第1400章 清淤逮魚碰上老熟人，合作社出大名（2/2）

但等到楊波過來問的時候，李龍就說道：「我們農村人吃魚有自己的做法，不像你們城裡的那種紅燒，也不是那種清燉。

說是燉魚吧，但實際上放了姜、蔥花和花椒以及干辣椒之後，燉上大半個小時到一個小時，把湯快燉幹了，留的不多，然後撈上來撒上香菜。

這種吃法是農村獨有的，沒有個正式稱呼，但是這麼燉下來，魚的味道特別好。這種狗魚就特別適合這種燉法，像我們這種從小吃魚長大的，吃這種狗魚根本不用嚼也不用挑刺。

夾個狗魚到嘴裡，用力一吸，魚肉就全進嘴裡了，然後魚刺就吐出來了。而且這個狗魚啊，和其他魚還不一樣，特別肥，就這種吃法，其他魚都比不上，沒它香。」

楊波就好奇地說：「有這麼好吃嗎？」

李龍笑笑說：「你要不信的話，我今天把魚撈上來，回家就做，晚上等你下班了，到我家去，做了給你嘗嘗。」

楊波立刻說道：「那一言為定，我也不說到你家去嘗嘗了，你到時候給我盛一盤，我帶回去，晚上沒事兒我弄點酒品一品。」

李龍就笑著說：「何必一個人品呢？你就到我家去，咱倆喝點。我叫你師兄也不是一年兩年了，咱們好像還沒有一起這樣喝過吧？」

楊波想了想說：「嘿，還真是。就咱們倆這樣的，正式場合有過，但那個不算。那行，那晚上我到你那兒去，正好我那還存著別人送的好酒，我給你拎過去。」

二人一言為定，把晚上喝酒的事情約好之後，就分開各自撈魚去了。李龍看到不少人都找著大魚。這些人大部分都是城裡來的，或者鄉里的幹部。本村的人大部分都在搞鯽魚，大板鯽，土鯽魚片子。他整了一桶狗魚之後就沒再弄，提著就上了堤壩。準備回的時候就有人遠遠的喊他。李龍聽著聲音挺熟悉，還是個女人。他扭頭一看，有些意外，竟然是姜至瑜。

