第480章 顛覆認知（2/2）
你幾乎沒有接觸過紀錄片的拍攝，所以短時間內，就算是策劃的方案有些許瑕疵，也是再正常不過的事情，沒必要太在意這個。」
老司徒這是提前給曹陽打預防針，免得看等下看到曹陽的方案，給他找出缺點瑕疵後，讓他的心靈受到打擊。
老司徒還是非常體貼的，至少對曹陽是如此。
至於對田莊莊私下裡整天孽徒孽徒的喊，還動不動就私底下罵人，那就是另一回事了。
「嗯嗯，我明白，這是我首次拍攝紀錄片，老師是這方面的權威，能給我指出不足和建議，我高興還來不及呢。」
曹陽把整理好的策劃方案給老司徒，笑著說道。
「哈哈，你能這樣想就好，其實紀錄片上手還是比較容易的，最難得是怎麼做到平衡。」
老司徒接過資料。
正準備看時，又改變了主意。
既然曹陽能有清醒的認知，那也不用等到指出他的不足之後，再給他《重走風味絲路》的策劃方案。
可以現在就給他，但先不說是給他的，讓他先研究參考一下，等下給他指出他的策劃案的缺點和不足時，也好讓他心中有數。
「曹陽，我這裡怡好也有一份紀錄片的策劃案，跟你的題材類型差不多，你先看看怎麼樣。」
老司徒說道。
「好的，老師。」
曹陽接過來，也看了起來。
「《舌尖上的華夏》？名字倒是不錯，希望內容也能給我個驚喜。」
老司徒翻開曹陽的策劃方案，心裡想道。
他倒也不期望曹陽能搞出多麼驚人的策劃方案，也不期望這份方案能夠跟《重走風味絲路》比，只要能達到水準之上，他就已經非常滿意了。
畢竟對一個從沒有做過紀錄片的人，不能要求太多，哪怕那個人是曹陽。
不過，老司徒看著看著，便開始眉頭緊皺，臉上的皺紋幾乎擠在了一起。
「65%以上的篇幅給農民而非名廚？並且還是邊緣勞動者，這—這簡直就是顛覆啊，哪家電視台敢要這樣的紀錄片？收視率會暴死的！觀眾要看國宴大師！挖藕人能拉動收視？」
「雖然作為一個紀錄片導演，作為一個有自己追求的紀錄片藝術家，收視率肯定不是主要考慮的對象，但是—藝術家也要生活，也要儘量不那麼特立獨行。」
「紀錄片可以拍邊緣勞動者，我也支持拍邊緣勞動者，這是好事，這也是一個導演的擔當，但這篇幅是不是太長了？邊緣勞動者做出來的飯菜，有人會看嗎？」
老司徒知道自己這樣想不對，他也是從吃苦的年代過來的，也知道邊緣勞動者的不易，也並且還非常同情他們，理解他們，但時代不同了—唉！
老司徒突然又覺得，曹陽做的對。
曹陽這種年少成名的人，有了現在的地位，還能以邊緣勞動者為切入點，這是極其難得的啊！
自己為什麼要反對？
什麼收視率，去他媽的！
曹陽做的對！
自己為什麼想讓曹陽跟隨主流的紀錄片方式拍攝呢？為什麼要讓主流紀錄片同行認可呢？
曹陽是誰？
他就是他，他不需要任何人認可，他也不需要迎合任何人！
自己這是關心則亂啊！
這一刻，老司徒豁然開朗，臉上重新露出笑容。
就憑曹陽還能想著以廣大勞動人民作為切入點，就證明自己收這個關門弟子是這輩子最正確的選擇！
「好！」
老司徒抬頭，笑著對曹陽說了一句，讓曹陽有些莫名其妙。
不過，再接著看下去，老司徒又皺起了眉頭。
