第七章姐姐,棒!(2/2)
「你們做得很好,是姐姐不好,讓你們受欺負了。」
為了安撫兩個小姑娘,她想了想道:「你們餓了吧?我今天就用買的那刀肉,給你們做一頓紅燒肉,好不好?」
「好!」一聽到有肉,溫小若的眼睛頓時變得亮晶晶的,一點兒也不覺得疼了。
「吃又又……吃又又……」
溫凰被她萌萌的樣子逗樂,摟著兩個人就去了廚房。
「好,那你要幫姐姐燒火哦。」
李氏看著她們走遠了,從牆邊鑽了出來。
她迫不及待地進了溫凰地房裡,就看見桌上放了幾包東西。
李氏湊上去聞了聞,嫌棄地皺了皺鼻子,都是濃濃的藥味。
她思索片刻,懷疑地想,難道溫凰就是靠這些東西換了錢?
想到這個小蹄子竟然攛掇溫實分家,她咬牙憋氣了半晌,端來了一盆水,直接潑在了藥包上面。
李氏得意地看著被水浸濕的藥包,笑得極為惡毒:「哼,我讓你這個小蹄子不聽話!」
而毫不知情的溫凰,正在廚房裡做紅燒肉,這也是她的一個拿手菜式。
上輩子,她好吃,加上經常做藥膳,所以廚藝也很不錯。
紅燒肉的關鍵就是,去掉豬的腥膻味,將豬肉做的軟糯入味,但依舊保持彈牙的口感。
她先是將帶皮五花肉焯水洗淨,將肉撈出來控干水分,鍋底放了一點油,加冰糖炒糖色。
然後將五花肉放入鍋中煸炒,加入老抽生抽,再加沒過肉的水,小火燉煮。
即便蓋上鍋蓋,肉的香味還是飄散了出去。
廚房的窗口圍了兩三個嬸子往裡面露頭,劉嬸子咽了一口唾沫,對溫凰道:「你這燒的什麼呀?這麼香。」
「紅燒肉。」溫凰對於她們的明知故問,並不理睬。
「你這是第一次做肉菜吧,可別燒糊了,嬸子可以幫你嘗嘗味兒對不對。」
另一個大嫂沒想到,劉嬸子會想出這種主意,頓時拍著大腿道:「是啊,我們家經常做肉,我可以給你提提意見。」
溫凰掀開了鍋蓋,將已經收汁的紅燒肉盛在碗裡,撒上一把小蔥和白芝麻。
她故意在他們鼻子底下溜了一圈,面無表情道:「嬸子們既然在家經常吃肉,就回去吃吧。」
說罷,她啪的一聲,狠狠關上了窗。
劉嬸子面色難看,可也沒有辦法,恨恨地往地上吐了口唾沫。
桌子上,溫小香和溫小若已經饞壞了,紅燒肉冒著晶瑩剔透的油光,光看著都能流下好大攤口水。
「快嘗嘗吧,小饞貓們。」溫凰笑眯眯地,把菜端上了桌。
「哇,好好吃啊,姐姐也吃!」溫小若夾了一塊,塞進溫凰的嘴裡。
她嘗味道的時候,明明已經吃過了,卻覺得這塊,比其他的都好吃。
溫小香小口小口地吃著,每一口都咬得格外珍惜,嘴裡喃喃道:「得多留一些給爹和娘。」
「放心吧,鍋里還有我留著呢。」
有了她的這句話,溫小香才略略加快了扒飯的速度。