姜至瑜穿著西裝，現在衣服上有不少泥點子。她手裡也拿了個小抄網，眼下裡面是空的，正快速地從庫底上走過來，上了堤壩，來到李龍面前。

李龍笑著說：「嘿，你好，你好，好久不見了呀。現在是姜鄉長還是姜書記？」

姜至瑜笑笑說：「我現在在老乾局。好久沒見了。這回我是聽我愛人說，你們這裡清淤正好抓魚，我就跟過來了。

早上過來的時候，就在水庫上轉了一圈，沒看到你，我還納悶呢。心想著，這好歹是你承包的，也不見你人。原來你是來晚了呀。」

李龍笑了笑，解釋說：「最近比較忙。我不是還搞了個收購站嗎？那個你知道的。最近接收了一批物資，要整修之後才能賣出去。

還搞了個合作社，這個你也清楚，種棉花呢。對了，你啥時候結的婚也沒通知我，你愛人是哪個單位的？」

姜至瑜伸手撩了撩耳邊的碎發說道：「我愛人是交通局的。我們是經人介紹，然後結的婚，當時不是說一切從簡嗎？就沒請你。再說你是個大忙人，能來嗎？」

不等李龍解釋，她又說道：「我聽說你們搞的合作社這回出名了，棉花收了近千噸，別說全縣，就是全自治州都是首屈一指的。」

李龍就開玩笑地說：「你在老乾局還知道這個？沒有那麼多，也就是八百多噸，結果這一傳就傳出去近千噸，牛吹大了呀！」

姜至瑜罕見地沒有反懟，而是解釋說：「你知道我也是寫過一些新聞報導的，在這方面有不少朋友，是朋友給我說的。」

兩個人又聊了幾句，撈魚的那邊有人喊姜至瑜，他就跟李龍招招手轉身過去了。

頭幾年，兩個人之間關係不錯。後來，姜至瑜調到縣裡，關係慢慢就淡了。

只能說有些人，就是人生路上的過客，同走一段之後，就各奔前程去了。人生漫長，過客很多，最終都會變成回憶里的點點滴滴。

李龍帶著那一桶狗魚，到了大哥家裡。院子裡的灶台上，梁月梅正燉了一鍋鯽魚。

她看到李龍提著桶進來，笑著說：「正好魚快好了，米飯也蒸好了，待會兒在這裡吃。你那桶里裝的啥？」

李龍就把桶放到大嫂邊上，說道：「你看，我整了一些狗魚回來。」

梁月梅看了看，說道：「這玩意好吃是好吃，就是難收拾。」

李龍笑著說：「沒事，我慢慢收拾。收拾完一半留到這兒，你把另一半給我裝回去，晚上和朋友當下酒菜。」

老娘杜春芳聽到動靜，從屋子裡出來，看到李龍之後就笑著問：「你收拾啥？」

李龍把狗魚提過去給老娘看，說：「我打算把狗魚收拾收拾。」

杜春芳看了狗魚，嫌棄地說：「這玩意難收拾得很，這一桶不得收拾到下午去了。」

那邊梁月梅趕緊說道：「用不了用不了，小龍也別收拾，到時候我收拾好，你提回去就行了。」

李龍擺擺手說：「沒事兒，反正閒著也是閒著。」

他去拿了凳子、盆兒，又找了剪刀，然後就坐在院子裡開始收拾那些狗魚。

老娘雖然嘴上說著嫌棄但實際上還是偏愛小兒子。她搬了小板凳坐在李龍對面，拿著剪刀幫忙收拾，一邊收拾一邊還嫌棄地說：「這狗魚太滑了，捏都捏不住。」

李龍就對她說：「這還好一點，要是泥鰍的話，更難收拾。」

狗魚不需要取鰓，身上也沒有鱗，拿剪刀從嘴一下子剖到屁眼，然後把肚子裡面的東西取出來，就算完事兒。

李龍收拾的時候才發現，這狗魚肚子裡的胃和人的一樣，有個小彎曲，不像其他魚，就只有肚子，腸子都是直直的一條。

梁月梅看他倆一邊說話一邊收拾著，也就沒過來打擾。她要看著兩個灶台，一邊蒸著米飯，一邊燉著魚。

蒸米飯的鍋火候不能太大，不然要糊底子。現在大家吃這種鍋蒸的米飯，更鍾愛底下的那一層鍋巴。

燒得好的鍋巴是金黃金黃的，米飯盛出來後，鍋巴整個就是一個鍋的模樣，當飯後零食美的很。

過了一會兒，大哥李建國從前院過來。他看到李龍之後，笑著說：「剛才就聽到汽車響，想著該是你回來了。我在前院跟俊海他們說事兒，安排他們犁地去。」

李龍一邊收拾一邊問：「現在還犁地呀？這都快入冬了，還有啥地沒犁完呢？」

李建國也搬了個凳子，坐在邊上開始幫著收拾狗魚，邊收拾邊說：

「開墾荒地呀。咱們地上的荒地，之前你也知道吧就咱們這合作社搞的，現在大家都想著眼盯著種棉花。靠近樣渠那邊的荒地，最後一小塊有30多畝地。

王財迷找隊長審批以後，把它給開了。對了，昨天你們那個工程隊的孟經理把我們叫過去，說水庫底子上的水清差不多了，讓我們去逮魚。我們弄了一手扶斗子大魚回來，待會你拿幾條回去。」

