有蝦，但不多。畢竟這麼大的水面，蝦的密度再大也不可能抄網一撈撈好多。

他就打算捋捋渠，看那些沒幹的水坑有沒有貨。

結果就看到閘門子下面，水泥砌起來的水渠通道余水裡有東西，他立刻用抄網在那裡撈了起來。

嘿，不光有鯽魚，還真有蝦！

這水不太深，半米的樣子，李龍從頭到尾撈了好幾回，撈出七八條巴掌大的鯽魚，還有十來個田螺，以及半公斤多河蝦。

估計是回水聚在這裡的。

把這些收穫放好，李龍乾脆下了水，摸了起來——他隱約記得上一世田螺出現的時候，至少十來年後了。

是自己帶過來的蝦蟹苗裡帶著的田螺，還是因為自己扇動了蝴蝶翅膀，讓其他養魚的帶過來的？

不管怎麼說，有田螺就是好事。

這田螺長的應該不短時間了，摸著大的有鵪鶉蛋大，小的也有蠶豆大小，緊緊吸在水泥壁上，一抓一大把！

李龍因為伸手到水裡，袖子都濕了，也顧不上了，一會兒功夫，就撈出兩三公斤田螺來。

從閘門口到分閘門不到十米的通道兩邊爬著不少這玩意兒，李龍只是撈了其中的Ｎ分之一。

剩下不少不好撈，主要是這個通道靠近主閘門的那一段上面蓋著土，要鑽進去，比較黑，那邊的水還更深一些。

李龍便只取外面的，裡面的等水位再下去一些再說。

撈的時候能感覺到有魚碰自己的腿，李龍這時候已經不管魚了——魚哪有蝦和田螺有感覺？

等把這一片田螺弄乾淨，李龍爬上去的時候，感覺全身的衣服都濕差不多了。

用袋子把田螺裝好，掂了掂，應該能有個五六公斤。

雖然這玩意兒整治起來比較費事，但吃著也是真好吃。

蝦倒是不多，不過李龍一上來，再往水裡看，發現水面上還能看到蝦的影子，偶爾還有蝦跳一下。

再用抄網撈一下，裡面有小蝦三兩條。

這裡面真不多。

他便去把那幾個放下去的蝦籠子提起來——雖然裡面已經放了羊下水，但這不到一個小時的功夫，裡面真沒幾隻蝦，乾脆就又放了下去。

隨後把撈到的田螺放進車裡，拿著抄網和水桶，繼續巡渠。

這時候渠里有餘水的地方，那水就沒閘門口那裡那麼深了，偶爾有一片，裡面多多少少都有幾隻蝦，有的裡面還有小鯽魚，或者幾條小狗魚啥的。

倒也不空手。

一路巡過去，一直巡了有七八百米，路到支渠的時候李龍看了看桶里，蝦有不到一公斤，魚倒是有兩三公斤了。

李龍突然感覺這有點像趕海啊，只不過趕海是啥收穫都有，現在他「趕渠」能見到的東西都是可想到的。

支渠的那個閘門下面留著一大坑水。

幾乎每個支渠都這樣——放水的時候，頭一股子水勁大，直接從閘門口衝出來，能把水泥渠頂下面的泥地的土衝起來帶走，久而久之就形成了大坑。

澆完水巡渠，李龍最喜歡這樣的大坑，因為這坑裡必然會有魚。

他用抄網撈了兩網，裡面有十幾隻蝦在蹦著，果然有貨！

如果有小型抽水機就好了——可惜沒有，只能拿抄網換位置撈。

好在李龍有足夠的耐性，而這炕里也是真的有貨。

鯽魚弄了有四五公斤，河蝦能有半公斤多，竟然還有一隻螃蟹！

螃蟹不大，保溫杯蓋子大的身子，二鉗八爪張牙舞爪的，看著挺凶。

李龍就把這傢伙扔進了桶里沒管，想著看能不能再搞到幾隻。

