第17章 一碗要命的雞湯(1/2)
「哈哈哈,雞湯來咯。」
是夜,王府膳廳,陸陽親手捧著一罐雞湯上桌,待下人們陸續上完菜品,他便笑著對魏元幾人說道,「今日我心血來潮,想著用一些不常用之物烹飪,或許有不同滋味。」
「這就是一下午忙碌的成果,大家嘗嘗?」
聞言,魏元打量著滿桌子的食物,一一掠過後,對著看上去最為正常的雞湯道,「年紀大了,最近總覺得嗓子有些干啞,正好喝點湯潤潤。」
「魏叔別客氣,儘管喝。」
一碗雞湯下肚魏元久久不能回神,片刻後面對陸陽發問,「殿下,平日裡喝的雞湯都有些許腥氣,怎麼今晚的雞湯不僅沒有腥氣,還格外鮮甜?」
「你們平日裡做雞湯,都是如何處理的?」
聽得此言,魏元想了想,說道,「把食材處理乾淨,再加一些紅棗、人參小火慢燉,出鍋後撒上一小撮蔥花就好了。」
「大家都是這麼做的。」
哪知陸陽聽完後,連連擺手,一臉瞭然的樣子,「難怪燉出的雞湯不好喝,我就知道是這樣。」
「魏叔,往雞湯里加紅棗、人參沒有問題,但雞的腥味是去不掉的。」
「在此基礎上,我先將食材與黃姜、胡椒等物醃製一段時間,去了食材的腥味後再放入罐中慢燉。」
「當然,我還往雞湯里加了些香料,不影響雞湯味道的同時最大程度保存雞湯的鮮美。」
聽他這麼說,魏元趕緊抄起筷子,在碗裡扒拉幾下,果真發現了一些香料殘留。
此刻,他對陸陽心服口服,「如今才知殿下還有此等造詣,若王府廚子可習得烹飪之法,不僅王府膳食會得到極大改善,甚至可讓王府大賺一筆。」
「那魏叔再來嘗嘗這豆腐?」
陸陽笑而不語,親自為魏元舀了一勺。
看著眼前紅彤彤的豆腐,魏元只覺得裡面有劇毒,但這是殿下親自做的。
一番掙扎過後,他閉著眼將整勺豆腐吞下,口腔中頓時有一股麻、辣之感爆發,豆腐卻格外滑嫩,有滋有味。
見他張開了嘴大口吸氣,陸陽微微一笑,「魏叔,這豆腐里加了麻和辣兩種食材,可最大程度激發其中味道,第一次嘗試的人可不能大口吞咽。」
說到這裡,陸陽眼中有一絲追憶閃過。
這個世界,並沒有他熟知的辣椒等調味料,但擁有類似效果的材料不少。
下午時候,他也是挨個問了好久,才將它們湊齊的。
對面,魏元聽完忍不住點頭,露出慚愧神色,「不愧是殿下的奇思妙想,受教了。」
「來來來,大家動筷子,一起吃。」
在陸陽的吆喝下,秦凝霜跟姜青兒也半信半疑地開始吃飯,不過很快就被從未嘗過的味道打開味蕾,速度明顯加快。
與此同時,王府後廚。
下人們圍坐在一起,盯著滿桌子的菜餚遲遲不動。
最終,還是小雲率先開口,「既然是殿下親自做的,自當是天底下第一好吃的美味。」
「諸位要是一直拘束,我可就不客氣了。」
話落,付凝從身後端來一碗湯,放到小雲面前,「小雲姐姐,我突然想起來,殿下離開廚房時,讓我別忘了把這碗雞湯給你。」
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