李龍就搖搖頭說：「我就不拿了，那麼大的魚，我們家裡面做也不好做。等你們做成風乾魚，到時候我拿現成的。」

老娘在一旁連連點頭說：「對對對，那大魚拿回去，一家子一條也吃不完。就在這邊閒房子裡醃成風乾魚，到時候再給小龍帶回去。」

李建國便說：「也行。」然後又問：「你咋整了這麼多狗魚？」

李龍嘻嘻笑著說：「我這不是覺得這個狗魚好吃嗎？別看那個大魚大，但是肉味進不去。小狗魚燉上四五十分鐘，魚肉入味，嘴一吸，肉就進嘴裡了。而且肉也肥，也不害怕毛刺。」

李建國笑著說：「就你會吃。不怕麻煩的話，還真是這樣。」

三個人。一桶魚弄了三分之一，梁月梅那邊燉的魚已經出鍋了，滿院子都是香氣。她說道：「先吃飯吧，吃完飯以後再弄。」

李龍他們便洗了手，過來先吃飯。

吃飯的時候，杜春芳看著大盤子裡盛的魚，感慨地說道：「這魚燉的味道真好，也不知道娟和強強他們能不能吃到。」

李龍怕大哥大嫂傷感，急忙說道：「老娘，你就放心吧。娟和強強在燕京呢，那大城市裡啥沒有？肯定能吃到的，說不定吃到的比咱們吃的還好。」

梁月梅沉默著不說話，只是手上的動作慢了。

李建國倒是說道：「那是實話。聽強強說，他們啥都發，伙食也不錯。還有津貼，走的時候又是帶了錢的，想吃啥也能買。

娟那邊也不擔心，就在市裡面。她自己拿的獎學金也高，咱們家給的錢也不少，能吃的花樣多，明明昊昊她小姨也經常照顧著，放心吧。」

李龍還真說錯了。這樣的燉魚，李強是肯定吃不上的。不光吃不上燉魚，就目前這個伙食，吃完飯之後，再進行下午的軍體訓練，兩節課下來，他感覺又餓了。

這時候的伙食還沒有後期的社會化保障，把伙食費存到卡里自己打飯這種事情，還很久遠。一個班一桌子，一頓飯三個菜，米飯饅頭倒是能管夠，但是菜量不多。

再加上這些小伙子學習訓練，既要用腦，又要用力，一頓飯吃完補充的能量，還沒等下一頓飯續上，就已經消耗光了。

所以，李強就只能把發下來的那點津貼用在補充伙食上。比如現在，他就在食堂邊上的路上，跟一位老大娘買了一個驢肉火燒，三兩下填進了肚子裡。

軍校有一個很神奇的地方，附近的村子村民總能通過學員都不太清楚的路線，進到教學區的食堂邊上，然後販賣他們的特產。

當然，對於這一點，李強他們是舉雙手贊成的，畢竟餓著真難受啊。

這時候他就真羨慕姐姐李娟他們學校，半開放式的，上課比較自由。而且李娟剩下最後一年該修的專業課大部分都已經學完了，已經進入到準備畢業論文的階段，吃飯什麼的有很大的選擇性。不像李強他們，完全制式化，無法選擇。