結果就這一隻。

拎著桶準備離開的時候看看桶里，那螃蟹竟然正在夾著一條魚的肉吃著——嘿，這時候了還有心情吃東西？

據說把螃蟹放到籠上蒸的時候邊上放薑絲蘸醋汁子，螃蟹會在籠里吃著薑絲——有人的解釋是說，難受的時候吃點東西就會好受一些？

就這樣在幾個坑裡找了找，最終桶差不多滿了，多的是魚少的是蝦，但即使如此，那大鐵桶里也挑挑撿撿，也能有個兩三公斤蝦了。

便往回走。

走回到小海子的時候，附近沒人，李龍收了那幾個蝦籠子，發現裡面多的有個半公斤，少的有十來只，加起來倒也不少了。

把這些收穫都聚攏起來放進車裡，開著去了四隊。

大哥大嫂已經回來了，院子裡挺熱鬧。李龍的車子一到，那些親戚就湊了過來。

「來來來幫忙，捏魚。」李龍說道，「挑蝦，洗田螺！」

一聽李龍這麼說，其他人頓時興奮起來，趕緊幫著從車子裡取下東西，看著桶子裡的魚蝦，還有後面的田螺，他們都挺驚奇。

李龍一邊解釋一邊提著桶到壓井那裡。得先把蝦挑出來，這玩意兒活著的時候最鮮，昨天炒的時候蝦進鍋的時候還蹦著呢，出鍋就最好吃。

「小龍叔是真厲害，這玩意兒也能搞到……」李俊海笑著說「咱老家大河裡也有，不過逮不到這麼多了。」

「那河是大，但裡面的東西以前可以，現在是不能和這裡比了。」李俊峰的感受很深，「現在下網，下河逮魚，一天也不知道能不能逗兩公斤出來。」

「兩公斤應該有吧。」李建國是真好久沒回去了，印象中的大河可是母親河一樣的存在，餓肚子的年月全靠著它呢，他有點不相信。

「水都沒多少了。」李俊海補充一句，「前兩年閒的時候就下攔河網，逮不上大魚了。」

說話的時候大家已經開始行動起來，捏魚的捏魚，挑蝦的挑蝦，還有收拾田螺的。這窩螺牛在場的都不陌生，也知道怎麼整治。

「哎喲！」有人叫了一聲，李龍看過去才發現是被螃蟹爪子給抓了，他才想起來忘記提醒這東西了。

「個頭不小啊！」李俊峰過去看了看，「還好，沒鉗著，小心點，這傢伙凶著哩。」

「就一個咋吃？」李俊海發了愁，老家河裡可沒這玩意兒。

「一劈兩半，燉魚的時候放進去，魚湯里還有螃蟹的鮮味兒。」大嫂梁月梅笑了笑說，「保准能行。」

「好好好。」杜春芳挺開心，院子裡熱鬧，她就高興。

洗出來的東西分成兩半，一部分在這裡做了，一部分讓李龍帶回去。

「等閒了咱們也去小海子弄些。」李俊海看著這幾樣東西還是挺開心的，「小龍叔，好弄吧？」

「好弄，閘門子下面還有好多田螺，我弄了不到一半。」

「嘿，那是真可以過去搞一下子。」李俊海說道，「這個煮起來就是費柴火……嗯，北疆這邊沒事。」

「不用那麼麻煩，高壓鍋壓個半鐘頭，然後拿出來麻辣炒一炒。」收拾這個，李龍也是有印象的，「煮著時間太長，得壓！」

「小龍叔厲害，這個也會做啊。」李俊峰是由衷的佩服，「俺在老家就知道煮一煮，燉一燉。」

院子裡很快就飄起了香氣，今天就都在這邊吃，兩個灶一起開動，蒸米飯，燉魚，炒河蝦。

至于田螺，等吃飯的時候再壓，那個做下酒菜比較好。

李龍感覺口水已經要流出來了。

(本章完)