他用紅筆圈出Phantom1000fps拍油潑辣子，並特寫高溫熱油飛濺和辣椒爆裂的場景。
「高速攝影機是這樣用的？有什麼意義呢？這是美食片還是在搞科研？觀眾在乎分子運動？這是《舌尖》還是《舌尖上的實驗室》？」
「Phantom.2500fps捕捉鹼水滲透麵筋蛋白的網狀擴張，0.3秒延展至12秒？」
「水下聽音器錄煎餃？這是要拍《海底炊事班》嗎？為什麼要用聽音器錄煎餃？」
「零下32℃查干湖拍攝？攝影機不是北極熊，如此低溫下，攝影機還能正常運轉嗎？
設備凍壞了怎麼辦？人凍壞了怎麼辦？這是拿命在拍紀錄片吧？」
「高原懸崖采蜜鏡頭？海拔3800米？還有特寫？瘋了！這確實在拿命拍攝紀錄片吧！
老司徒忍不住抬頭看了曹陽一眼，你這是怕拍出來收視率不行，準備搞獵奇嗎？
「酸菜缸浮沫蟋蟀屍體特寫？」
「聚焦陝北老漢腳上破膠鞋特寫？」
「特寫諾鄧老人裂手搓鹽？」
「黃饃饃老人皴裂手部特寫？」
「用鏡頭計數挖藕人每挖1根藕需彎腰37次？」
「拍皖南毛豆腐坊，焦點對準霉斑斑駁的陶瓮而非豆腐？」
老司徒撓了撓頭，再次翻到第一頁，看了一眼那幾個大大的字體：《舌尖上的華夏》！
你確定這是美食紀錄片，而不是描寫老農民艱苦的紀實片？
老司徒開始覺得，曹陽是不是把他對文藝片的理解，帶到了紀錄片裡來了？這是想要砸美食紀錄片裡描寫苦難，以此來增加藝術感嗎？
他強忍住心頭的千言萬語，硬著頭皮往下看去。
恍然間，他眉頭皺起又突然舒展，瞳孔也跟著收縮了一下，目光鎖定垂直蒙太奇分鏡頭。
「潮州牛肉丸捶打頻率120次/分鐘一轉換為聲波圖譜對比心跳？」
「手打牛肉丸捶打聲漸弱一工業絞肉機轟鳴吞噬畫面？」
「蘇州船點傳人獨坐空院一蒸汽虛焦中浮現特快火車幻影？」
「藏西采蜜人懸繩VS滬上蛋糕師裱花袋的運鏡聯動？鏡頭沿蜂蜜滴落軌跡垂直下移穿越雲層一接入裱花針尖？」
「東北酸菜缸冰霜特寫一無縫轉場潮州菜脯曬場烈日？」
「紹興黃酒發酵：內窺鏡拍氣泡上升軌跡一疊化星軌運動？」
「查干湖漁夫冰面倒影一疊化漢代《漁獵圖》壁畫—
現代超市凍魚櫃檯的蒙太奇，標註時間厚度：7000年？」
「青黴菌絲迸裂聲替代配樂？90分貝的發酵聲？」
「攝像機與陝北老漢揉黃饃饃的案板等高，麵粉飛濺粘附鏡頭？」
「山西削麵刀百年木柄油漬紋路一疊化黃河故道沉積岩層？」
這一刻，老司徒仿佛出現了幻覺。
辦公室白牆浮現幻視：菌絲網絡如神經網絡擴張。
他聽到的空調運轉聲，似乎變成了油潑辣子的滋啦聲。
老司徒咽了口唾沫，忍不住拿起了水杯，手指卻無意識模擬揉黃饃饃的那些動作—
蒙太奇打破線性時間與地理邊界。
嵌套式敘事、負空間敘事、跨學科敘事老司徒豁然驚醒，這部紀錄片的敘事內核從來不是美食，而是借一雙筷子丈量農業文明與現代性的談判現場！
這種顱內風暴的本質，是策劃案用高速攝影+顯微鏡+蒙太奇的手術刀，剖開了紀錄片權威的腦殼，向其灰質層注射了混合農業文明輓歌與分子美食學的致幻劑。
當他們踉蹌走出風暴時，要麼成為新紀元的信徒，要麼淪為舊世紀的守墓人！
當科學參數成為詩篇的韻腳時，最頑固的權威也會變成顫抖的朝聖者！