如果不是還有老鄉空降下來能賣點零食，或者他們偶爾偷到生活區去買一些補充營養的東西，恐怕真的就會到餓肚子的地步。也不是說吃不飽，只不過消耗很大，餓得很快。

他最期待的就是周末能輪到自己請假的時候，然後去一趟燕京，在自家的院子裡吃一頓姐姐做的飯。不管是拉條子，還是抓飯，都過癮得很。

只不過軍校周末是輪流外出，他不可能每個星期都出去，所以一個月能去一趟就算不錯的了。

李娟抽空也會過來送一些吃的，這時候通常都是他們整個班裡最開心的日子。

因為大家習慣了有福同享，有難同當，不管是誰接到家裡寄來的，或者親朋好友送來的零食之類的，都會一個班一起分享。

當然，這些內容李強是不會跟家裡人說的。最多就是和杜文龍他們寫信的時候吐槽一下，跟家裡人說的都是報平安的話。

而且加上這樣強度的學習訓練，在10月底的時候，李強就已經重了5kg，拍張照片寄回到家裡去，家裡人自然而然覺得，大鍋飯就是養人。

吃過中午飯之後，李龍沒有在大哥家繼續待著，他把已經處理好的那三分之一桶狗魚帶上，開車就回縣裡去了。

剩下的那些，就讓大哥他們家人處理吧。大嫂梁月梅的意思是她這邊捏完之後，留著讓李龍再拿。

李龍就說吃不了那麼多，捏完了的這三分之一桶，就已經有兩三公斤了。這種淨膛魚兩三公斤，真的很不少了。

把魚提回家後，李龍就開始準備收拾了。他打算是一半油炸一半燉著吃。

狗魚油炸的時候要裹著麵糊，不然的話很容易炸壞。油炸狗魚是酥酥脆脆的，有些人喜歡吃，李龍不是很感興趣。

不過已經跟楊波說好了要招待他，總不能就光燉個魚吧？炸了一半，到時候吃不完，可以讓楊波帶回去。

等炸完剩下的部分準備燉時，李龍看時間差不多，就開始上鍋燉煮。

魚燉著的時候，他還拌了個涼菜。這就充分運用到了統籌學。不知道是華羅庚老先生講的還是誰講的？就是燒開水的那個辦法，利用時間比較好。拌的是老虎菜皮辣紅，這玩意也比較下酒。

顧曉霞、楊大姐，明明、昊昊他們回來之後吃的是燉魚。主食是饅頭，還有燒的大米稀飯。

晚上8點多，楊波如約而至。他提了一瓶酒，進門之後往桌上一放。李龍一看，嘿，五糧液，真不錯。

院子裡雖然有燈，但這時候晚上外面挺涼，乾脆就在餐廳里吃飯。所謂的餐廳就在廚房邊上。

李龍打開燈，把準備好的菜一一端上來。楊波一看，覺得還挺不錯，然後聞了聞還挺香。

不過看著那盤子裡個個不大的魚，他就半信半疑問：「李龍，真有你說的那麼香嗎？」

李龍給他拿了雙筷子，示意他坐下來。然後抽了兩張紙放在兩人邊上，說道：「來，你看我。」他夾了一筷子中號的狗魚放嘴裡，拽著魚頭一捋，魚肉就全吸進嘴裡了，然後把刺往紙上一放說道：

「照顧你這個外鄉人，所以給你說這樣吃。像我們本地人吃，直接連魚刺都嚼碎了，當然不咽下去，主要是魚骨頭裡面的那個味兒是最香的。來來來，試一試。」

楊波就學著李龍的動作，磕磕絆絆地試了試。他發現這魚味道還真不錯，真的很香。

所有新鮮的魚燉出來的時候都挺香，但各有各的香味。這狗魚的香，是因為自帶的油水不錯。

李龍又把酒瓶子擰開，給兩人把酒倒上，說道：「來，學長、師兄，咱們認識也有幾年了，這幾年承蒙你的照顧，我借你的酒，敬你一杯。」

楊波端著杯子晃了晃，說道：「這話說的就外道了啊，咱們自己人，該照顧的必然會照顧。而且，你這麼厲害，說實話，我這厚著臉皮當你的師兄，也算是沾了你的光了。來來來，喝一口。」

兩人就這么喝上了，天南海北地扯。楊波說了不少學校的趣事，說畢業之後很少回去。李龍也跟他聊了好多自己和農學院的淵源。

喝酒的時候，楊波就給李龍透露了一個比較關鍵的信息，說自治區即將推進萬畝農田大改造，是節水工程那方面的改造，讓李龍如果有空的話最好留意一下。李龍心說，嘿，一個很關鍵的節點就要來了。

上一次本村就是因為這個，比其他村里發展得快。不過那是幾年後的事情，沒想到現在提前了。這個工程要持續好多年，看來要早早地和隊長許成軍說一下，做好準備了。(本章完)