第一百六十二章琢磨新吃食(1/2)
「阿娘,我和林曄想著想在鎮子上開鋪子,需要很多這樣的盒子,阿娘你沒事在村子裡轉轉,和他們透露透露,趁機教會他們學會編制這個盒子,我們按照三文一個收購。」
柳哥兒知道童沐是個心大的,不過既然想做,她就支持。
「行嘞,交給阿娘,你趕緊回房歇會,大著肚子別沒事瞎跑了。」
童沐乖巧的應了一聲,她要寫一個企劃案出來。仔細想想,當賣鴨肉製品好像並不妥當,她能保證味道肯定不會令人失望,但是味道卻屬於太沖的一類,應該會有人接受不了,而且這和滷雞有相似之處,鴨製品的出世肯定會波及到滷雞的銷量,葉原那裡也不好交代,她要好好想想到底賣什麼。
童沐忽然想到了現代的蛋糕店,她雖然做不出來蛋糕,但是麵包之類的麵製品她還是可以做出來,像泡芙麵包,水果麵包,小餅乾之類的東西。
說做便做,童沐現在身子活動不便,只能吩咐林曄去做。把雞蛋打碎只要蛋清,加入白糖,豆油,和羊奶一起攪拌(因為沒有牛奶,只好用羊奶代替),等粘稠之後即可。
麵包更好做,把麵粉雞蛋糖之類的攪拌在一起發酵,等發酵好了揉成各種形狀。以內這裡沒有烤箱,童沐只能採取最原始的方法,放在鍋里蒸。
第一鍋出來的時候,童沐看了一下,發現發酵太過了,而且溫度太低,都黏在了一塊,失去了原本的形狀,但是味道嘗著還挺不錯。
童沐還試著嘗試做了泡芙麵包,除了表皮有點硬沒有柔軟度,其他的還算勉強過關。
一連幾天,童沐都在搗鼓她的麵包,一開始家裡所有人都贊同,不過連著三四天都吃麵包,嘴裡都淡出味了。
「嫂子,能不能換一個?天天吃麵包,我都要反胃了。」小二子臉色都綠了,他現在好想念吃肉,吃青菜,一點也不想吃甜麵包了。
「怎麼那麼多事,你看看你大哥說什麼了嗎?趕緊把你的飯吃完。」
小二子難過的看著大哥,也不知道大哥怎麼忍受的?
「小二子說的很對,一直吃甜的也不行,不如我嘗試做咸麵包。」
童沐想起來現代吃的漢堡,製作起來也很簡單,只要原材料準備充分就行,要不然怎麼會稱作快餐呢?
先把雞胸肉炸成雞塊,又在菜園裡摘了黃瓜和番茄,還有小青菜。因為沒有沙拉醬,只好用奶油代替,沒想到做出來還挺像樣子。
「小二子,過來嘗嘗怎麼樣。」
小二子看著樣子奇怪的饅頭,小心翼翼的咬了一口。「嫂子,這個好吃,還有肉。」
晚飯的時候,桌子上擺的便是漢堡,童沐還特地製作了其他的口味。
「這東西怎麼吃起來怪怪的,甜不甜鹹不鹹的,還沒有甜麵包好吃。」柳哥兒咬了一口便吃不下去,放下漱口,還是饅頭好吃,也不知道童沐在搗鼓什麼東西。
算是個小實驗,童沐得出結論,漢堡小孩子和年輕人喜歡吃,老人可能就接受不了這個口味。
童沐不打無準備的仗,既然開店,就準備涵蓋所有年齡段,不管小孩老人都是攻略的對象,不過最近搗鼓出來的東西總是不得老人的喜愛,看來她還需要多琢磨琢磨。
不如做麻花?麻花酥脆味道清淡,應該很適合柳哥兒這個年齡段的人。
童沐準備做甜麻花和咸麻花兩種,甜麻花主要面對小孩子,咸麻花便主要面對中老年人。
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