第17章 霸王福全（1/2）

王婆子攥下的那一罐子雞蛋，有十七八隻多，王元兒一口氣全掏了來，細細的洗了，冷水下鍋，將雞蛋齊齊整整的碼在鍋里煮了起來。

想著馬上就能賺錢，王元兒渾身上下都是幹勁，還哼起了小曲，引得經過灶房的張氏都輕嗤起來。

茶葉蛋的做法其實也挺簡單，不外乎將雞蛋煮好了，然後放配料醬料一起再煮入味，關鍵其實還是配料啊。

長樂鎮上有座山叫長白山，裡頭密林環布，若往深山裡去還有野豬出沒，一般人是不敢鑽深山去的，就是一些資歷的老獵人才敢帶著獵狗進去打獵，當然，也不外乎有些膽大的想去尋些值錢的山貨，要知道，一座大山，總是有那麼些好東西的。

做茶葉蛋，尋常的配料就是料酒醬油和茶葉桂皮，但要使蛋香入味，還得添加香葉，茴香，王元兒知道長樂山就有不少香葉。

前世，秀娘帶著她認了好些香葉子，王元兒自然知道那些是能入藥和做菜的香葉等，不但可以做茶葉蛋，還能做其它好菜呢。

這不，帶著清兒，姐倆鑽進山里，硬是採摘了不少回來。

等得雞蛋煮熟了，撈出來晾乾水，拿了個勺子輕輕的把蛋殼敲裂了，這樣放在醬料里煮著才會入味。

哼著那不知從那聽來的小曲，王元兒一邊將薑片和在山上摘取的酸汁果子切了片，加上香葉桂皮八角干辣椒等一起放在特意縫製的棉布袋子裡放在鍋里，加了醬油鹽白糖和黃酒等調味，再放進雞蛋一起熬煮。

「大姐，這要多久才能吃呀？」因為不曾見過這般新鮮的東西，王清兒幾個都圍在灶旁看著問。

「這可要熬上個一刻鐘以上的，等著吧。」王元兒抿嘴一笑，彎下身子去添柴。

隨著柴火燒得火旺，這配料的香氣就慢慢升騰起來，引得幾個小的不住的吞咽口水。

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